الكافيار الباذنجان والكوسا لصفة الشتاء لربات البيوت الشباب

كثير من ربات البيوت يستعدون لإمدادات الشتاء، بما في ذلك الاسكواش والكافيار الباذنجان. يعتبر الكافيار الاسكواش على وصفة الشتاء التي يجب أن تعرف كل امرأة طبق الغذائية ويمكن أن تكون باردة أو وجبة خفيفة مقبلات. وهنا بعض الوصفات الكافيار بسيطة وبأسعار معقولة.

الكافيار الاسكواش على وصفة الشتاء أولا

جدا يتم الحصول ذيذ الاسكواش الكافيار من ثلاثة كيلوغرامات من الكوسا وكيلوغرامين من الطماطم والجزر وكيلوغرام واحد من كيلوغرام واحد من البصل. البيض المطبوخ في هذه الوصفة بسيطة تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا الاحتفاظ بشكل جيد في فصل الشتاء.

يجب قطع جميع المكونات الى قطع كبيرة وتقلى على حدة في الزيت النباتي حتى تصبح طرية، ثم اللحم المفروم، إضافة 4 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملعقة طعام من الملح، 2 ملعقة طعام من الخل ويطهى ساعة ونصف لينضج مع التقليب ليست المحروقة. يمكنك طحن البيض في الخلاط ويغلى مرة أخرى، ثم توسعت في البنوك المبستر ووضعها في وعاء على أن تكون معقمة. الجرار لتر معقم ساعة، نصف لتر - 45 دقيقة. ثم، البنوك تأخذ بها، وتطور وتتحول.

الكافيار الاسكواش على وصفة الشتاء الثانية

قبل أن تبدأ لطهي البيض، تحتاج إلى إعداد الأدوات اللازمة: قطع المجلس، مفرمة اللحم، سكين واسع، و 10 لتر وعاء، وإلا سيتم تأجيل عملية لفترة طويلة. الآن عليك أن تقرر أي نوع من الاتساق هو الكافيار - متجانسة أو شرائح. للحصول على الزي الكافيار الكلاسيكية، والاتساق على نحو سلس، تحتاج إلى اللحم المفروم الخضروات، والاتساق منفصلة الكافيار - قطع منها الى قطع صغيرة مرتبة متساوية في الحجم.

بذور القرع الشباب إزالة ولا تتم إزالة الجلود. هذا النضج الحليب كوسة يتحول الكافيار الأكثر لذيذ. في الجزء السفلي من وعاء يسكب 100 غرام من زيت عباد الشمس ، وملء ما يصل إلى الأعلى الكوسة. حتى تنضج الكوسا على درجة حرارة منخفضة، ويطهى لنفس دفعة من كوسة، لأنها كثيرا يتلخص أثناء الطهي. وأضافت كوسة جديدة لوعاء كما المغلي، ولكن يمكنك طهي البيض واثنين من المقالي.

البيض لا أحرق، هذا الشراب يجب أثار دوريا. الكوسة على النار لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت لالكافيار الاسكواش إعداد المقومات اللازمة، وخصوصا البصل - سوف يستغرق فترة طويلة، ما يقرب من البصل في حانة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف ويقلى في زيت عباد الشمس حتى لونها بنيا ذهبيا. قبل البدء البصل تحتاج إلى إضافة الملح وإضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وكسب قدر، ثم التحول إلى الاسكواش. للنكهة في البيض تحتاج إلى إضافة البقدونس، الجزر الأبيض ومقطعة إلى قطع صغيرة من جذور الكرفس.

الآن نقوم بها الجزر. عدد من الجزر، وكذلك البصل ونفس الكمية من البصل، وهذا هو، واحدة كوسة متوسطة الحجم تأخذ الجزرة واحدة متوسطة. الخضروات الجذرية غسلها جيدا وسحقت على مبشرة أو أفضل على قطع الخضروات و من ثم تقلى في مقلاة في زيت عباد الشمس. أرسلت الجزر المقلية أيضا إلى وعاء مشترك. عندما رشاقته البيض قليلا وأضافت أن كوب من المقلية قبل معجون الطماطم. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون بديلا معجون الطماطم، ولكن لا يجب أن يكون كسول وإزالة جلودهم، وإلا فإن البيض يمكن الحصول على malosedobnoy.

الآن، إذا كنت تفعل البيض الكلاسيكية، ومحتويات المقلاة لتخطي الساخنة من خلال مفرمة اللحم، وأفضل الكهربائية، ثم توضع على النار ويطهى حتى جاهزة. الآن يمكنك الملح والبيض وإضافة إلى طعم واحد أو اثنين ملعقة شاي من السكر. يجب أن 10 كيلوغراما من الكافيار تستغرق حوالي 10 ملاعق ملعقة شاي ملح. وضعت البيض من استعداد لالجرار المعقمة وأغطية لفة. كل الاسكواش الكافيار على وصفة الشتاء التي وصفت أعلاه، وعلى استعداد! حافظ على الجرار من الكافيار من الضروري في مكان بارد.

الباذنجان الكافيار وصفة لذيذة التشكيل
* الباذنجان - 1 كغ
* الجزر - 135 غرام
* 1-2 البصل
* الثوم - 2-3 فصوص
* الزيوت النباتية - نصف كوب
* الفلفل الحلو - 300 غرام
الخل - 30 غراما
* الشبت وغيرها من الخضر

وصفة الباذنجان بسيطة، ولكنها تتطلب الإبداع، فضلا عن وصفات أخرى، على استعداد على النحو التالي. الحاجة الباذنجان ليغسل جيدا ويطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية، والتي تستغرق حوالي 20 دقيقة وبعد ذلك، قبل تطهيرها من الجلد، وتحتاج إلى طحن لهم في الخلاط أو اللحم المفروم.

الآن أخذ الجزر والبصل، و الفلفل الحلو، و قطع كل شيء إلى قطع (إزالة البذور من الفلفل)، والخضروات المقلية في مقلاة مع الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. التالي أضيف هنا تمزيقه في الخلاط مقشر الطماطم وجميع لينضج لمدة 10 دقيقة، والانضمام معا، إضافة الخل والملح حسب الذوق والفلفل والآن على استعداد للاطفاء. الكافيار استعداد تتحلل على الجرار تعقيمها، توج و، بارد، تخزينها في الثلاجة.

الاستعدادات لفصل الشتاء قد جذبت دائما العديد من ربات البيوت. أنها تسمح ليس فقط لضمان جميع أفراد العائلة طعام لذيذ وصحي ومغذ في فصل الشتاء، ولكن أيضا لتحقيق قدراتهم الإبداعية ...