سمك القد في ماء مالح الزنجبيل: كيفية طبخ هذا الطبق؟

كل واحد منا يعرف أن هناك وصفات مع سمك القد. هناك الكثير من الأطباق. قائمة بهم، ربما، سيكون من العبث. اليوم سوف نتحدث عن هذه الأسماك، وبشكل أكثر تحديدا على كيفية جعله لذيذ. الآن علينا أن نتعلم كيفية طبخ سمك القد بشكل صحيح في ماء مالح الزنجبيل.

وصفة لأول مرة

لإعداد تحتاج:

• الشبت - بضعة عروق (اثنين أو ثلاثة).
• الزنجبيل الطازج - 30 غراما.
• البيض - 2 قطعة.
• القلي الدهون - ملعقة كبيرة واحدة.
• البهارات - 3 البازلاء.
• الملح - حسب الذوق.
• شرائح سمك القد - 500 غرام؛
• زيت السمسم - 3 ملاعق كبيرة.
• بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• فتات الخبز - 2 ملعقة طعام. ملعقة.

عملية الطهي

أول شيء سنقوم به - انها ماء مالح الزنجبيل. للقيام بذلك، علينا أولا melenko الزنجبيل المفروم. ثم مزجها مع البهارات سحق وزيت السمسم.

الآن نأخذ شرائح، وغسلها، مقطعة إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، نرسل المفروم الأسماك في ماء مالح. نحن تركها هناك لمدة عشرين دقيقة، لذلك (على الأقل - هو خمسة عشر).

بعد أن تأخذ بها سمك القد من ماء مالح، والملح. المقبل، ونحن بحاجة البسكويت. في نفوسهم نحن الجوفاء شرائح، ولكن ليس قبل قبل مبلل في البيض المخفوق.

بعد ذلك، مما أدى إلى paniruem المنتج في السمسم.

ثم تأخذ وعاء، صب الزيت على القلي و زيت السمسم، و الاحماء المحتويات. وعلاوة على ذلك انتشر إلى قطع من فيليه سمك القد. تقلى عليها بسرعة.

خلال مقلاة يهز دوريا. لماذا؟ لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية سمك القد بالتساوي. يتم طرح الأسماك الانتهاء مرة أخرى في مصفاة أو منخل إلى فائض من النفط ينضب. ثم تحول ذلك على طبق من ذهب وتزيين مع البقدونس أو الشبت. هذا هو إعداد سمك القد في ماء مالح الزنجبيل.

هناك خيارات أخرى لإعداد مثل هذه الأطعمة. ومن بهم ونحن كذلك ستنظر.

سمك القد تحت ريشة من البرسيمون

الذين سوف اقول كيفية إعداد مثل هذا منقع سمك القد. وصفة لها بسيطة وواضحة، في إعداد هذا الطبق هو السهل بما فيه الكفاية. لمثل هذه الأطباق، يجب عليك:

• البرسيمون - 1 قطعة.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة (2،5 - في ماء مالح، والباقي 0.5 - في صلصة)؛
• سمك القد - 1500 غرام.
• الثوم - 1 فص.
• زيت الزيتون - ثلاث ملاعق.
• مسحوق الزنجبيل - ملعقة.
• التوابل - نصف ملعقة صغيرة.

سمك القد في ماء مالح الزنجبيل تحت لحاف من البرسيمون: الطبخ عملية

1. الخطوة الأولى هي لقطع شرائح، مقطعة إلى قطع.
2. فأنت بحاجة لجعل ماء مالح عن طريق خلط صلصة الصويا وزيت الزيتون والزنجبيل المجفف والتوابل.
3. أسماك مخللة إجازة لمدة عشرين دقيقة.
4. فإنك سوف تحتاج طبق الخبز. قطع بعناية أن تكون مكدسة (طبطب!).
5. ثم عليك أن البرسيمون، فمن الضروري قطع شرائح ووضعه على رأس شرائح.
6. تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم يمكنك إرسالها إلى الأسماك لمدة أربعين دقيقة.
7. من البرسيمون خبز هو ضروري لجعل ملس. إضافة إلى ذلك تحتاج الثوم، مفرومة فرما ناعما أو تقلص من خلال الصحافة، وصلصة الصويا. تماما أن يحرك، لإعطاء القليل من الشراب. بعد ذلك، قد يكون الطعام.

