خزفي الأسماك. يجب أن يكون جاهزا؟

<-page {حجم: 8.27in 11.69in ؛! هامش: 0.79in} P {هامش القاع: 0.08in} A: ارتباط {لون: # 000080؛ حتى اللغة: zxx. النص الديكور: تسطير} ->

يجب أن إعداد طبق خزفي مثل سمكة؟ قد يكون من الحكمة للحد من السمك المقلي في مقلاة؟ دعونا ننظر في هذا بمزيد من التفصيل.

ومن المعروف أن الأسماك لتكون منتج مفيد للغاية. هذا هو وخاصة بيان صحيح فيما يتعلق الأسماك الغنية بالنفط (عادة الأسماك البحرية). في هؤلاء الممثلين من عائلات الصيادين مثل السمك المفلطح، سمك الماكريل، سمك النازلي، بولوك، سمك القد الزعفران يحتوي فقط كمية لا تصدق من المواد الغذائية، ولا سيما والفلور واليود، والأحماض الدهنية غير المشبعة (بما في ذلك أوميغا 3، والتي لا يسمع، وربما كان الوحيد الذي ولو مرة واحدة في الحياة من ذوي الخبرة مع وسائل الإعلام)، فيتامين A و E و D، بالإضافة إلى الحديد والزنك والسيلينيوم. باختصار، والأسماك - مجرد مخزن المواد الغذائية. أنها تركز في الوقت نفسه في منتج واحد!

ونتيجة لذلك، طهي الأسماك تحتاج فقط! هنا فقط السمك المقلي ليست مفيدة كما هو موضح أعلاه. الكثير من المواد الغذائية من أن يختفي حرفيا. ولكن المواد المسببة للسرطان وأضافت! هذا، بطبيعة الحال، يشير إلى السمك المقلي في الكثير من النفط. لكن سمكة يشوى على نار مفتوحة، لديه الحق في أن يكون في النظام الغذائي الخاص بك. ولكن هنا حريق في شقة المدينة يست هي الحل الأكثر منطقية. ولكنها تفعل ذلك في الطبيعة ليست دائما اذا سمحت الاحوال الجوية.

ما تبقى؟ المغلي أو خبز السمك. وإذا كان طعم السمك المسلوق وكأنه ليس الجميع والأسماك ثم يخبز مجرد تحفة الطعام! طبخ فقط أنه ينبغي أن يكون بطريقة معينة (بسيط جدا). في نفس الوقت يتم حفظ جميع العناصر الغذائية في الأسماك! لذا، السمك طبق خزفي - طبق يستحق يجري إعدادها في منزلك!

لكي لا تكون المعلومات النظرية البحتة، إضافة لمسة من الممارسات المادية. وسوف اقول لكم عن كيفية طبخ طبق خزفي الأسماك. وصفات انتباهكم إلى!

الطريقة الأولى لإعداد الطواجن الأسماك.

ما هي الحاجة: pollack (800 غ فيليه)، بصلة متوسطة الحجم (1 قطعة)، والطماطم كبير (1 قطعة)، والجزر (1 بالمائة) وعصير الليمون (30 غراما أو 2 ملعقة طعام)، صلصة التارتار (حسب الذوق)، أي الزيوت النباتية (أنها تحتاج إلى مدهون الخبز)، والفلفل الأسود المطحون والملح (البحرية يمكن استخدامها).

طريقة التحضير:

1. اغسل السمك وجففه بمنشفة ورقية (أو المناشف). يمكنك قطع السمك إلى أجزاء فورا، ويمكنك خبز ككل. بعد ذلك، مزيج من عصير الليمون مع الملح والفلفل وفرك هذا الخليط من الأسماك (عصير الليمون لن تعطي فقط نكهة لاذع من الأسماك، ولكن أيضا السماح للطبق لتحقيق الجاهزية أسرع).

2. الشحوم ورقة الخبز مع الزيت النباتي، ووضع السمك على ذلك.

3. قشر البصل وتقطع إلى حلقات رقيقة ممكن ووضعها على الأسماك، وضعها على رأس الطماطم والجزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة. كل هذا هو لملء صلصة التارتار.

4. تحميص الوقت السمك في الفرن وجود درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية - لمدة 30 دقيقة.

الطريقة الثانية الطبخ الأوعية المقاومة للحرارة من الأسماك - خزفي البطاطا مع السمك

ما هو مطلوب: البطاطس (1 كلغ)، فيليه سمك النازلي (800 غرام)، والجبن الصلب (300 غرام)، والدهون الحليب (ما يزيد قليلا على نصف كوب)، والزبد (لم ينتشر) - لا يقل عن 50 غراما، والزيوت النباتية 5 ملاعق الملح والفلفل، و مسحوق الزنجبيل و طعم الأخضر.

طريقة التحضير:

1. نظيفة وضعت لغلي البطاطا.

2. وفي الوقت نفسه، وغسل والأسماك obsushivayut، مقطعة إلى شرائح رقيقة، بنكهة الملح والتوابل. Protushivaem لمدة 10 دقيقة.

3. المهروسة مع إضافة الحليب والزبدة والزنجبيل. هناك أيضا إضافة الخضر المفروم.

4. النفط شكل الخبز أو الزيت (فمن الأفضل أن تفعل فرشاة خاصة مصنوعة من السيليكون). ووضع طبقات تشكل الأطباق. الطبقات الأولى والثالثة - الأسماك. الثانية والرابعة - البطاطا المهروسة. الغطاء العلوي كل الجبن، المبشور. تخبز كل هذا في 180 درجة (مؤشر الجاهزية - جبن قشرة ذهبية) فرن ساخن. عادة وجبة جاهزة تصل 20، بحد أقصى 25 دقيقة.

شهية طيبة! وتذكر أن استخدام مثل هذه الأطباق اللذيذة والصحية مثل خزفي الأسماك، سوف تقلل إلى حد كبير من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان، فضلا عن التصلب المتعدد وأمراض القلب والأوعية الدموية! ومنحة لطيفة - الأسماك يحافظ على نضارة الجلد. حتى خزفي الأسماك أيضا سيوفر على الرحلات إلى التجميل!