كهكبري. موانع الاستعمال والخصائص الطبية

أرونيا (كهكبري) لديها مصلحة العملية والعلمية لمن الفاكهة البنفسجي الغامق. تلوين أسود تقريبا يرجع إلى نسبة عالية للغاية من الراتنجات الفينولية، وخاصة الانثوسيانين (الملونة مصنع غلوكوزيد). المحتوى الكلي من الأنثوسيانين كهكبري الأسود في حوالي 1480 ملغ لكل 100 غرام التوت الطازج، والتركيز proanthocyanidin حوالي 664 ملغ لكل 100 غرام من الفواكه الطازجة. يتم تحديد الخصائص الطبية للكهكبري إلى حد كبير من قبل نسبة عالية من الانثوسيانين. هذه المواد (أساسا يجري أملاح pyrylium) قادرة على صد الآفات وحماية ضد العدوى النباتات أنفسهم، هم أقوى مضادات الأكسدة، وبالتالي الفوز في الاكسدة في الجنين في عملية التمثيل الضوئي.

اليوم أنه من المعروف أن كمية من المواد المضادة للاكسدة في أرونيا أعلى بكثير مما كانت عليه في المزيد من الأطعمة الشعبية مثل العنب البري، والتوت البري والعليق. ويفسر الاهتمام المتزايد في هذه الثقافة من الرغبة في زيادة (من مجموعة متنوعة من المصادر النباتية للحياة، مثل التوت والفواكه الناعمة والحمضيات والخضراوات والحبوب والتوابل) التي من المقرر أن تناول الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للاكسدة. ثمار كهكبري كمصدر لمضادات الأكسدة يحمل خصائص ممتازة وأصبحت شعبية. تبين أن المواد المفيدة مثل سيانيدين-3-غالاكتوزيد، يبيكاتشين، caffeic حامض، كيرسيتين، delphinidin، petunidin، pelargonidin، فاوانيدين وmalvidin، ويحتوي على رماد الجبل الأسود. نظرا لخصائص مفيدة في هذه المواد التي يجري مضادات الأكسدة الفينولية تنتمي إلى مركبات الفلافونويد.

في استخدام هذه النباتات ثمرة رائعة خفض خطر تلف الخلايا بسبب الأكسدة، مما أدى إلى الوقاية من أمراض قامت الاكسدة التي يسببها. من بينها: سرطان القولون وأمراض القلب والأوعية الدموية، التهاب مزمن، التهاب المشيمية (العنبية)، وفشل الكبد. يحتوي على ما يقرب من نصف جميع الفيتامينات كهكبري. كونترا، التي لديها بعض المعلومات لا يمكن مقارنة مع فائدة. بيري ريتش بالفيتامينات A، C، P، مجموعة B (B9، B6، B2)، وفيتامين E وبيتا كاروتين، الانثوسيانين، العفص. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر الفيتامينات والمعادن من العناصر الأساسية، خصوصا البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز، الموليبدينوم والفوسفور واليود إضافية.

ذات أهمية خاصة من وجهة نظر من الفوائد الصحية لعصير أرونيا هو. الانثوسيانين والفلافونويد فيها 9:55 مرات أكثر من عصير التوت البري، التوت والعليق. وبالإضافة إلى ذلك، عصير أرونيا يحتوي على المزيد من المواد المغذية، مثل مضادات الأكسدة، البوليفينول، والفيتامينات والمعادن. ويعتقد بعض الخبراء أنه يمكن أن تساعد بشكل فعال في مكافحة السرطان وأمراض القلب. ناضجة الثمار كهكبري تحتوي على كميات كبيرة من الفينول والعفص والفلافونيدات والانثوسيانين. من سرطان الفلافونويد ولادة جديدة يمكن أن تحمي الخلية التي تحتوي كهكبري. موانع الاستعمال، وصفت في بعض المصادر تفيد تهديدا لزيادة لزوجة الدم، ولكن هذا يتناقض غيرها من البيانات.

الفينولات تطهير الدم، وتعزيز الشفاء، وإزالة المواد السامة من الجسم، وتقليل الالتهاب ومرتفعة جدا في ضغط الدم، وتحسين الامتثال الأوعية الدموية، ومنع انسداد بهم. يشار أرونيا (بسبب القدرة على إفراز المعادن الثقيلة) في المرضى الذين يعانون من مرض السرطان، وأولئك الذين خضعوا لجراحة أو مرض تعقيدا. وهناك عدد كبير من كاروتين يحتوي كهكبري. كونترا، الذين يتحدثون عن قدرة المواد الواردة في ثمار كهكبري، تسبب جلطات الدم، تحدى اليوم أيضا.

ومن المعروف أن عصير أو الشاي من كهكبري ويوصى في أي مشكلة مع نظام الدورة الدموية وضغط الدم. خصوصا أنها مفيدة في أمراض الكلى التهابات، والقرحة، ومرض السكري، والصداع النصفي، ونزيف داخلي وفقر الدم. كهكبري لها تأثير كبير على وظيفة الكبد والصفراء يساهم في تحييد المواد الضارة في الكبد واستعادة وظائف المعاقين. عندما التهاب المرارة والقنوات الصفراوية واليرقان يساعد أيضا كهكبري. موانع المرتبطة التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر، وذلك (بسبب نسبة عالية من الأحماض العضوية)، فمن الضروري توخي الحذر، ودائما بعد استشارة الطبيب وخارج التفاقم.