حساء الخضار خلع الملابس لفصل الشتاء: وصفات مع الصور

هناك العديد من الطرق لجعل الطبق الأول وعبق لذيذ. أبسط منها - ملء الحساء.

أفضل طريقة لملء الحساء؟

أي الحساء - انها ليست مجرد المغلي المخلوط المنتج بكميات كبيرة من المياه. طبخ الأمر أكثر صعوبة بكثير مما يبدو للوهلة الأولى. كنت بحاجة إلى معرفة ليس فقط خصائص كل منتج على حدة، ولكن أيضا أن تأخذ في الاعتبار التأثير المتبادل على بعضها البعض. لماذا لا تستخدم فقط للطبخ لتحسين طعم الطبق النهائي! لكن الخيار الأفضل - هو ملء الحساء المطبوخ مسبقا. الأمر يستحق ذلك فقط إضافة إلى وعاء في الدقيقة الأخيرة من الطبخ، ويمكنك أن تكون متأكدا من النتيجة. وتنقسم كل الغيارات عموما إلى فئتين:

1. تلك التي يتم إجراؤها أثناء الطبخ في وقت واحد مع الطبق ذاته.

2. خليط تحصد لاستخدامها في المستقبل.

يوافق أي مالك لهو بلا شك أكثر يفضل تجسيد الثاني. أولا، لأنها تتيح استخدام المنتجات الموسمية في أي وقت من السنة. ثانيا، وملء الحساء يخفف كثيرا من الوقت الذي يقضيه في إعداده. واحد فقط لفتح جرة عزيز ووضع بضعة ملاعق في الماء المغلي.

أنواع من محطات الوقود

أن يكون دائما في متناول اليد المكونات الضرورية لطبق معين، فإنها يجب أن تكون معدة مسبقا، ومن ثم إرسالها إلى التخزين. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق: المجففة والمجمدة أو المعلبة. خلع الملابس لالحساء، في هذه الحالة - ليست استثناء. استخدام العديد من، على سبيل المثال، الأعشاب الطازجة المجمدة والتوابل المجففة أو الصلصات المختلفة. انهم جميعا من نوع هي مكونات الحساء. معهم، أي حساء أو شوربة - انها ليست مجرد المرق، والاحتفال الحقيقي للطعم. لأن مثل هذه الإضافات تشمل عادة هذه المنتجات، والتي بدونها الطبق الرئيسي هو ببساطة من المستحيل أن نتخيل. هنا لدينا في الاعتبار البصل و الأعشاب وبعض الخضروات مثل الجزر والفلفل أو الطماطم. فمن الضروري لجمع هذه المنتجات معا في نسبة معينة، ختم، وضعت في أكياس بلاستيكية ووضعها في الثلاجة. في اللحظة المناسبة سوف يفتح فقط الحزمة، للتعامل مع المنتجات شبه المصنعة وإضافته إلى الهيكل الأساسي المغلي.

النكهات المجمدة

دائما تقريبا، في المرحلة الأخيرة من الطبخ في الشوربات المقدمة لإضافة الخضار والأعشاب. في بعض الأحيان قبل باسر، ولكن هذا ليس ضروريا. وتكمن الصعوبة فقط في حقيقة أن هذه المنتجات الموسمية في الطبيعة، وأحيانا تجد منهم من الصعب جدا أثناء موسم البرد. هنا حيث الحاجة من الشغل. ويمكن إعادة ملء الحساء لفصل الشتاء من استقدام الخوالي إعداد. على سبيل المثال، هناك وصفة فريدة التي تحتاج إلى 1 كيلو من الطماطم والبصل ليك والملح والجزر، وكذلك 300 غرام من البقدونس الطازج والشبت والفلفل.

ويتم كل شيء ببساطة شديدة:

1. يجب غسل جميع المنتجات.
2. بعد ذلك يجب أن تقطع بسكين والجزر ختم، وذلك باستخدام مبشرة كبيرة.
3. إضافة الملح وتخلط جيدا.
4. وضعت كتلة في وعاء أو جرة، غطاء وبردت.

وهذا الحساء ملء لفصل الشتاء تكون نعمة حقيقية في الأيام الباردة. عندما يكون التجميد، فمن الجميل أن نرى على الطاولة لوحة، على سبيل المثال، تبخير حساء عطرة.

ومسألة ذوق

شوربة الطبخ - عملية معقدة تستغرق وقتا وبذل بعض الجهد. لتبسيط الإجراءات وربات البيوت وعادة ما تستخدم مثل فارغة القياسية وسيلة لملء الحساء في فصل الشتاء. وصفات يمكن أن تكون مختلفة جدا. على سبيل المثال، تجسيد مبسط يتكون من عدد لا يقل عن مكونات لكل كيلوغرام من الملح هو شعاع البقدونس، وكذلك البصل 3 كجم والجزر.

من دون هذه المنتجات لا تفعل أي حساء جيد. عدم الترشح بعد التسوق، يمكنك أن تفعل كل شيء مسبقا:

1. الجزر مقشر والبصل مع قشر إزالتها.
2. بعد أن المنتجات سحقهم. يجب أن تكون على هذا الشكل الذي اعتادوا على رؤية في المقلاة.
3. صب كل الملح. وهو في هذه الحالة ليست الوحيدة المضافة، ولكن حافظة اللازمة.
4. ثم تتحلل الخليط في الجرار أعد مع قبعات المسمار. فهي مريحة جدا للاستخدام المتكرر.

هنا هو على استعداد لملء الحساء لفصل الشتاء. وصفات يمكن أن يكون الجميع خاصة بهم. على سبيل المثال، يمكنك تغيير نسبة الخضار أو حتى توسيع القائمة.

