الحساء وصفة لحوم البقر الكبد: الحليب والقشدة الحامضة والبصل والجزر

لحوم البقر الكبد - أفضل مصدر للفيتامينات B والمواد المغذية الأخرى. في هذه القائمة، يجب أن يكون بالضرورة الحالية. هذا مجرد أن تكون قادرة على طهي الطعام بشكل صحيح. في هذه المقالة، ونحن نريد أن نقول عن كيفية طبخ لحم البقر الكبد لذيذ وميسرة، وذلك أنه جاء لتذوق جميع أفراد الأسرة.

الكبد، مطهي في اللبن

الكبد - منتج خاص التي يمكن أن تفسد أثناء الطهي، ويمكن، على العكس من ذلك، وجعله طبق لذيذ. فقط بحاجة الى معرفة بعض الحيل. الكبد، لحم البقر، مطهو ببطء في الحليب، واتضح بشكل لا يصدق لينة ورقيقة. لإعداده نحتاج إلى المكونات التالية:

1. كوب من الحليب.
2. ½ كيلوغرام من لحوم البقر الكبد.
3. وقبل بضعة فصوص من الثوم.
4. اثنين من البصل.
5. الملح.
6. 1/3 كوب ماء.
7. الفلفل الأرض.
8. الزيوت النباتية.
9. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.

وصفة ل

وصفة لحوم البقر الكبد، مطهو ببطء في الحليب، هو بسيط لتنفيذها. قبل الشروع في إعداد، بإعداد الكبد. يجب أن يكون واضحا من الأفلام والأوردة ومن ثم تقطع إلى مكعبات، كل منها ينقسم إلى ثلاثة أجزاء، ومحاربة كل من الجانبين. بعد ذلك، كل قطعة توالت في الطحين وإرسالها إلى المقلاة مع الزيت النباتي.

الكبد هو ضروري لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونه وردي على كلا الجانبين. الآن يمكنك صب الماء في المقلاة، بحيث أنها تغطي نصف القطع، ويمكن أن ينتشر على رأس البصل، وخواتم شرائح. وقبل بضعة دقائق الكبد هو لاخماد، وبعد ذلك يجب أن يكون عكس. قطع تصبح تدريجيا البني. المقبل، وملء عموم مع الحليب، بحيث تغطيها تماما الكبد. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الحليب والقشدة، ولكنها تحتاج السائل المخفف قليلا. حالما يبدأ الخليط في الغليان في وعاء، يجب أن تبدأ في إثارة، حتى لا أحرقه. في تلك اللحظة، عندما الكبد سوف تلقي بظلالها وأصبحت نفس لون الصلصة، إضافة الفلفل والملح، ثم يغطى بغطاء لمدة خمس دقائق. يمكنك ثم يضاف الثوم، مرت من خلال الصحافة. الانتهاء من لحوم البقر الكبد مع البصل البني الفاتح اللون ونصف صلصة. هي العطاء جدا وداخل العصير. ربما مثل وصفة لحوم البقر الكبد (مطهي) شخص سوف تضطر إلى الذوق ومساعدتك على تعلم كيفية طبخ الكمال بالإضافة إلى مقبلات.

الكبد مع البصل والجزر: المكونات

لحوم البقر الكبد، مطهو ببطء مع البصل والجزر - طبق لذيذ وصحي. لجعله، نحن بحاجة إلى اتخاذ:

1. الجزرة واحد.
2. ½ كيلوغرام الكبد.
3. أكواب مرق.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين (المقاصف).
5. اثنين من البصل.
6. ½ ملعقة صغيرة من السكر.
7. الزيوت النباتية.
8. الملح.
9. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
10. ملعقة صغيرة من الكاري ملعقة.

وصفة لحوم البقر الكبد، مطهي مع الجزر والبصل

الكبد وإذابة وتنظيفها من الأفلام، ثم بلدي وقطع. كل قطعة اللازمة لالملح وتراجع في الدقيق، ثم تقلى بسرعة على نار عالية حتى تكتسب اللون البني. ثم يمكنك إضافة الجزر والبصل والتوابل. تخلط جميع المكونات وإضافة الزيت النباتي.

