بورش مع الفطر والفاصوليا: وصفة

شوربة مغذية مطبوخ وفقا لمبدأ "أن الملعقة كانت" تماما قادرة على استيعاب واستبدال كل من الدورة الأولى والثانية. إلى جانب خصوصا مع قطعة جيدة من اللحوم. ومع ذلك، فإن العديد سوف يفاجأ أن نعلم أن النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق لا ينص على وجوده في بورش. يستخدم لإعداده حساء الخضار بحتة. بالطبع، لن الجميع يحبون نقص اللحوم في الكثير من الطبق المفضل.

ومع ذلك، لا أحد يحرم استخدامها. ومع ذلك، ليس من الممكن دائما لإعداد الحساء مع اللحم في لأسباب مختلفة. على الأقل، على سبيل المثال، بسبب عدم وجود العنصر عاديا. أو لأن لا يسمح للصحة أو بعض المبادئ لتناول الطعام منتجات اللحوم. ومع ذلك، هناك دائما وسيلة للخروج. حساء الخضار مع الفطر والفاصوليا سوف لا تقل لذيذة وصحية من مرق اللحم المطبوخ. لمعرفة كيفية طهي الطعام، وسيتم مناقشتها في مقالنا.

مبادئ إعداد العامة

مخطئا بشدة من يعتقد أن حساء الخضار مع الفطر والفاصوليا (أو على كل ذلك من دون الأخير) لن تكون قادرة على إرضاء ذوق الذواقة. الشيء الرئيسي - ليكون جاهزا وفقا لمتطلبات وصفة. ومن ثم لن يكون فقط تطبيقه خلال وقت الصيام، ولكن أيضا يصبح ضيفا مرحبا به على طاولة كل يوم.

أي حساء (مع الفطر أو مكونات أخرى اختيارية) بالتأكيد هو ثابت ومكونات ثابتة. هذا، بطبيعة الحال، والبنجر والطماطم والذي يتم استبداله في بعض الأحيان معجون الطماطم والجزر والبصل، طازجة أو إذا كان شخص يحب pokislee، مخلل الملفوف، بالإضافة إلى البطاطا. وكقاعدة عامة، جميع الخضروات قبل ان يتوجه الى عموم المقلية. لأن لدينا حساء الخضار مع الفطر، ثم يقلى في حاجة الى الزيت النباتي. لكن من حيث المبدأ، يمكنك تقلى والدهون المذابة. بعد ذلك، انتقل مباشرة إلى عملية الطبخ.

حساء الخضار مع الفطر: وصفة أوائل القرن التاسع عشر

خذ مائة غرام من الفطر المجفف - الغابات، عبق - وينقع في الماء الدافئ. يمكنك القيام بذلك، بالمناسبة، مقدما، بضع ساعات قبل الطبخ. إذا كان الوقت مفتقدة إلى حد بعيد، وهذا هو ما يكفي لمدة عشر دقائق.

شطف، ثم ختم ناعما. تصب في مقلاة لترين من الماء، إضافة الفطر ويطهى لمدة 20 دقيقة وخلال هذا الوقت، تقلى في الزيت النباتي، واحدة البصل المفروم، وهما مصقول بنجر (بالتأكيد الخام) السكر والجزر واحد ومائة غرام من الملفوف. ماذا - مخلل أو الطازجة - عليك أن تقرر. الخضروات Passeruem مع إضافة بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم وملعقة من الخل. ولا ننسى الملح والفلفل، بطبيعة الحال. بعد كل هذا تعبئة الخضروات إضافة إلى الفطر. كوك 20 دقائق أخرى ثم إيقاف إطلاق النار، والحساء إضافة خليط من الطحين والزيت (ملعقة واحدة من كل عنصر)، ساخنة في مقلاة. الكل. نعطي لها الشراب لمدة نصف ساعة وإبلاغ المنزل الذي بورش مع الفطر جاهزة.

والآن عدد قليل من تغيير التركيبة.

بورش مع الفطر والفاصوليا

ومن الجدير بالذكر أن كلا من المنتجات هي غنية جدا بالبروتينات. بحيث تكون قادرة تماما لتحل محل اللحوم وتلبية معدتك. وبالإضافة إلى ذلك، طعم مذهل من هذه المكونات للحديث ولم يكن لديك ل.

