الأطعمة مؤشر الأنسولين: الجدول. منتجات السكر

مرضى السكري لديهم المسؤولية وتكون حساسة إلى حميتك. حقيقة أن هرمون الانسولين يحفز تراكم الأنسجة الدهنية في الجسم، ويمنع حرق الدهون سريعا.

مؤشر الأنسولين جدول الأطعمة

في هذه المقالة، لأننا قدمنا الأنسب لأولئك الذين يعانون من مرض السكري تطهير. أيضا، مدعو انتباهكم إلى مؤشر الأنسولين من الأطعمة. الجدول شيدت حصص نسبيا من الخبز من دقيق القمح، و 20 غراما من وزنه، وقيمة الطاقة من 240 سعرة حرارية و محتوى الكربوهيدرات - 12 غرام هذا المبلغ نفسه من السعرات الحرارية والكربوهيدرات يتوافق مع 26 غراما من الخبز المصنوع من دقيق الشعير. قطع قطع نصف، وسمك حوالي 1.2 سم، من رغيف مستطيل المعتاد - 20 غراما من الخبز. مؤشر الأنسولين - وهو الرقم الذي يشير إلى مقدار الأنسولين سوف تنتج كائن حي ردا على الكربوهيدرات التي تم الحصول عليها من جزء واحد من المنتجات. يتم تحويل الانسولين الزائد في الأنسجة الدهنية.

التركيز على الأرقام المبينة في المادة مؤشر الأنسولين الغذائية (انظر الجدول أدناه)، يمكنك جعل قائمة جيدة عن كل يوم، وكذلك عدم الخوف من الحصول على نحو أفضل، لطهي الكعك والآيس كريم، والحساء واللحوم والخضروات والفواكه والتوت، وغيرها من الأطباق.

الآيس كريم السكري

في يوم صيفي حار تريد حقا لتدليل نفسك الآيس كريم. ماذا لو كنت لا يمكن السكر، كلها كريم الحليب، وعدم رغبتك صفار البيض وبعض الفواكه؟ نحن نقدم خيار التحلية ستيفيا جرا.

يتم الآيس كريم لذيذ لمرضى السكر من الجيلاتين، قليل الدسم والقشدة الحامضة والفاكهة. كما التحلية - قرص أو مسحوق ستيفيا.

الجيلاتين صب الماء المغلي الساخن وتسمح للتضخم.

غسل الفاكهة ونظيفة وقطع من جوهر. كل ثمرة مقطعة إلى قطع، والجمع مع بديل السكر وتخلط مع قليل الدسم والقشدة الحامضة. إضافة الجيلاتين المذاب في الماء. كل ذلك معا خفقت الخلاط وإرساله في الثلاجة. في عملية عدة مرات لإزالة التجمد وعاء من الآيس كريم وخفقت مرة أخرى. توسعت رقة جاهزة في أطباق الآيس كريم ومقبلات مع الفواكه الطازجة والشوكولاتة المبشورة 72٪ قوة.

الكمثرى والتفاح غير المحلاة - ثمار مفيدة للغاية لمرضى السكر. 230 من منا بحاجة لآيس كريم

يجب أن تكون القشدة الحامضة أي سوق، والحلو، ومخزن - الحليب المخمرة بنسبة 15٪، 100 غرام

10 غرام من الجيلاتين المطلوبة، بالإضافة إلى 200 مل من الماء لتفتح لها.

A التحلية، مثل ستيفيوسيدي، - 0.5-1 غرام، كما هو 300 مرة أكثر حلاوة من السكر.

يجب أن يحتوي على السلطة لمرضى السكر كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. كانت مفيدة وسمحت معظم التوت حديقة والفواكه، ولكن هناك بعض من الذي يجب أن تعطي. الكرز الحلو - التوت، التي من الأفضل أن ننسى. الموز والكاكي والتين والبلح والعنب - هذه الفاكهة لمرضى السكري هي الضارة وحتى خطرة.

سلطة الخضار مع التوت البري والجوز

نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

- القرنبيط.

- القرنبيط.

- الجوز المقشر.

- الجبن الفيتا .

- التوت البري.

- القمح أو نخالة الشوفان .

- الليمون.

- الملح.

- الشمر الأخضر، البقدونس، وغيرها.

