حساء الطماطم - خيارات الطهي

شوربة الطماطم - انها لذيذة ومغذية من المستغرب طبق، وهي سعيدة لأكل كل من البالغين والأطفال. وفي الوقت نفسه، ستسعد أي سرعة المالك وسهولة التحضير، وأولئك الذين يقدرون الغذاء الصحي الذي لا يضر هذا الرقم سوف نقدر محتواه منخفض السعرات الحرارية ونسبة عالية من المواد المغذية.

في هذه الحالة، حساء الطماطم - هو أيضا فرصة فريدة لجعل رحلة الطهي حقيقية، في أي مكان في الراحة من المطبخ الخاص بك، لأنه يتم إعداد هذه الشوربة في اسبانيا وايطاليا والمكسيك وتركيا والعديد من البلدان الأخرى في جميع أنحاء العالم. وعن طريق تغيير المكونات، وتجريب مع التوابل، في محاولة وصفات مختلفة، ويمكنك معرفة تعقيدات المأكولات الوطنية.

شوربة الطماطم: النسخة المكسيكية

ليست هذه هي الأكثر شيوعا وسهلة لإنتاج وصفة، ولكن سيكون عشاق المطبخ حار ومالح نقدر ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، فهو القلبية للغاية ويمكن أن تكون بديلا عن وجبة كاملة. لذلك، نحن بحاجة إلى:

• 1 بصلة كبيرة.
• 400 غرام من الفاصوليا الحمراء.
• 1 لتر من مرق (دجاج، لحم الخنزير، ولحم البقر - لذوقك)؛
• 3 الفلفل الحار.
• 2 الفلفل الأحمر.
• 3 ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الحار.
• 700-750 مل سميكة عصير الطماطم.
• 100 غرام من معجون الطماطم.
• الثوم إلى الذوق، ولكن لا يقل عن 3 فصوص كبيرة.

يجب طبخ الحساء بدء المساء. الفاصوليا الحمراء وتغطي مع الماء البارد من الصنبور وترك بين عشية وضحاها. إلى أقصى حد ممكن في وقت مبكر وتحضير مرق. في الصباح استنزاف الفاصوليا، وشطف الفاصوليا وسكب عليها في المرق. مرة واحدة تبدأ الفول حتى يغلي، إضافة معجون الطماطم (المخفف بالماء فإنه ليس من الضروري) وصلصة الفلفل الحار. أثناء إعداد الفول على ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يقلى البصل المفروم والثوم المفروم. بعد 5 دقائق، إضافة مقلاة على سحق الفلفل الحار ومكعبات الفليفلة الحلوة الحمراء. عندما سكب "انتزاع" الخضروات المقلية بالزيت في المرق ويترك ليطهى حتى يصبح الفول طريا. قبل نهاية ملح الطعام لتذوق، إذا لزم الأمر - إضافة الفلفل، ويسكب عصير الطماطم. بعد هذا كوك 10 دقيقة على نحو متقطع. نعطي كتلة لتبرد قليلا والأرض في الخلاط. حساء الطماطم، وفقا لوصفة المكسيكية جاهز. قبل التقديم، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء، إضافة القليل من القشدة الحامضة (سوف تخفف من حدة). هذا خصوصا حساء لذيذ مع الثوم.

حساء الطماطم في التركية

هذا هو وصفة أخرى لهذا الطبق الوطني لذيذ، ينضج أسرع بكثير من النسخة المكسيكية.

لإعداد تحتاج:

• 300 غرام من الطماطم (أكبر كلما كان ذلك أفضل)؛
• 0.5 ليتر من مرق الدجاج الرئة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• بضعة فصوص من الثوم.
• كوب من عصير الطماطم.
• 250 غراما من الجبن (يفضل القاسي)؛
• الملح والفلفل.
• الزيت النباتي للقلي.
• الأخضر (1 باقة صغيرة).

في مقلاة مع قاع سميك صب زيت الطبخ (وذلك لتغطية الجزء السفلي من طبقة رقيقة) وإعادتها الثوم قليلا. وبعد بضع دقائق، عندما يبدأ الثوم إلى اللون البني، إزالته من المقلاة وإرسال البصل المفروم قبل ل. وبمجرد أن يكسب الشفافية، إضافة إلى وعاء كل المكونات الأخرى، بما في ذلك البقدونس المفروم. الملح والفلفل (إذا كنت تحب حار - إضافة الفلفل الأحمر الصغير). بعد ذلك، ينضج الخضار في المرق لمدة نصف ساعة. ثم بارد حساء الطماطم المقبل قليلا، وختم ذلك مع خلاط. pyurirovannuyu بعد ذلك كتلة مرة أخرى جلبت لدرجة الغليان وإراقة على لوحات، وخدمة. في كل وعاء إضافة قليل من الجبن المبشور (هذا الأمر يبدو معقولا تماما إلا إذا كان العرض من الخيارات شوربة ساخنة) ومقبلات مع الخضر.

هذه الخيارات الحساء يمكن استخدامها بأمان كقاعدة لخلق وصفات جديدة، لحساء الطماطم لا مثيل لها يتيح لجميع أنواع الاختلافات.