هل ترغب في الاستعداد لعصير الطماطم الشتاء؟ نصائح مفيدة، وصفات وتوصيات

من منا في فصل الشتاء في السعي من الفيتامينات لا يحب أن تعامل نفسك لتناول مشروب أو اثنين سميكة، لذيذة وصحية عصير الطماطم؟ ومع ذلك، فإن العديد من سكان اليوم من المدن لسبب ما تفضل الشراء في محلات السوبر ماركت. ولا أحد يعتقد أن هذا عصير الطماطم ليست حتى الطماطم، وذات نوعية غير معروفة من المعكرونة، والتي غالبا ما يتم شراؤها وليس في روسيا والخارج. على تكوين واستخدام مثل هذه المنتجات يمكن تخمين فقط.

وفي الوقت نفسه طهي هذا فريدة من نوعها في مذاقه المنتج يمكن أن يكون بسهولة في المطبخ الخاص بك. للقيام بذلك، لا تحتاج إلى امتلاك مهارات الطبخ الخاصة، إلى جانب إعداد عصير الطماطم - مجرد عملية سريعة التي لن تأخذ الكثير من وقتك.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الطماطم (الكمية والنوعية، في هذه الحالة - وهي مسألة ثانوية).
• البنوك (الحجم، واختيار الخاصة بك - فمن الصعب إعطاء توصية).
• (غطاء عالية الجودة، العلامة التجارية الجديدة، قبل المغلي لمدة 15-20 دقيقة).
• عموم (ربما أكبر والمينا).
• عصارة (قد تحل محل المروحية مع النجاح، معالج الطعام أو الخلاط مع وعاء كبير).
• والقليل من الوقت.
• رغبة كبيرة لتدليل عائلتك المنتج لذيذ.

عندما كل ما سبق هو جاهزة وتنتظر في الأجنحة، نشرع مباشرة إلى سر الطبخ. تسلسل الإجراءات في هذه الحالة هو بسيط ومباشر.

1. بعناية بلدي الطماطم (البندورة)، وفي نفس الوقت قطع منهم كل أنواع بالارض والعفن وبقع maloestetichnye مثل.
2. (يجب أن يكون حجم كبير بما فيه الكفاية بحيث يمكن أن يمر من دون مشاكل في مفرمة اللحم أو العصير من دون ري المطبخ في نفس الوقت قطرات حمراء فاخرة) شرائح قطع من الفاكهة في المتوسط.
3. قطع أجاد استخدام أجهزة المطبخ مفيد القائمة. في هذه الحالة، إذا كنت طهي عصير الطماطم باستخدام طاحونة، وسوف تحتوي والعظام. لإزالتها مسح الكتلة الناتجة من خلال غربال.
4. يتم تصريف العصير الخام في مقلاة كبيرة وضعت على النار. بعد الغليان، وظهور رغوة خفيفة تغلي حوالي 20 دقيقة، دون أن ننسى لإزالة كافة ترتفع إلى سطح رغوة.
5. بينما لدينا طباخين عصير الطماطم، وتعقيم البنوك، وحفظ لهم على متن العبارة. يمكنك القيام بذلك عن طريق استخدام قفازات الفرن أو منشفة سميكة، وإنما هو أكثر ملاءمة لاستخدام غطاء خاص من ذلك بكثير، ثقب قطره من الذي يطابق قطر عنق الجرة.
6. بناء على طلبها، لمدة 5 دقائق قبل نهاية عصير الطبخ، يمكنك إضافة الملح أو السكر، ولكن يمكنك جعلها فقط قبل الاستخدام.
7. صب كتلة ساخنة في الجرار إعداد (لم يكن لديهم الوقت لتبريد) ونشمر.
8. ننتقل مختومة الرقبة حاوية أسفل، ملفوفة ببطانية سميكة وتترك لتبرد.

الآن يمكنك تنغمس تماما وطنهم هذه الحساسية طوال فصل الشتاء. بالمناسبة، ما هو لطيف وخاصة، عصير الطماطم - واحدة من عدد قليل من المنتجات التي المعالجة الحرارية هو مفيد فقط. ونتيجة لذلك، يتم امتصاصه بشكل أفضل من قبل الجسم، ولكن أيضا لأنه يزيد من كمية اللايكوبين، التي تعد واحدة من أفضل وسائل الوقاية من السرطان. لذلك لم يكن مجرد طهي شراب لذيذ، ولكن أيضا لعلاج!

حسنا بالنسبة لأولئك الذين بدا حتى وصفة لفترة طويلة وتستغرق وقتا طويلا، يمكنك توحي خيار آخر، بنفس الطريقة القرية القديمة من التحضير. في هذه الحالة، عصير الطماطم هو نتيجة شوق طويل الطماطم المفروم خشنا في الفرن (استبدالها في وقت سابق فرن ساخن الروسي). بعد ساعتين أو ثلاث ساعات كتلة يصبح جوهريا موحدة، فمن الضروري فقط لفرك من خلال غربال ويمكن توصيله مباشرة.