المضافات العصير

الأكثر شيوعا حساء تعبئة الخضروات لفصل الشتاء. وهي مصنوعة من هذه المنتجات، والتي بدونها يصعب القيام به. تجميد وانسداد - بالطبع، خيار مناسب. ولكن بعد ذلك الخضار لا تزال تم ملحومة أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. لتجنب هذه الخطوة، فمن الأفضل أن تفعل مقدما. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ:

كيلوغرام واحد من الفلفل الحلو والجزر والبصل وملعقة كبيرة من الملح والزيت النباتي، 3 الطماطم (البندورة) ونفس فصوص من الثوم.

كل ما عليك القيام بما يلي:

1. غسل الخضار.
2. بعد ذلك، يجب ان يقطع: البصل واللحم والفلفل - مكعبات والجزر - جوليان (يمكنك فرك فقط)، والطماطم (البندورة) - شرائح، قبل تطهير قشر. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة.
3. الجزر ويقلى البصل لأول مرة في المقالي منفصلة، ثم تحول إلى وعاء عميق.
4. هناك أيضا إضافة الطماطم والفلفل. يغلي الشامل ويغلي لمدة حوالي 30 دقيقة.
5. إضافة الملح والثوم والاستمرار في يطهى لمدة عشر دقائق أخرى.

بعد ذلك تعبئة الخضروات وسوف يكون جاهزا تماما للحساء في فصل الشتاء. يبقى فقط أن حزمة ولفة. يمكن تخزين هذه العلب في أي درجة الحرارة. ومن المريح جدا بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم قبو.

شوربة سريعة

يمكن الفراغات يكون كلا العالمي وقدمت لقضية معينة. حساء وصفة سلطة يعتمد على ما تعتزم القيام به مضيفة. إذا كان المنتج المعروف بالفعل أن تضيف قليلا من الملفوف، يمكن أن يتحول كبيرة، بالإضافة إلى حساء الملفوف. هذا الخيار لا بد أن يكون متاح نصف كيلو من الجزر والفلفل الحلو والبصل والملح ونصف كيلو من الملفوف والطماطم والملح والفلفل، والبازلاء.

طريقة التحضير:

1. غسلها جيدا ختم الخضروات. أولا، والملفوف والجزر ختم باستخدام تعويم. ثم تقلى قليلا منها في الزيت النباتي.
2. الطماطم والبصل مقطعة إلى مكعبات، وكذلك ترسل إلى المقلاة.
3. إغلاق الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. تضاف المكونات المتبقية وتسخين الخليط لمدة 5-7 دقائق أخرى.
5. تحول كتلة ساخنة للبنوك ولفة.

في الوقت المناسب سوف تغلي فقط الماء ويغلي برفق تمزيقه البطاطس. وبقية تفعل التعبئة.

حساء لذيذ

كل ما خلع الملابس معتادين - بالإضافة فقط. ولكن هذا ليس صحيحا. خليط العطرية، على سبيل المثال، يمكن أن يكون أساسا لهذا البرش حساء خضر روسي جيد. كنت في حاجة الى تغيير الملابس الخاصة للحساء في فصل الشتاء. صور طبخ سيكون أكثر ملاءمة وبديهية. تكوين منتجات غنية جدا: 2 كجم من البنجر الطازج، رئيس الثوم، 250 جرام من البصل والفلفل والكثير من الزيوت النباتية، وملعقة كبيرة من الملح، و 750 غراما من الطماطم (البندورة)، و 100 غراما من السكر والخل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الخضرة (الشبت والبقدونس).

كوك وينبغي أن يكون هذا الخليط تدريجيا:

1. لسحق بنجر السكر هو أفضل لاستخدام مبشرة. وغيرها من الخضروات ويمكن خفض تعسفي أو طحن مع المفرمة. لتوفير الطاقة، واستخدام بعض الخلاط.
2. جميع المنتجات باستثناء الثوم جمعت في وعاء عميق ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
3. ضغط الثوم إلى الخليط ويترك في مقلاة على موقد لمدة 10 دقيقة أخرى.
4. كتلة الساخنة وتتحلل الجرار تعقيمها ولفة.

يجب أن يكون هذا المبلغ من الغذاء سنتين ونصف لتر من التعبئة.

الطماطم السحرية

العديد من الأطباق مثل الحساء، شوربة الفاصوليا والحساء، وأعدت مع صلصة الطماطم. انها نوع من الملابس خاص للحساء الطماطم. جعلها بسيطة. فمن الضروري فقط لمحاولة عدم تعكير صفو نسبة الحالية: 2 كغ بندورة 3 لاتخاذ الفلفل الحار، 20 فصوص من الثوم، وملاعق نصف من الملح، قليل من السكر، و 70 مل من الخل وقليلا من الفلفل.

عملية إعداد الصلصة وقتا قليلا:

1. أولا، تحتاج إلى تطور في الخلاط الفلفل والثوم والطماطم.
2. الخليط ثم من الضروري الملح، يصب في وعاء وتوضع على النار.
3. المغلي كتلة طالما أنها لن تكون نصف هذه الكمية. كل هذا يتوقف على كثافة المطلوب من الصلصة.
4. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا.
5. يسكب الخليط الساخن في طبق استعداد والفلين.

تخزينها في الشغل يمكن أن يكون أي مكان بارد. وأكثر من ذلك لأنه يمكن أن يكون مفيدا ليس فقط للحساء. هذا صلصة هو أيضا مناسبة تماما لالبطاطس المقلية، المعكرونة أو اللحوم.