حمية البحر المتوسط الغذائية: كفاءة أسرار

مطبخ البحر الأبيض المتوسط يعتبر من أصح متوسط العمر المتوقع في منطقة مرتفعة وعدد من المعمرين كانت دائما كبيرة. أيضا، فإن نسبة البدناء في بلدان البحر الأبيض المتوسط، كانت دائما منخفضة جدا، وكذلك مستوى مرض القلب والأوعية الدموية. كل هذا ساهم في واقع الأمر أن مفهوم "حمية البحر الأبيض المتوسط" - وهذا هو واحد من نهج الغذائية الأكثر الكامل والفعال لتنسيق عمليات التمثيل الغذائي وتحسين العام للهيئة.

بالنسبة لأولئك الذين الاختيار - البحر الأبيض المتوسط الحمية القائمة لن تكون مملة ورتيبة: المكونات التي لا غنى عنها مثل هذا النظام الغذائي سوف يكون الكثير من الفواكه والخضروات والأعشاب وزيت الزيتون والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان وخاصة الجبن، وحتى كمية صغيرة من النبيذ الاحمر. هذه المنتجات يمكن أن تكون على استعداد في عدد كبير من الأطباق الشهية، وهذا ما يجعل هذا النظام الغذائي ليست فقط واحدة من أكثر فائدة، ولكن أيضا لطيفا، لأن الشخص لا يشعر مقيدة في الغذاء، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للفعالية من أي نظام غذائي.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي هو الشخص السليم، ويستند النظام الغذائي المتوسطي على شاردة الكربوهيدرات. هذه الحبوب والخبز من دقيق القمح أو الحبوب الكاملة والمعكرونة والفاصوليا والبطاطا. ويولى اهتمام خاص لالفواكه والخضروات، ويفضل الموسمية الطازجة - فهي مفيدة للغاية، ويحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة. اليوم يمكن أن تأكل ما يصل الى كيلو جرام من الخضروات الطازجة والأعشاب. الرئيسية مصدر من الدهون يجب أن يكون زيت الزيتون البكر: إنه غير ممكن لملء السلطة، والمستخدمة في إعداد الأطباق الساخنة والصلصات. كما أنه يسمح للدهن الحليب، ولا سيما من الجبن، ولكن بطبيعة الحال، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية لأفضل أنواع الحمية ممكنة.

وتتمثل أهم مصدر للبروتين يجب أن تكون البقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان، ونفس الجبن والزبادي قليل الدسم، ولكن الحليب يجب أن تكون محدودة. يسمح استخدام نادرة من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، ولكن لحوم الطيور أو الأرانب، ويفضل أن أكثر كأفضل خيار - وبطبيعة الحال، والمأكولات البحرية: لديهم كميات كبيرة من البروتين والدهون - على الأقل، وإذا كان هناك هو - فقط مفيدا للغاية. عدد المسموح به من البيض - أي أكثر من أربعة في الأسبوع، بما في ذلك حتى تلك التي تستخدم في الطبخ والخبز. ولكن الفطريات يمكن أن تأكل بسلام على الأقل كل يوم.

من الحلويات تستحق التوقف على الفاكهة - أنها يمكن أن تأكل كل يوم، ولكن الحلو - لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع، وبكميات ضئيلة.

حمية البحر الأبيض المتوسط يعني اتباع نظام غذائي خاص لهذا اليوم. لذلك، على وجبة الإفطار وفي الصباح كل شيء يجب إعطاء الأفضلية للالأطعمة النشوية، مثل عصيدة أو المعكرونة، ووقت متأخر بعد الظهر - أسهل ينبغي أن يكون الطعام. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ليس آجلا - الوقت حتى أقل للهضم الأطعمة الغنية بالطاقة، وعلى الأرجح أن السعرات الحرارية سوف يتأخر في أماكن غير مرغوب فيها في شكل أسهم. اللحوم الخالية من الدهون أو المأكولات البحرية مثل الروبيان والمحار أو الحبار لتناول العشاء المسموح بها. يجب أن يكون حجم الأجزاء الصغيرة، على بعد 200 غرام - أنه من الأفضل لتناول الطعام في كثير من الأحيان ولكن أقل من ذلك. أيضا خلال النهار تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من السوائل، حوالي واحد ونصف لتر. يسمح المدخول الغذائي من 1-2 أكواب من النبيذ الاحمر.

وفقا لما المنتجات يسمح للأكل حمية البحر الأبيض المتوسط وصفات وجبات الحمية متنوعة وأطباق لذيذة بشكل لا يصدق أنفسهم. أولا وقبل كل شيء، هو، بطبيعة الحال، وجميع أنواع السلطات. يمكن أن تكون مصنوعة من الخضار، ومع إضافة الجبن أو المأكولات البحرية. ومن الجدير الالتفات إلى الخضر: تقليديا في المنطقة يتم استخدامه كثيرا، سواء في الطازجة والمجففة في شكل كتوابل.

حمية البحر الأبيض المتوسط - وسيلة رائعة ليس فقط لراحة بسرعة وبشكل دائم انقاص وزنه، ولكن أيضا تجعل الجسم أكثر صحة وأكثر مرونة، وأقل عرضة للتهديدات الرئيسية في عصرنا. ولكن علينا أن نتذكر أنه بالإضافة إلى التغييرات في النظام الغذائي، أي نظام غذائي ينطوي على زيادة متزامنة في النشاط الحركي - بدون هذا سيكون أقل فعالية.