حمض الأسكوربيك، أو فيتامين C: يحتوي على الأكثر

الفيتامينات هي المواد العضوية التي تؤدي وظيفة مساعدة فيما يتعلق الهرمونات والانزيمات. يشاركون في جميع العمليات تقريبا التي تحدث في جسمنا. عدم وجود فيتامين في النظام الغذائي يمكن أن يكون ضارا بالصحة.

من أجل فهم أفضل للدور الذي يلعبونه، تحتاج أولا إلى فهم ما هي الفيتامينات بشكل عام. وفقا للتصنيف الحالي، تتميز ثلاثة أنواع:

• الدهون القابلة للذوبان.
• للذوبان في الماء.
• مواد تشبه الفيتامينات.

وتشمل المجموعة الأولى الفيتامينات A، D، E، K. خصوصيتهم يتكون في حقيقة أنها يتم امتصاصها إلا إذا كانت تستخدم جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية التي تحتوي على كمية كافية من الدهون. لذلك، على سبيل المثال، لجعل فيتامين (أ) من الجزر المبشور جلب أكبر فائدة، يجب أن تضاف الزيت النباتي. في بعض الحالات، والطبيعة نفسها أخذت الرعاية من كل شيء. وهكذا، يحتوي زيت السمك بكميات كبيرة على فيتامين هاء.

الفيتامينات C، B، H، ب هي قابلة للذوبان في الماء. وهذا يعني أنه لا يلزم سوى كمية كافية من السائل لاستيعابها.

تم العثور على الكولين (B4)، إينوزيتول (B8)، حمض بارامينوبنزويك (B10)، الكارنيتين (B11)، أوروتيك (B11)، بانغاميك (B15)، الدهنية غير المشبعة (F)، حمض ليبويك (B4) في مجموعة منفصلة تسمى مواد شبيهة بالفيتامينات N)، بيوفلافونويدس (P)، ميثيل ميثيونين (U). في هيكلها، فهي مختلفة بعض الشيء عن الفيتامينات على هذا النحو، ولكنها تشبه لهم من حيث العمل والوظائف المنجزة.

حمض الاسكوربيك

وبطريقة أخرى، يطلق عليه أيضا فيتامين (ج). أين يحتوي على معظمه ولماذا يحتاج إليه؟ الحاجة إلى الحصول عليه مع الغذاء، مثل أي فيتامين آخر، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جسم الإنسان غير قادر على إنتاجه بشكل مستقل. ومن المعروف أيضا أنه من أجل صحة جيدة، فيتامين C مهم جدا، لأنه يؤدي العديد من الوظائف:

• يشارك في التنظيم الهرموني.
• يحمي الجسم من السموم.
• هو مضادات الأكسدة القوية.

وقد ثبت علميا أن الناس الذين ينتمون إلى اتباع نظام غذائي حيث هناك الكثير من فيتامين C. هي أقل عرضة للمرض، وهذا صحيح خصوصا في فصل الشتاء. بعد كل شيء، وكثير فقط عندما تكون هناك أعراض نزلة البرد أو الانفلونزا إلى الصيدلية لأكياس من مسحوق، والتي تقول أن لديهم فيتامين C، والذي يحتوي على معظم المواد عديمة الفائدة أو حتى ضارة. انها عن الألوان الاصطناعية والنكهات. ولذلك، فمن الأفضل استخدام المنتجات الطبيعية، التي يوجد فيها فيتامين C.

أين هو أكثر من حمض الاسكوربيك، والجميع يعرف من الطفولة. في الواقع على زجاجة صغيرة مع دراجيس الأصفر لذيذ يتم رسم الليمون. ولكن هذا صحيح جزئيا فقط، لأن الحمضيات في هذا المؤشر هي من بين القادة، لكنها ليست حامل السجل.

إذا استدعاء الفائزين الثلاثة الرمزية، ثم المركز الثالث سيكون الكشمش الأسود، والثاني - الكيوي، وعلى الأول - الكلب روز، حيث كميات هائلة من فيتامين C. حيث هو أكثر من هذه المادة الهامة، لذلك هو في عصير هذا التوت الرائع . وبالإضافة إلى ذلك، يتم العثور على كمية كبيرة من حمض الاسكوربيك في الأعشاب والفلفل الأخضر الحلو والفراولة والتوت ورماد الجبل.