الملفوف وضعت في المياه المالحة الباردة، وجلب ليغلي وإزالتها من المقلاة. السماح لاستنزاف المياه، واستنزاف، باردة وتفكيك إلى زهيرات ومقطعة إلى شرائح. ختم المكسرات بدقة. الخضر حار لكسر يديه وضعت جنبا إلى جنب مع المكسرات في السلطة. هناك أيضا إرسال التوت البري الطازج والنخالة. الموسم مع الملح وضغط على عصير ليمون صغيرة ورذاذ مع زيت الزيتون. لا ينبغي أن يكون الطعام لمرضى السكر رتابة والطازجة. يجب علينا أن نتعلم أن نعيش مع هذا المرض. الملايين من الناس في المطبخ شنقا منتجات لجدول مرضى السكري، مما يدل على مؤشرات نسبة السكر في الدم والانسولين. على الرغم من أن كل حالة الغدد الصماء تطوير نظام غذائي الفردي، الذي يقوم على أساس نتائج التحاليل المختبرية والملاحظات الشخصية والمواد الغذائية يوميات المريض لا يستحق كثيرا لتبسيط النظام الغذائي الخاص بك. الإبداع هو موضع ترحيب. في التوت البري لدينا سلطة يمكن الاستعاضة عن الحبوب من الرمان أو التوت البري. نظرة على مؤشر الأنسولين من الأطعمة (انظر الجدول في بداية المقال) وحدد المكونات للسلطة. منتجات تكنولوجيا المعلومات الأساسية فقط التي هي دائما في محلاتنا. ومع ذلك، يجب أن تكون المواد الغذائية لمرضى السكر لذيذ ومتنوع. وذلك للبحث عن خياراتها. الأفوكادو، على سبيل المثال، من خلال جميع المؤشرات، ينبغي أن يكون في النظام الغذائي من كل مرض السكري. هو جدا فاكهة لذيذة ومفيدة، التي يمكنك من خلالها جعل الكثير من الأطباق الشهية، بما في ذلك السلطة مثل سلطة المذكورة أعلاه مع الجوز والتوت البري.

جوز

ويجب أن تشمل المكسرات في غذاء مرضى السكري. وينبغي أن تكون وجبات الطعام لمرضى السكر كما الطبيعي والمتوازن. المكسرات تحتوي على الكربوهيدرات ثلاث مرات أقل من الفواكه المجففة. أنها يمكن أن تستخدم ليتناول وجبات خفيفة. زيوت الجوز الطبيعية هي مناسبة لصلاح الدين السكري. على الموقد يمكن أن يتم تكريره وملء لجعل الحساء. الجوز الدقيق هو مناسب كبديل لكريم الحليب أو القشدة وتستخدم في الحساء والحبوب والسلع والمشروبات المخبوزات. المكسرات عالية السعرات الحرارية تتطلب السيطرة على المكسرات كمية تؤكل.

عدة قطع من الجوز يؤكل في ما بين الإفطار والغداء والعشاء، يطفئ بسرعة الجوع، ومنع فقر الدم بعوز الحديد، وتقوية جدران الأوعية الدموية، وأنها تحتوي على المنغنيز والزنك يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

المكسرات الصنوبر لا تحتوي على الكولسترول، ولكن لديهم الكثير من البروتين. كميات كبيرة من البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، وفيتامين C، D والمجموعة (ب) تساعد على تقوية الجهاز المناعي. اليوم يمكنك تناول ملعقة كبيرة من حبات مقشر.

اللوز يساعد على تطبيع الحموضة من عصير المعدة. في كثير من نوى الكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، بما في ذلك E، A و B. عشرة اللوز والجوز - المعدل اليومي لمريض السكر.

يحتوي البندق النفط الذي يقوي الأوعية الدموية ويمنع تكوين لويحات الكوليسترول في الدم.

الفول السوداني، أو الفول السوداني، - انها ليست حتى الجوز والفول. أنه يحتوي على الانزيمات التي تقلل مستويات السكر في الدم والتمثيل الغذائي. 30 غراما من الفول السوداني - الجرعة اليومية المسموح بها لمرضى السكري. يكون أجدى والمكسرات، وprokalonnye في مقلاة. وينبغي أيضا أن تستخدم زبدة الفول السوداني للقلي. المواد المضادة للاكسدة زيت الفول السوداني المكرر أعلى بكثير مما كانت عليه في العراء.

الساخنة بداية الطماطم والجبن الفيتا

لإعداده تحتاج cocottes - صغيرة، واحدة تخدم والأكواب الحرارية مع مقابض طويلة.

بالنسبة للمبتدئين تحتاج الطماطم الحمراء لحمي الطازجة وجبنة فيتا والأعشاب والثوم وزيت الزيتون والخل الفاكهة الطبيعية.