سمك القد الأسود منقع: وصفة

الآن سوف نقوم بإعداد الأسماك تحت ماء مالح، الزنجبيل والثوم. كيف هو هذا الطبق؟ الآن ونحن سوف اقول. وسوف تحتاج إلى إعداد:

• زيت السمسم - ملعقة كبيرة واحدة.
• فيليه سمك القد الأسود - 4 قطع من 120 غرام (حوالي)؛
• السكر البني - ملعقتين.
• قطعة من الزنجبيل سنتيمترين في الطول.
• فصوص من الثوم - 2 قطعة.
• زيت نباتي - ملعقة كبيرة واحدة.
• الليمون أو عصير الليمون - ملعقتين.
• صلصة الصويا - 60 غرام.
• الثوم المعمر.
• الطبخ النبيذ الصينية - 60 مل.
• البطاطا المسلوقة - 400 غرام (تغذية)؛
• السمسم - لتذوق (لتغذية).

طريقة التحضير

1. أولا تحتاج لغسل الزنجبيل، ثم ختم على مبشرة (الضحلة).
2. مرة واحدة مطلوب الثوم، لا بد من تنظيفها وmelenko قطع أو الضغط من خلال الصحافة.
3. بعد ذلك، كنت بحاجة إلى خلط في البلاستيك أو إناء زجاجي والثوم وصلصة الصويا والسكر وعصير الليمون، والنبيذ، والبصل الأخضر والزنجبيل.
4. ثم عليك أن تأخذ شرائح من سمك القد الأسود وتزج به في ماء مالح بحيث يتم تغطيتها بالكامل معهم من جميع الجهات. بعد ذلك، يجب سفينة إغلاق فيلم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. خلال هذه الفترة، يجب أن تكون الأسماك الوجه المزدوج.
5. بعد ذلك، حرارة الفرن إلى الحد الأقصى.
6. وفي الوقت نفسه، سوف تحتاج إلى كبير مقلاة مع طلاء غير لاصقة. لها ايضا لدينا الحرارة على درجة حرارة عالية. ثم أنت بحاجة إلى صب الزيت النباتي. فيليه هو ضروري للخروج من ماء مالح وترك الأمر على الزجاج.
7. ماء مالح تحتاج إلى تعيين جانبا.
8. شرائح ضرورية لتقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق.
9. سوف تحتاج بعد ذلك شكل نقي من طلاء غير لاصقة. فمن الضروري وضع شرائح.
10. التالي، تحتاج لوضعها في الفرن لمدة خمس دقائق.
11. في المقلاة حيث كنت المقلية الأسماك، تحتاج إلى صب ماء مالح وإضافة زيت السمسم.
12. غلي هذا الخليط يجب أن يكون هناك غطاء للحرارة عالية حتى يحين الوقت الذي يكتسب اتساق شراب سميك.
13. يجب أن تنتشر فيليه على لوحات تحسنت، وسكب صلصة من المقلاة.
14. يقدم هذا الطبق مع البطاطا، والتي تحتاج قبل غسل، وقشر يغلي حتى تصبح طرية.
15. مقبلات العلوي وسمك القد يمكن رشها مع بذور السمسم.

استنتاج

الآن أنت تعرف صفات جيدة مع منقع سمك القد. نأمل أن تفهم كيفية ترجمتها إلى واقع ملموس. لإنشاء هذه الأطباق الطهي لا تحتاج إلى امتلاك بعض القدرات. هل كل وصفة طبية وكان لديك سمك القد لذيذ في ماء مالح الزنجبيل.