لذلك، لطهي بورش مع الفطر والفاصوليا، تحتاج إلى تخزين على:

• الفاصوليا (لن كوب 200 جرام تكفي).
• الفطر الجافة الغابات (تأخذ 200 جرام).
• الملفوف (kochanchiki نصف رطل).
• معجون الطماطم (ما يكفي لملعقتين).
• هناك عدد قليل من البطاطا.
• الخضر.
• البنجر (خذ قطعتين كبيرة).
• الجزرة واحد.
• الفلفل (ما يكفي لواحد).
• البصل.

وفيما يتعلق الملح والتوابل وغيرها، ثم هنا كل أسرة نظامها، أن تقرر ذلك من تلقاء نفسها في هذه المسألة.

كيفية طبخ

إذا قررت أنك سوف تفعل بورش غدا مع الفطر والفول وينقع في الماء البارد، كل من هذه المكونات ليلا. خلال اليوم يتم غسلها ويطهى على حدة. والفطر بالفعل في ذلك وعاء، والتي ستعد الحساء. للقيام بذلك، وكنت تصب عليه لترين من الماء. الفاصوليا طبخ حتى نصف يتحكم بالضرورة، لذلك لا تتأجج.

جميع الخضروات ما عدا البطاطا وتقلى بنفس الطريقة وبنفس الشكل كما في وصفة السابقة. ولكن في الوقت نفسه، هناك فارق واحد: أنها لا ترسل فقط في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين في مقلاة، إضافة مرق الفطر. أما بالنسبة للبطاطس، فإنه يمكن رمي الفطر بمجرد أن يغلي. وبعد عشر دقائق، إضافة لهم، والفاصوليا. وندعه يغلي حتى الخضروات مطهي. وعندما تكون جاهزة (يستغرق 20 دقيقة)، وإرسال لهم أيضا إلى وعاء. وعلى الفور تقريبا إضافة شرائح الفلفل المفروم تعسفية. أثناء الطهي، لا تنس أن تضيف التوابل المفضلة لديك والملح. ويطهى كل لمدة ساعة تقريبا. ثم أرسل في مقلاة المفروم الأعشاب، وإيقاف الحرارة، وتغطي والانتظار حتى الحساء مع الفطر والفاصوليا قليلا الحقن في الوريد.

ما التغذية

عادة حساء مع الفطر، وصفة منها، ليست واحدة، وصفت في مقال مع الكريما الحامضة. ومع ذلك، هناك المشجعين التي تستخدم لهذا المايونيز. ولكن هل بالفعل هناك مسألة ذوق. وبطبيعة الحال، من كلاسيكيات هذا النوع: بورش مع الفطر والثوم الزلابية. ومع ذلك، وآخرها معرفة كيفية طهي الطعام، وليس كل شيء، وهذه العملية تستغرق وقتا طويلا جدا. حتى إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في القيام الكعك، يمكنك يقلى الخبز المحمص، وأضاف إليها الثوم المفروم. أو ببساطة تنطبق على البرش حساء خضر روسي الخبز الأسمر الطازج أو أبيض - كما تحب أن أفضل.

تلميحات مفيدة

وبطبيعة الحال، الحساء لحم ليست مغذية مثل اللحوم. تذكر ذلك، هذه الأطباق يجب أن تكون سميكة. ومن المرغوب فيه أنها تكون موجودة في العديد من المكونات ممكن.

إذا كنت تريد أن الحساء الخاص بك حتى أكثر سمكا، وطهي البطاطا لا المفروم شرائح وكامل. بعد ذلك سوف يكون من الممكن سحق بلطف مع ملعقة. سوف البطاطا المهروسة مما أدى بالتأكيد إضافة كثافة البرش حساء خضر روسي.

مهما كنت على عجل، بعد إعطاء الطبق جاهز ما لا يقل عن نصف ساعة، ويفضل أن يكون أكثر الشراب. خلال هذا الوقت الحساء مشبعة برائحة جميع المكونات، وسوف تصبح أكثر كثافة ولذيذ.

شهية طيبة!