الكبد هو ضروري لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى والجزر لا تحصل على اللون الذهبي، والبصل شفاف. وعلاوة على ذلك، كل هذا يجب صب المرق ويترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق على الأقل بعد الغليان الخليط. هذه وصفة لحوم البقر الكبد، مطهو ببطء مع الخضار، فمن السهل القيام بها، والطبخ لا يأخذ الكثير من الوقت.

الكبد في المكونات الكريما الحامضة

استمرار الحديث عن كيفية طهي لحوم البقر الكبد لذيذ وميسرة، يجب أن نفكر بالتأكيد عن وصفة مع الكريما الحامضة. صلصة مع التوابل يعطي الطبق النهائي غير عادي طعم لطيف ولذيذ. لتنفيذ العداد في الحياة تأخذ المكونات التالية:

1. خمس ملاعق كريم (المقاصف).
2. لمبة واحدة.
3. وقبل بضعة فصوص من الثوم.
4. الجنيه الكبد.
5. ملعقة كبيرة من الطحين.
6. الزيوت النباتية.
7. ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
8. الشبت ملعقة صغيرة (الطازجة أو المجففة).
9. الملح.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
11. الفلفل الأرض.
12. ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة.

إعداد الكبد في القشدة الحامضة

الكبد تحضير للطبخ، وتنظيفه من الأفلام. لتبسيط هذه العملية، يمكنك صب الماء المغلي على المنتج، ثم الفيلم يفصل دون مشاكل. بعد ذلك، قطع الكبد إلى شرائح وتوضع على مقلاة ساخنة. يجب أن يكون لينضج مع الاستمرار في التحريك لتجنب الطعام المحروق، حتى التبخر الكامل للسائل. ثم يضاف الزيت النباتي والثوم والبصل والشبت وجميع البهارات (الفلفل والملح حتى إضافية). جميع المكونات يقلى لمدة خمس دقائق. بطبيعة الحال، إذا كنت غير مؤيد من التوابل، ويمكن حذفها من صفة. ثم يضاف مائة ملليلتر من الماء، وجلب ليغلي وغطاء غطاء.

يترك على نار خفيفة الحاجة لا يقل عن عشرة دقائق ثم تضاف إلى الكبد الحامض والملح والفلفل. في نصف كوب دقيق بعض الماء لتولد. ولكن يجب أن يتم ذلك وذلك لتجنب كتل. تم حقن المحلول الناتج في الكبد. بعد ذلك، نحن نطبخ على نار هادئة جدا مع التحريك باستمرار، لرشاقته المرق. يجب أن أصر على طبق خمس عشرة دقيقة، وبعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات. هذا كبد البقر لينة مثل جميع أفراد الأسرة. وأكثر من الحساء مفيد بشكل لا يصدق.

لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة: وصفة multivarka

بالنسبة لأولئك الذين هم ربات البيوت وأصحاب multivarok، أردنا أن نقدم وصفة للكبد معها.

المكونات:

1. البصل واحدة.
2. الجزرة واحد.
3. 0.6 كجم من الكبد.
4. ثلاثة ملاعق طعام من الزيت النباتي (الجدول).
5. الطحين.
6. الفلفل والملح.

لاتخاذ صلصة الكريما الحامضة:

1. ½ ملعقة صغيرة من الخردل ملعقة.
2. أربعة القشدة الحامضة (الجدول).
3. A فص من الثوم.
4. بواسطة ½ ملعقة صغيرة من البقدونس والشبت المجفف.
5. كريم كوب أو الحليب.
6. الفلفل والملح.

يجب تنظيف البصل وتقطع إلى حلقات نصف. كاروت غريت (أفضل على كبير). الكبد غسلها وتنظيفها من plenochek ومقطعة إلى قطع صغيرة. مزيج الدقيق مع الملح والفلفل، ثم توالت في خليط الكبد.

