بفضل ماء مالح الكفير والفطام، اتضح مبكرة جدا شرائح الديك الرومي. خبز بهذه الطريقة، يتم الحصول على الطيور لطيف

سابقا، كانت تركيا بدعة، ونظرت ليس بديلا جذابا جدا للدجاج. كثير من ربات البيوت شون كوك أطباق من هذه الطيور، بما في ذلك اللحوم على نحو أكثر "الرياضية" وأقل العصير. ومع ذلك، خلافا للاعتقاد السائد حول صلابة من اللحوم، ونكتشف سر كيفية جعله أكثر العصير والعطاء. ل طبق من تركيا تحولت لذيذ وعبق، فمن الضروري لتحضير شرائح الديك الرومي. خبز في الفرن، فإن الطيور يكون العصير إذا كان ما قبل منقع في صلصة خاصة، الذي يخفف من الألياف وتغلب بخفة من بمطرقة.

تركيا في الفرن.

المكونات:

- الطازجة تركيا فيليه 850 غرام

- اثنين من التفاح الحامض المتوسطة

- اثنين من الأرجواني سلطة البصل

- رئيس الثوم الأرجواني

- 200 مل من اللبن الزبادي

- نصف الليمون الطازج

- الملح الخشن والتوابل إلى تفضيل

وصفة:

1. نحت شرائح الديك الرومي إلى قطع ونظيفة والضغط للحصول على الثوم والبصل ويسجل نصف ليمونة مع رش الملح وفرك مع التوابل. ملء شرائح الزبادي وتخلط مرة أخرى. يترك لبضع ساعات في الثلاجة، أو لبضع ساعات، إذا لم يكن هناك وقت للانتظار. والحصول على القليل من فوز خارج بمطرقة.
2. مقشر والأساسية للتفاح ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. مسح ما تبقى من البصل وتقطع إلى حلقات رقيقة.
4. تصب في مقلاة على استعداد لالزبدة والخبز، وانتشار طبقة من التفاح المفروم، والغطاء العلوي زميله شرائح الديك الرومي (يخبز في الفرن، و بعد الضرب، وأنها لينة جدا)، وضعت القوس وملء كل الصلصة التي منقع تركيا.
5. الحصاد في الفرن لمدة 27 دقيقة، ثم سحب ويرش مع الجبن، وإزالة 7 دقائق أخرى حتى قشرة ذهبية من الجبن، ثم يغطى بورق للحفاظ على الجبن حرق وتبطئ الحرارة، ويترك الديك الرومي في الفرن لمدة 17 دقيقة أخرى.

بفضل ماء مالح الكفير والفطام، اتضح جدا العطاء الثدي تركيا. خبز في الفرن في مثل هذه الطريقة، يفقد الطيور في "الرياضية" و هو العصير والعطاء إلى حد ما.

وكانت لذيذة جدا تركيا تم الحصول عليها في الخليط إلى اللحم العصير وميسرة قبل الطهي يجب أن تكون جيدة لاستعادة الليمون sprysnuv سابقا.

"تركيا في معطف"

المكونات المصممة لبضع الوجبات:

- 540 غرام من الثدي تركيا جديدة

- ثلاثة البروتين من بيض الدجاج

- الملح الخشن والفلفل والبهارات

- زيت للقلي

- دقيق منخول

- حفنة من الجوز الأرض

- نصف الليمون العصير

- 20 مل من النشا

إعداد "تركيا في معطف جلد الغنم":

1. شطف ويقطع شرائح الديك الرومي، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم، ويرش الليمون وصد مطرقة جيدة، وفرك الملح كبير والفلفل من جميع الجهات، ومرة أخرى صد، ثم صب الزبدة ووضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة، مغلقة بإحكام، حتى لا جفت.
2. للفوز على البيض من البيضة في وعاء منفصل.
3. في السفينة الثانية يتم خلط الدقيق والجوز المسحوق.
4. لتسخين مقلاة عميقة، صب الزيت والحصول على الثدي تركيا. كل قطعة من لفة تركيا في البروتين، ثم في الدقيق والجوز، ثم بلل مرة أخرى في البيض ووضعها في وعاء. فراي لتشكيل استحى، أي بمعدل ثلاث دقائق على كل جانب.
5. إعداد وعاء مع المناشف الورقية، والتي انتشرت بعد التحميص، شرائح الديك الرومي في الخليط، من اليسار إلى الدهون الزائدة.
6. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة وصلصة الثوم، أو أي دولة أخرى من تفضيلات الذوق.

طبق ليونة وتعكر كريم تضاف أثناء الطهي في الثدي تركيا. خبز في الفرن في ظل هذه صلصة والدواجن يكتسب رائحة الدقيق، مظللة، وذلك بفضل التوابل، وكريم حمض قوي.

"تركيا نوبل" أو شرائح الديك الرومي في صلصة كريم مع الفطر.

المكونات:

- 750 غرام من شرائح الديك الرومي الطازجة

- 360 غرام من الفطر الطازج (أو مطبوخة)

- 440 مل من كريم

- خمسة فصوص من الثوم الأرجواني

- الأعشاب الطازجة (الريحان والشبت والبقدونس)

- الملح الخشن والتوابل

طريقة التحضير "تركيا نوبل":

1. شطف جيدا شرائح الديك الرومي، مقطعة إلى أسافين المتوسطة الحجم.
2. قشر ومقطعة إلى حلقات رقيقة، والثوم، ووضع في مقلاة ساخنة في مجال النفط ويقلى قليلا، إضافة إلى شرائح وتقلى قليلا.
3. إضافة الفطر وتسكب الكريما الحامضة والملح والتوابل. يغطى المزيج ويطهى حتى يصبح طريا.
4. استعداد تركيا شرائح رش مع الأعشاب المفرومة ناعما والثوم المبشور.

"تركيا نوبل" تبين العصير وذيذه جدا، فمن الممكن لإعداد ليس فقط لتناول العشاء، بل ليخدم، إلى حار، والضيوف.