نحن نستعد نفسك وجعل العجين: القشدة الحامضة، وغيرها من الأشياء الجيدة

منذ فترة طويلة كان من المعروف أن كريم في المطبخ - واحدة من أكثر المنتجات شعبية في عملية الطبخ. العديد من مضيفة خبرة استخدمت بنجاح في الخبز المنزل. ويتكون العجين من القشدة الحامضة بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على ليونة، والعز ومرونة، ويمكن أن تتخذ أشكالا عديدة.

القشدة الحامضة أرخص بكثير التسوق سهلة لجعل في المنزل. للقيام بذلك، شراء علبة من اللبن مع محتوى الدهون من 3،2 في المئة ووضعها في ليلة في الثلاجة. وضع صباح مصفاة مع طبقتين من الشاش وضعت فيه الزبادي المجمد. سوف stechot مصل، والشاش يبقى كريم لذيذ.

على أساس من القشدة الحامضة يمكن طهي واضحة، والفطائر متجدد الهواء و كعك لذيذ، عبق الكعك والفطائر والفطائر الحلوة. تعيين وعادة ما تتألف المكونات الأساسية من الدقيق والملح والسكر، والبيض، وصودا الخبز (مسحوق الخبز). إذا كنت تخطط لطهي الفطائر مع ملء لذيذا، ويضاف السكر.

إذا كنت تريد فطيرة، ولكن لا أريد أن العبث مع خميرة العجين والتعامل مع هذه الوصفة:

العجين: كريم (1/4 لتر)، و 200 غرام من السمن خففت، حوالي 16 ملاعق طحين وقليل من الملح. يعجن العجين ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. في هذا الوقت، يمكنك تحضير الحشوة. جرب هذا: تقلى في زيت عباد الشمس، والبصل المفروم، إضافة الملفوف تمزيقه. عندما الشغل جاهز، إضافة إلى الوراء بضع المفروم والبيض المسلوق، والملح والفلفل ويقلب.

فطائر شكل تليين 1 خليط من صفار البيض والقشدة. تخبز على 200 درجة حتى ينضج في الفرن.

هناك العديد من وصفات لملفات تعريف الارتباط، والتي هي بمثابة الأساس من العجين الحامض. هذه الدلالات أحب أن تفعل مع أولاده الأم. يتم تحويل عملية الطبخ في الحدث المثير، حيث يمكن للمرء أن تظهر بشكل مفيد الخيال بهم. ونحن نقدم وصفة التالية.

العجين: القشدة الحامضة (5-6 ملاعق)، 1 بيضة، ما يزيد قليلا على 2 كوب من الطحين والسكر (زجاج)، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

السكر والبيض الهريس حتى تصبح ناعمة، إضافة القشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز منخول. يعجن العجين ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا. التالي، ولفة العجين داخل طبقة رقيقة وقطع طريق الأرقام استراحة. خبز الكعك في الفرن حوالي ثلث ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

الكعك يبرد يمكن أن تكون مزينة الرشات الملونة أو الشوكولاته الجليد. بدلا من ذلك، يمكنك توصيل جهازي ارتباط الحليب المغلي أو المربى.

أيضا في محاولة لطهي كعكة الكريما الحامضة اللذيذة، التي لا يخجل للترفيه عن الضيوف. تقنع نفسك بأن لإعداد تعقيد هذه وصفة بسيطة جدا.

العجين: القشدة الحامضة (زجاج) مختلطة مع خليط جلد قبل البيض والسكر (أقل قليلا من الزجاج) (3 قطع). ثم أنت بحاجة لإضافة الدقيق أكثر من ذلك بقليل أكواب منخول (في أنه إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز). الآن، عندما أصبحت العجينة متجانسة، فمن الممكن لإضافة حوالي 200 غرام من الفاكهة. قد يكون من التوت والتفاح المفروم، والكمثرى والخوخ وغيرها.

نشرت العجين على أكواب مشحم مسبقا وتخبز في الفرن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. الكعك الانتهاء يمكن مشحم مع الزبدة، ثم يرش بالسكر البودرة، ويمكن مغطاة الصقيل من الكاكاو.

أحيانا يحدث (وخصوصا في الأشهر الأكثر دفئا)، وهو الحمضية قليلا مع القشدة الحامضة وأكله في هذا النموذج لم يعد ممكنا. إذا تم المحمضة كريم قليلا، وليس تدهورت، فمن الممكن العثور على استخدام لذلك، ويطهى لذيذ الفطائر التفاح.

يستغرق بضعة التفاح الطازج وصر لهم على البنجر مبشرة.

العجين: القشدة الحامضة (كوب) و 1 بيضة، قليل من السكر. إضافة التفاح المبشور. إذا رغبت في ذلك، إضافة الفانيليا أو القرفة. ثم يجب عليك إدخال الدقيق، بحيث الاتساق من العجين ليست سميكة جدا.

غمس ملعقة في كوب من الماء، ووضع العجين في مقلاة مع الزيت النباتي وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

وجبة شهية.