في وعاء، صب Multivarki النفط وتحديد وضع "الخبز". في هذه الحالة، وضعنا وقت الطهي - أربعين دقيقة. Multivarku تحتاج إلى الاحماء بضع دقائق ثم نضع الكبد في الزيت الساخن. تستعد لها لمدة عشر دقائق، و لا تنسى لاثارة. ثم يضاف الجزر والبصل ويقلب. صب صلصة كريم في آخر عشر دقائق ويستمر الطهي (الحفاظ على التحريك). عندما تتحول البرنامج قبالة التدفئة وإغلاق الغطاء. الطبق النهائي يجب أن الشراب لمدة خمس دقائق.

لتحضير صلصة كريم، فمن الضروري مزيج القشدة الحامضة مع الثوم، ومرت من خلال الصحافة، والخردل، والأعشاب والملح والفلفل. وبعد ذلك، إضافة إلى كريم أو الحليب ويخلط. صلصة أعدت.

وصفة أخرى لMultivarki: المكونات

هذا هو وصفة أسهل بمعنى أنه يتطلب أقل ربات البيوت تشارك في الطبخ. وMultivarki جيدة فعلا.

المكونات:

1. كيلوغرام الكبد.
2. كأس القشدة الحامضة.
3. كوب من الماء.
4. ثلاثة المصابيح.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين (المقاصف).
6. الجزرة واحد
7. ملعقة من السكر (الشاي).
8. الفلفل الأرض.
9. الزيوت النباتية.
10. الملح.

إعداد multivarka الكبد

الكبد لزم الأمر سابقا لتنظيف وينقع في الماء (حوالي ساعة واحدة). ثم تقطع إلى قطع لها. البصل Shinkuem رقيقة نصف الحلقات، فرك الجزر. في وعاء Multivarki صب الزيت والحرارة فيه. في وضع "الخبز"، ويقلى البصل وكاروت فري الكبد لمدة عشرين دقيقة.

بعد ذلك، مزيج من التوابل والطحين والماء، تماما خلط المكونات وملء الكبد. تعيين طريقة "تسقيه" وبعد ساعة الطبق مع القشدة الحامضة جاهز.

نصائح الطبخ

الكبد - الوجبات السريعة شديد التنوع. ويتم الحصول على أطباق من ذلك لذيذة وصحية. وبالإضافة إلى ذلك، والكبد هو بديل لاللحوم، وبعض الخصائص حتى يتجاوز في الجودة. مع مساعدته رفع الهيموغلوبين في الدم. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أنه ليس هناك سوى كبد البقر الطازج لاستخدامها لهذا الغرض. للأسف، من منتج المجمدة من مساعدة تذكر.

من خلال شراء الكبد، فمن الضروري اختيار القطع التي أقل من كل الأفلام وجدران الأوعية. جودة المنتج نطاط والعصير، ويحتوي على اللون الأحمر الداكن. إلى الكبد كان لينة، يمكنك نقع في الماء والحليب والزيت والخردل الجاف. إعداد الصحيحة المنتج بسيطة. كوك الكبد هو ضروري على نار هادئة، وقالت انها تخشى من التجفيف والتمليح أنه ينبغي في النهاية.

لأن الكبد هو صحي ومغذ، فمن الضروري استخدام ليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال. والاطفال ليسوا دائما على استعداد لتناول الطعام. ولكن إذا اخترت الوصفة الصحيحة مع القشدة الحامضة أو اللبن، فإنه هو لذيذ والعطاء الكبد، متنكرا في صلصة، قد يروق جيدا للأطفال.

بدلا من خاتمة

في هذه المقالة استعرضنا الكبد لحوم البقر وصفات الأكثر إثارة للاهتمام مطهو ببطء. المنتج لذيذ عندما أعدت بشكل صحيح، لذيذ بشكل لا يصدق ومفيدة. نأمل أن تستمتع واحدة من وصفات ونصائح مفيدة حول اختيار المنتج.