خزفي الأسماك مثل في رياض الأطفال: وصفات قليلة بسيطة

فوائد السمك، وربما بالفعل كتابة بما فيه الكفاية. على الأقل من المهم في النظام الغذائي هو حقيقة أنه في وقت سابق في جميع مؤسسات طعام كان يوم الأسماك إلزامي (أول واحد وبعد - ومرتين في الأسبوع)! إذا كنت تأكل باستمرار وجبات من السمك، ثم نظم القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي للجسم البشري وسوف يكون دائما من أجل الكمال حتى الشيخوخة (مثال حي على ذلك - سكان جزيرة أوكيناوا، الأجيال الذين يستخدمون المأكولات البحرية في الطعام).

مجموعة متنوعة من الأطباق

في المطابخ من سكان العالم (وخاصة أولئك الذين لديهم من وقت عاش سحيق قرب المسطحات المائية)، وهناك عدد كبير من الأطباق المحضرة مع الأسماك والمأكولات البحرية. يخضع المواد الخام المستخدمة في مختلف المعالجة: الطبخ، والتحميص، والخبز، تخليل، التبريد، التخليل. ما لم يأت مع الطهاة لطهي السمك. واحد من الأطباق - خزفي الأسماك (مثل في رياض الأطفال، الحنين). طهي بكل بساطة، والحق لا حتى كوك عديم الخبرة تماما.

خزفي الأسماك، كما هو الحال في رياض الأطفال

تخيل الوضع الذي طفلك سن رياض الأطفال يتطلب صباح يوم السبت، عندما خرج من الحديقة، لطهي الطعام له وجبة الإفطار، "شيء في الحديقة". خزفي الأسماك مثل في رياض الأطفال - الخيار الأفضل. هي واللذيذة والمغذية والمفيدة للجسم الطفل (وأنك لن يضر: الأحماض الأمينية الفوسفور والواردة في الأسماك والأرز - الكمال مزيج من المنتجات). وندخله في النظام الغذائي للطعام طفلك يمكن أن يكون من عامين. لذلك دعونا محاولة لطهي الطعام!

وصفة أساسية لالأوعية المقاومة للحرارة الأسماك، سواء في رياض الأطفال

للحصول على وجبة "أصيلة"، فعليك أن تأخذ: شرائح السمك - 600 غرام، وكوب من الحليب، وبضع ملاعق من الطحين واثنين من البيض، وملعقتين من الزبدة وفتات الخبز والفلفل الأسود المطحون والملح. وهذا الجزء يكون كافيا لتذوق ليس فقط طفلك، ولكن أيضا لأسرة مكونة من ثلاثة أشخاص.

إعداد بسيطة!

خزفي الأسماك كما هو الحال في رياض الأطفال، وتستعد السهل جدا. السمك هو أفضل لاتخاذ البحر (له أقل عظام صغيرة وأكثر الفوسفور والدهون الصحية). إذا كنت يحدث لاتخاذ أي شرائح والذبيحة - لا تقلق.

1. تحرير السمك من العظام والجلد (إذا فيليه - ثم انتقل إلى الخطوة التالية تلقائيا.)
2. وضع شرائح في مقلاة في المياه الباردة، المملحة طفيفة، وإعطاء يغلي ويطهى على نار خفيفة لا تزيد عن 5 دقائق.
3. شرائح تأخذ من شوكة عموم، بارد والهريس حتى الدولة طري.
4. في عموم سقوط الجافة الدقيق نائما ساخن وتجفيفها حتى لونها بنيا ذهبيا. الزبدة، ذابت سابقا، تصب في الدقيق وتخلط جيدا لتجنب كتل.
5. الحليب في وعاء منفصل جلب ليغلي ويضاف إلى خليط الدقيق والزيت. إثارة ويضاف الملح والفلفل. صلصة إزالة من الحرارة واعطائها بارد قليلا.
6. قالب للخبز (ليست كبيرة جدا، ولكن أفضل - عدد قليل صغير) الشحوم مع الزيت النباتي. في الجزء السفلي من نصف القالب انتشار الأسماك المفروم وتسكب الصلصة. ثم طبقة أخرى من الأسماك. على رأس كل تصب الصلصة المتبقية.
7. خفقت بيضة خفقت، صب خزفي في المستقبل، ويرش على رأس كتلة كاملة والانتقالات تماما.
8. ضع في الفرن، ومسخن الى 180. الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نحن إخراج المنتج النهائي، والسماح لتبرد وتغذية الاطفال (وسوف ينخفض إلى نفسه).

الاختلاف مع الأرز

خزفي السمك مع الأرز (في رياض الأطفال)، كخيار، لديه الحق في الوجود. يجب أن أقول أن الأرز في بعض رياض الأطفال السوفيتية وأضاف طباخين حصرا لغرض توفير الأسماك: إذا وضعت الطبق في نصف كتلة كما الأرز، أنفقت الأسماك بالضبط نصف حجم! لكننا، كما طهاة الحديثة سوف تستخدم هذا الرقم ليس من أجل إنقاذ المنتج الرئيسي. منذ فترة طويلة لوحظ أن الأرز في تركيبة مع الأسماك يعطي نكهة تعزيز تأثير، يسمح فائدة الواردة في سكان البحري الذي يمتصه الجسم بشكل أسرع. وإلى جانب ذلك - حتى لذيذ حقا!

المقادير: فيليه السمك - 500 غرام من الأرز - كوب (يجب الأرز المطبوخ بشكل مثالي من حيث الحجم يكون معادلا للأسماك)، كوب من الحليب، واثنين من البيض والزبدة والخضار - شيئا فشيئا. وبطبيعة الحال، والملح، وفتات الخبز والفلفل.

نحن بحاجة إلى خزفي الأسماك، كما هو الحال في رياض الأطفال. كيفية طبخ مع الأرز؟ تقريبا نفس النمط كما في وصفة السابقة. الأسماك يغلي (ليست طويلة جدا). يغلي الأرز حتى ينضج تقريبا. يمكننا أن نجعل من صلصة، كما هو الحال في النسخة الأساسية: الطحين والحليب والزبدة. قالب للخبز وضع خليط من الأرز والأسماك بنسب متساوية. ملء بضع ملاعق كبيرة من صلصة. ثم طبقة من الحشوة. حتى الصلصة. إلى أعلى الصفحة - ضرب البيض وفتات الخبز (ولا ننسى الملح / الفلفل). سفينة في الفرن وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون (عادة 20 دقيقة، لا أكثر). بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القشرة رودي: طبق، من حيث المبدأ، على استعداد ليكون لغما و 10، عندما لم يتم بعد تشكيل القشرة وخفيفة احمر. ولذلك فمن الممكن للحد من وقت الطهي (المكونات الرئيسية بالفعل قبل يتعرضون لمعاملة حرارية). نحن اخراج الطبق النهائي من الفرن وتناول الطعام. يتمتع كل شيء!