بيتا كاروتين - ما هو؟ بيتا كاروتين في المنتجات

ويقول الخبراء إنه من المهم بشكل خاص لكل شخص أن يثري جسده يوميا بمادة بيتا كاروتين. ما هو؟ قراءة.

بيتا كاروتين - ما هو؟

"إليكسير الشباب"، "مصدر طول العمر"، "أسلحة واقية الطبيعية" - هذه الأسماء تميز مادة فريدة من نوعها. انها تسمى بيتا كاروتين. ما هو؟ دعونا نحاول أن نفهم.

لاحظ العلماء: بروفيتامين A أو، وبعبارة أخرى، بيتا كاروتين، E160a هو الصباغ النبات من اللون الأصفر والبرتقالي، وينتمي إلى مجموعة كاروتينويد. وتتكون هذه المواد أثناء عملية التمثيل الضوئي. أيضا إنتاج الفطر والطحالب والبكتيريا بيتا كاروتين. هذه الصبغة في الجسم قادرة على تتحول إلى الريتينول (فيتامين A).

بيتا كاروتين: خصائص

لإبطاء عملية الشيخوخة في الجسم، والحد من خطر الإصابة بالأمراض المعدية، وتعزيز المناعة، يوصي الخبراء تناول الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين. ما هو وما هي وظائفها؟

- أولا: بروفيتامين A ضروري لنمو الخلايا.

- ثانيا: بيتا كاروتين يعيد الرؤية.

- ثالثا: Е160а يدعم الأظافر الصحية والشعر والجلد.

- رابعا: هناك حاجة إلى بيتا كاروتين للعمل بشكل كامل الغدد العرقية.

- خامسا: بروفيتامين (أ) يؤثر على تطور الجنين أثناء الحمل.

- سادسا: Е160a يقوي المينا من الأسنان والعظام.

البيتا كاروتين أكثر فائدة بالمقارنة مع فيتامين (أ)

E160a هو أكثر فائدة بكثير من الريتينول العادي. اتضح أنه عند تناول جرعة زائدة من فيتامين (أ)، لوحظت الأعراض التالية: الغثيان، والتقيؤ، وآلام المفاصل، والحكة، والمغص في المعدة، واضطرابات الجهاز الهضمي.

بيتا كاروتين لا يسبب مثل هذه الآثار الجانبية. والميزة الرئيسية لل E160a هو أنه هو تماما غير سامة وبكميات كبيرة لا تشكل خطرا على صحة الإنسان.

بروفيتامين A لديه القدرة على إيداعها في مستودع (الأنسجة الدهنية تحت الجلد). يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ) بالمقدار اللازم للجسم البشري في مرحلة معينة من عمله.

كيف يتم استقلاب بيتا كاروتين في الجسم؟

يتم امتصاص فيتامين أعلاه في الأمعاء. استيعاب بيتا كاروتين يعتمد على عوامل مثل اكتمال تمزق غشاء الخلية. ويقول العلماء: هو بسبب هذا أن الجزرة كلها يتم هضمها أسوأ بكثير من، على سبيل المثال، الجزر هريس.

وبالإضافة إلى ذلك، يلاحظ الخبراء أن المعالجة الحرارية للمنتجات تساهم في تدمير 30٪ من هذا الفيتامين.

بيتا كاروتين، مثل جميع الكاروتينات، يشير إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. وهذا يعني أنه من أجل استيعابها، والدهون ضرورية. ولذلك، يوصي الأطباء تناول الجزر مع القشدة الحامضة أو الزيوت النباتية.

وتجدر الإشارة إلى أن الفيتامين A مصحوب بمضادات الأكسدة البالغة الأهمية، مثل فيتامين E و C. يعزز كل منهما عمل الآخر. أيضا، فيتامين E يعزز امتصاص أفضل من المادة المذكورة أعلاه.

نقص بروفيتامين A في جسم الإنسان

إذا كان الجسم يتلقى كمية كافية من E160a، قد تحدث المشاكل التالية:

• "العمى الليلي" (عندما يلاحظ ضعف البصر مع انخفاض الإضاءة)؛
• احمرار الجفون، جفاف الأغشية المخاطية للعيون، تمزيق أجهزة الرؤية في الصقيع.
• جفاف الجلد؛
• قشرة الرأس والشعر الانقسام.
• الأظافر الهشة.
• عدوى فيروسية متكررة.
• زيادة حساسية المينا الأسنان.

الأسباب التي تؤدي إلى الأعراض المذكورة أعلاه مختلفة. هذا هو في المقام الأول نظام غذائي غير متوازن. أي أن الطعام يؤكل مع كمية محدودة من الدهون والبروتينات الكاملة.

ثانيا، سبب نقص هذا الفيتامين هو أيضا اضطراب التمثيل الغذائي مع استخدام مكثف جدا من E160a.

