حساء لذيذ دون اللحوم

العلماء التحقيق في قضية حيوية وحيوية المرأة الأوكرانية، أجرى العديد من الدراسات وجدت أن ذلك يكمن في نظامهم الغذائي. وهو يشتمل على عدد كاف من المكونات التالية: البنجر والثوم وشحم الخنزير محلية الصنع، والتي غالبا ما تكون موجودة في شكل مكونات البرش حساء خضر روسي. العنصر الأخير نفتقد بسبب محتواه من السعرات الحرارية عالية، ولكن عن خصائص مفيدة من البنجر من الضروري أن أقول بضع كلمات.

هذه الخضار يزيل تماما النويدات المشعة تضم البيتين تدعم وظائف الكبد على مستوى عال ومنع تصلب الشرايين. البنجر غنية بالفيتامينات وحمض الفوليك، لذلك هو مفيد بشكل خاص للنساء. لكان بورش الشمندر الممكن اتباع نظام غذائي، ويمكن ان تكون مستعدة دون مرق.

عندما نفكر، كيف لطهي حساء دون اللحوم، وكثيرا ما اضطرت إلى الاعتماد على الوقت المناسب من السنة. في الأيام الباردة، وينبغي أن يكون الطعام الساخن مغذية وكافية. لحساء الشتاء الأمثل دون اللحم مع الفاصوليا. لجعله، تأخذ وعاء من 3.5 ليتر (بعض يخمر بعد 5 لأن دائمة، فإنه يحصل فقط أكثر لذيذ). أيضا مطلوب 0.2 كلغ من الفول والملفوف نصف من الحجم الصغير، 5 البطاطا، وزوج من الجزر الصغيرة والبصل، 2 بنجر متوسطة، و 100 غرام من معجون الطماطم والملح والقرنفل والثوم والزيت.

الفاصوليا غارقة بين عشية وضحاها والمغلي لتصل إلى 2 \ 3 من الاستعداد. في هذا مرق إضافة البطاطا، مقطعة إلى مكعبات. وكان المغلي المخلوط، ثم يضاف الملفوف. من الملفوف والبطاطا نصف ملحومة أضاف zazharki. لتحضير البصل ناعما قطع والمقلية، ويضاف إلى ذلك المبشور على الجزر مبشرة الخشنة، ومعجون الطماطم. بورش ترك القليل من الغليان، وفي هذه الأثناء البنجر صر، ويضاف إلى الحساء لمدة 10 دقائق قبل نهاية الطهي. والمملحة الطبق حسب الذوق، وتضيف الثوم والأعشاب. الحساء مغذية ولذيذة دون اللحوم جاهزة.

أطباق لفصل الصيف الحار ويمكن تقديم مبردة. وفي هذه الحالة الحساء دون اللحوم يمكن أن يكون الطعم الأصلي للغاية. على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ 0.4 كيلوغرام من البنجر والبطاطا المسلوقة، واثنين من البيض والخيار الطازج، 75 غ بصل أخضر، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من السكر والخل والملح - حسب الذوق. البنجر مقطعة إلى مكعبات صغيرة، تصب كأسين من الماء في السائل يضاف ملعقة صغيرة من الخل، وطهي جميع لمدة ساعة تقريبا. يتم تصفية مغلي، تبريد. تضاف الخضروات إلى شرائح المكونات المتبقية، والتي يتم بعد ذلك مليئة مرق الشمندر. قبل التقديم في الحساء إضافة المبشور الفجل والسكر والخردل والكريما الحامضة.

في ليتوانيا دون حساء اللحم أعدت مع الحليب المخمرة مثل هذا منتج مفيد، مثل اللبن. لهذا الحساء يؤخذ نصف لتر من اللبن، 0.4 كغ من البنجر المسلوق، 300 ج. الماء المغلي، بيضة واحدة، الشمر والملح والبصل الأخضر طعم. وجلد الرائب مع الملح والماء المغلي، وعرضه البنجر المفتتة والشبت و الثوم المعمر. عندما جدول في طبق إضافة البيض المجروش والقشدة الحامضة. يصاحب ذلك إلى هذا الحساء هو في كثير من الأحيان البطاطا المسلوقة الدافئة.

وصفات أخرى من الأطباق من دون اللحوم من البنجر لذيذة على الأقل وصحية. على سبيل المثال، فاتح الشهية كبيرة هي سلطة من البنجر مع الثوم والمكسرات. أربعة البنجر المتوسطة الحجم التي اتخذت أربع ملاعق من المايونيز وملعقة صغيرة من الخل الفاكهة، وكوب من حبات الجوز وبذور اليقطين، فص ثوم. الشمندر المغلي، تبرد، يفرك على مبشرة الخشنة. المكسرات، يفرك الثوم. جميع مكونات مزيج سلطة. عندما تخدم الطبق يمكن أن تكون مزينة غصن من الخضرة ومبلغ إضافي من أجل المايونيز.