يجب مقشر الطماطم. جعلها بسيطة، إذا سكين الفاكهة nadsech قشر وتسقط في الماء المغلي لمدة بضع ثوان. يجب تمريرها الثوم من خلال التقطيع. مفرومة فرما ناعما الخضر. جميع مختلطة معا، إضافة الملح، مع رش الخل والزيت، وتوسعت في مومس. أعلى الصفحة cocottes وثيق العجين غير مختمر. تليين الشاي وضعها في فرن ساخن. عندما يحمر العجين، وطبق جاهز. واحد جزء يتطلب 2 100 غرام من الطماطم والفيتا. المكونات المتبقية - حسب الذوق.

العجين خميرة الخبز أنواع مختلفة من

وجبات الطعام لمرضى السكر، خلافا للرأي السائد، قد يكون هناك الدقيق. لكي لا تكتسب كيلوغرامات اضافية، وينبغي أن تستخدم فقط الحبوب الكاملة الدقيق والسميد. وإذا كان من دقيق القمح، فمن المستحسن أن يتم ذلك من القمح الصلب، نوع القاسي.

ويتكون العجين من الشعير أو دقيق القمح والشعير والماء والخميرة وستيفيا. في وعاء مع كمية صغيرة من الشعير، التحلية والمياه، توضع الخميرة وإزالتها في مكان دافئ لمدة التخمير. عندما العجين جاهز، فإنه سيتبين من زبد، الذي نشأ في وعاء، وتدقيق ذلك إلى الدقيق ويعجن العجين. إرسالها إلى تسخين في إثارتها. عندما ترتفع مرة أخرى - لكمة. هل هذا مرتين. تأكد من العجين لا الفائق. لتحسين اختبارات الجودة طعم، فمن الممكن أن تضاف الزبدة والخردل والفول السوداني.

فطيرة مع الجبن الفيتا وschavelom

إلى السعرات الحرارية وكمية الحد الأدنى لمرضى السكر الخبز يجب أن يحتوي على حد أدنى من الدهون.

المعتاد خميرة العجين من الطحين والماء والخميرة وستيفيا الطهي. حميض obdaom الماء المغلي ويقطع كما بدقة ممكن. قطع الجبن المجالي إلى مكعبات صغيرة وتتحد مع الجبن. طرح ثلثي العجين رقيقة قدر الإمكان، واستخدام شوبك لنقل الخبز، مبطن تفلون ورقة. توزيعها بالتساوي التعبئة على العجين. الانحناءات الحافة إلى مركز 2-3 سم. من العجين المتبقية لتتدحرج النقانق ويتم عرض أشرطة على السطح المعرض من الكعكة. وضعنا في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة، يمكن إيقاف، ولكن ليس لفتح الفرن. ويمكن القيام بذلك في غضون 15 دقيقة.

بسكويت الشوكولاتة مع القرفة

في القرفة، التي تنمو في جزيرة سري لانكا، اكتشف الميثيل انزيم هيدروكسي كالكون، مما يقلل من مستوى السكر في الدم. الاستهلاك المنتظم من هذه التوابل هي قادرة على وقف تطور مرض السكري والحد من عدد من حقن الانسولين لدى المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 1. وينبغي عدم الخلط مع القرفة هي مشابهة جدا لها قرفة، والتي تنمو في الصين والمستخدمة في الطهي والتناظرية من النباتات النادرة من سري لانكا.

خميرة العجين مصنوعة من دقيق القمح يمكن أن تجعل الكوكيز الشوكولاته لذيذ جدا لمرضى السكر. بلاط 72٪ قوة الشوكولا المر اللازمة لاقتحام قطعة، 1 سم × 1 سم. لمزجها مع العجين وذلك بإضافة مسحوق القرفة. تعطي العجين مثل وضعت على ورقة الخبز مبطن مع طلاء غير لاصقة. يجب أن يكون العجين السائل تماما. تنتشر على ورقة الخبز باستخدام ملعقة كبيرة. رش مع رقائق الشوفان كبيرة وقليل من الضغط للصق.

منذ مرضى السكر يجب أن تأكل وكسور، أجزاء صغيرة، مثل الكعكة - المنقذ الحقيقي. بدلا من الشوكولاته يمكن أن تضاف إلى فيت، والمكسرات، وقطعة من الفاكهة أو الخضروات. عند تحديد ينبغي أن تركز على الطاولة مؤشر الأنسولين الطعام الذي يظهر في هذه المقالة.

