تعلم كيفية الحفاظ على لذيذ المشروبات فيتامين الفاكهة لفصل الشتاء دون تعقيم

كيف لطيفة الشتاء فتح جرة من كومبوت محلية الصنع والتمتع بطعم الفواكه والتوت. ولكن لتجربة هذه المتعة في موسم البرد، الصيف والخريف تحتاج إلى العمل بجد على مدى أجل الاستعداد للمستقبل من هذا الفيتامين الشراب رائع. ومن المهم أن الهدايا من الطبيعة، والتي هي أساس كومبوت المنزل، والحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة. للحصول على هذه النتيجة، يمكنك استخدام طريقة الحفاظ البارد من المشروبات. "كيف يتم ذلك؟" - سأل العديد من مضيفة شابة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية تحضير مشروبات الفواكه لفصل الشتاء دون تعقيم. خذ وصفات المذكرة والنصائح المفيدة العقلية.

تحضير كومبوت دون تعقيم. المرحلة التحضيرية

1. الفواكه والتوت تحتاج إلى فرز بعناية. وتستخدم فقط الفواكه جيدة لإعداد المشروبات. مدلل، التجاعيد ولا ينبغي أن تدار التوت مترهل في عصير، فإنها قد تكون السبب في أن "تنفجر" البنك.
2. صب اختيار الفواكه والتوت محلول ملحي، والذي يعد من 3 لترات من الماء و 3 ملاعق صغيرة من الملح الصخري. ترك الفاكهة في هذا السائل لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، تطفو إلى السطح جميع الحشرات والديدان، والتي توجد في التوت.
3. شطف الفواكه تحت الماء واستنزاف قيد التشغيل.
4. الفاكهة الكبيرة (المشمش، والخوخ، والبرقوق) بيان من العظام ومقطعة إلى شرائح.
5. تغسل البنوك وتعقيم وتغطية للمحافظة. مما لا شك فيه للتحقق من توافر وسلامة إدراج المطاط في غطاء.

كيفية الاستعداد لكومبوت الفواكه الشتاء الباردة المحافظة؟

وصفة №1، ومناسبة لجميع أنواع الفواكه والتوت

الفواكه وضعت في الجرار وصب الماء المغلي. بلانش لهم الغطاء مغلقا لمدة عشر دقائق. نزيف السائل. للمرة الثانية مليئة التوت وعصير الفاكهة. لتحصد لكومبوت الشتاء دون تعقيم وبحالة جيدة، من المهم لجعل الحل الحلو.

التكنولوجيا تحضير شراب: في الماء المغلي حل السكر حسب الذوق، وتغلي. الحل ثم تصفية ثم جلب ليغلي. وحتى الآن ملء الجرار مع الفاكهة. بدلا شراب يمكن ملء مع التوت والفواكه العصير الطبيعي، الذي سبق أن يغلي. و كومبوت الكمثرى، والكرز، والخوخ، من أجل "الحامض" يمكنك إضافة البرقوق أو التفاح الأخضر.

الجرار الفلين، والتفاف بطانية ويترك ليبرد في الطريق.

وصفة №2 (أيضا العالمية)

الطبخ كومبوت في فصل الشتاء دون تعقيم بواسطة هذه الطريقة، يتم إعداد الفاكهة بالضبط كما هو موضح أعلاه. وضعها في وعاء، وتغطي مع الماء مقدما وperekipyachennoy ostuzhennoy. ثمرة ينبغي تغطية تماما مع المياه. وضع مقلاة على موقد وتقديمهم ليغلي. لتذوق السكر للدخول في كومبوت. إذا يتم إنتاج المشروبات فقط من الثمرة الحلوة، يمكنك إضافة حمض الستريك. كومبوت يغلي خمس عشرة دقيقة، صب مباشرة في البنوك وتشديد الغطاء. ترك جميع الحاويات لتبريد تحت بطانية.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ كومبوت محلية الصنع لفصل الشتاء دون تعقيم. التمسك الشراب الأداء والتكنولوجيا، واتباع بعض الإرشادات البسيطة لإعداد وتغليف الفواكه لتعليب، وأنت بالتأكيد الحصول على مشروب لذيذ وصحي. البقاء في صحة جيدة!