وبالإضافة إلى ذلك، مجموعة متنوعة من أمراض الكبد والبنكرياس والقنوات الصفراوية يمكن أن تثير نقصا في المادة المذكورة أعلاه.

الطلب اليومي على بروفيتامين A

ومن المعروف أن كل جسم الإنسان يحتاج إلى تلقي بيتا كاروتين يوميا. فيتامين E160a أمر لا غنى عنه، ومتطلبها اليومي حوالي 5 ملغ.

هناك بعض مجموعات من الناس الذين يحتاجون في المقام الأول إلى تزويد الجسم مع المادة المذكورة أعلاه:

• إذا كانوا يعيشون في مناطق غير مواتية بيئيا؛
• يتعرض للأشعة السينية.
• حالة الحمل وفترة الرضاعة الطبيعية؛
• إذا أخذت المخدرات التي تتداخل مع امتصاص الدهون.

ومن المثير للاهتمام أيضا أن الناس الذين يعيشون في المناطق ذات المناخ الأكثر برودة تحتاج بيتا كاروتين أقل من تلك التي تعيش في المناطق الساخنة.

ما الأطعمة التي تحتوي على بروفيتامين A أعلاه

ومن المثير للاهتمام، فإن أدنى محتوى E160a له النباتات الصفراء، اللون البرتقالي المتوسط، عالية - المنتجات الحمراء الساطعة.

بيتا كاروتين في المنتجات يحتوي على ما يلي:

• في الخضروات (الجزر والقرع والسبانخ والملفوف والكوسا والقرنبيط والبطاطا الحلوة والبازلاء الخضراء).
• في الفواكه (البطيخ والمشمش والكرز والمانجو والخوخ والنكتارين).

الجزرة هي الرائدة بين جميع المنتجات المذكورة أعلاه. لديها في تكوينها حوالي 6.6 ملغ من بروفيتامين A.

كما يحتوي على بيتا كاروتين في منتجات مثل، على سبيل المثال:

• الخردل.
• الهندباء الطبية .
• أخضر، الشمندر، ليفيس.

تركيز هذه المادة في الخضار والفواكه يعتمد على درجة النضج والموسم.

الآراء حول بروفيتامين A

على شبكة الإنترنت، وهناك العديد من الآراء من الناس الذين أخذوا بيتا كاروتين. ردودهم 100٪ إيجابية. لم تسجل أي آثار جانبية.

يدعي المرضى أنه كان بيتا كاروتين التي ساعدتهم على تعزيز الشعر والأظافر، وكذلك القضاء على قشرة الرأس. وتظهر مراجعاتهم أيضا أنه مع تطبيق الدواء المذكور أعلاه، تتحسن حالة الجلد، وأيضا يتم القضاء على مثل هذه الظواهر غير السارة كما احمرار الجفون وجفاف العين المخاطية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن مجموعة منفصلة من الردود هي آراء الناس الذين، نتيجة لأخذ الدواء، وشعر انخفاض في التعب والاندفاع من قوى جديدة. لقد تحسنت بشكل ملحوظ مزاجهم، وحتى في بعض الحالات اختفت الدولة الاكتئاب.

موانع

بيتا كاروتين (E160a وبعبارة أخرى) ليست خطرة على جسم الإنسان. وهو غير سامة وغير مسرطنة. أيضا لا تشجع على تطوير الطفرات، وهو أمر مهم خصوصا بالنسبة للأجنة.

لا يحتوي بروفيتامين A على موانع خاصة. ولكن في بعض الحالات (على سبيل المثال، زيادة منتظمة في استهلاك بيتا كاروتين)، قد يحدث كاروتينيميا. هذا هو حالة غير خطرة ويؤدي فقط إلى اصفرار طفيف من الجلد.

إذا لم يتغير لون الجلد، حتى لو تم وقف تناول بيتا كاروتين، يجب الاتصال بالطبيب فورا.

وفي حالات نادرة جدا، تم توثيق التعصب الفردي للمادة المذكورة أعلاه.

وتجدر الإشارة إلى أن E160a متوافق مع الأدوية الأخرى وحتى مع الكحول. والاستثناء الوحيد هو الدواء "شينيكال". إذا كنت تستخدم هذا الدواء، يتم تقليل امتصاص بيتا كاروتين بشكل كبير بنسبة 30٪ تقريبا.

فيتامين E160a هو مادة بالغة الأهمية للجسم. فإنه يؤثر على حالة الجلد، الشعر، الأظافر وليس فقط. لذلك، مع نقص بيتا كاروتين، فمن الضروري أن تشمل الأطعمة التي تحتوي على ذلك في النظام الغذائي. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤخذ هذه المادة كجزء من المجمعات الفيتامينات.