الطبق الأول

لأن الناس يعانون من مرض السكري وليس مقفل على اللحوم الخالية من الدهن والسمك والفطر، ثم نقترح عليك محاولة لطهي أطباق الأولى لذيذة وصحية، مختلفة منخفض السعرات الحرارية. حساء لمرضى السكر يجب أن تكون مستعدة مع الحد الأدنى من الدهون. فمن الأفضل لاستخدام الزيوت النباتية من بذور السمسم، والحليب الشوك أو العنب. حساء يمكن تعبئتها كمية صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو طحين الجوز. وينبغي أن تكون الدورة الأولى لمرضى السكر القلبية، غنية بالفيتامينات والبروتينات. مرق يمكن طهي لمدة يومين، ولكن لملء مع الخضار يجب أن يكون قبل تناول العشاء، للحصول على أكبر قدر ممكن من المواد المغذية. الحساء الفوري من أكياس لمرضى السكر غير مقبولة.

حساء اللحم

لطهي الحساء من اللحوم الخالية من الدهون. جديد ختم الملفوف وضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة 1 دقيقة. الماء، الذي مر مرارة الملفوف، عصير التفاح، والملفوف ووضعها في المرق. إضافة التوابل المفضلة لديك - الفلفل، الهيب suneli، ورق الغار والزعتر والريحان والزعتر والهيل. الموسم مع الملح.

الفطر الأبيض غسلها، وقطع الغطاء لقطع منها الى قطع بحجم حبة الجوز. كما تفعل مع الساقين. القوس اللفت نظيفة، المفروم، وجنبا إلى جنب مع الفطر المقلي في زيت الفول السوداني للقلي.

تغسل الدرنات الخرشوف القدس مع فرشاة ومقطعة إلى قطع حجم البندق. القدس الخرشوف والفطر zazharku وضع في الحساء. يطهى لمدة 15 دقيقة.

الفلفل والثوم والأعشاب الطازجة غسل، وختم وإرسالها إلى وعاء من الحساء. كتابة يغلي وإيقاف فورا. حساء لذيذ جدا مع كمية صغيرة من كريم الخضار أو دقيق الأرز.

حساء السمك

تحتاج سمك القد أو سمك التونة. الأسماك نظيفة، ألياف العضلات فصل من التلال والزعانف. من الرأس والعظام وزعانف لطهي مرق والتوتر. الدخن صب الماء البارد ويغلى المزيج. ينبغي أن يتم ذلك سبع مرات. لذلك التخلص من المرارة الكامنة في الردف. وضع القمح أعدت في المرق. على زيت الفول السوداني للقلي البصل، وأيضا إرساله إلى مرق. قطعة من السمك يقتطع أجزاء قطع ووضعها في المرق. هناك أيضا وضع قطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة. جلب لدرجة الغليان، والملح، والأعشاب ترتقي - الشبت، البقدونس، الزعتر، ورق الغار، الفلفل، والثوم، وعصير الليمون، وتغلي من بضع دقائق. اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

الجبن

يمكن لمرضى السكري أن يكون الجبن أو لا - السؤال الذي يسبب النزاعات المستمرة. حاليا، يمكنك أن تقول بالتأكيد أن مرضى السكر يمكن أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك هذا المنتج. مؤشر الأنسولين من الجبن - 30، ولكن السبب الذي من اجله يجب التعامل معها بحذر - هو الجبن الدهون الطبيعية وتكوين منتجات الجبن في السوق. دون المساس بصحة مرضى السكري يمكن أن تحمل 100 غرام جبن قليل الدسم الطبيعي على الأقل كل يوم. الكالسيوم والبروتين والفيتامينات التي تكون موجودة في ذلك، فإنه مفيد جدا للصحة العامة والجهاز المناعي بشكل خاص. منذ مؤشر الأنسولين اللبن الرائب منخفض بما فيه الكفاية، وحتى المستحسن أن تدرج في القائمة لمرضى السكر. المعكرونة مع الأعشاب الطازجة والخضروات والجبن المبشور - انها لذيذة ومفيدة. الحلوى يمكن تحضير ستيفيا. في الوقت الراهن، وهذا هو أفضل بديل السكر لمرضى السكر. الجبن، فضلا عن غيرها من المنتجات، يتم وضعها في جدول مؤشر الأنسولين يجب أن يكون في القائمة في النصف الأول من اليوم. الكربوهيدرات هي الأفضل لتناول الطعام البروتين، أي الدهون. في المساء يمكنك تحمل الدهون مع البروتين، ولكن لا الكربوهيدرات.