النظام الغذائي الجدول 1: القائمة للأسبوع، مؤشرات وموانع

أي مرض يتطلب موقفا حذرا تجاهها، على الأقل لفترة من العلاج والشفاء. على أي حال فإنه من المستحيل أن نقلل من أهمية التغذية السريرية. مهما حبوب رائع يمكن وصفه، دون التقيد بكافة قواعد التأثير الإيجابي لن يكون.

كل من الخيارين للتغذية السريرية وصفت والسرية اختصاصي تغذية مانويل بيفنر.

مؤشرات إلى طاولة №1

صدر نظام غذائي الجدول 1 (القائمة) فقط من قبل الطبيب. فهو مخصص للمرضى الذين يعانون من الهضمية قرحة المعدة مرض والاثني عشر (12PK)، الذي يصاحبه زيادة مستويات الحموضة.

يتم استخدامه عند تخفيف القرحة الحادة أو فترة أعرب خافت تفاقم.

الغرض - للحد من عدوانية تأثير على جدار المعدة المريض والغذاء 12PK مع ارتفاع في درجة الحرارة بشكل مفرط أو منخفضة أو ميكانيكية التفاعل ضارة. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن اعتقال مظاهر التهابات، لتحسين إفراز والتمعج، لتهيئة الظروف المناسبة لظهور ندوب في وقت مبكر. ينبغي أن تلاحظ النظام الغذائي الجدول 1 (القائمة للأسبوع) بعناية. بعد ذلك سوف تعطي نتائج إيجابية واضحة.

الجوانب الرئيسية لجدول №1

نسبة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، والتغيرات في اتجاه تقليل تناول الكربوهيدرات. وبالتالي، من السعرات الحرارية وحمية منخفضة. لا يغير مستوى البروتين.

ما هي ميزات نظام غذائي 1 الجدول؟ القائمة للأسبوع يجب أن يكون قبل رسمت الطبيب. الحد الأقصى يجب أن تستبعد من منتجات الحمية التي تزيد من إفراز وتهيج في جدار المعدة و12PK. إعداد جميع على البخار، مسلوق، خبز، ولكن ليس البني. استبعاد الأضرار الميكانيكية، وتنظيف بلطف الطعام.

النظام الغذائي العلاجي № 1 لديه الخصائص التالية:

• عن 3000 سعر حراري؛
• بروتين 100 ملغ (60٪ من الحيوانات)؛
• لا يزيد عن 400 ملغ من الكربوهيدرات.
• 100 غراما من الدهون (30٪ من النبات).
• 10 غراما من الملح،
• 1.5 ليتر من الماء.

مرق الحساء أعد على الخضروات. الحساء الموصى بها. الحليب السائل وجبات الطعام يمكن أن تكون مصنوعة من الحبوب والمعكرونة والخضار المبشور. إضافة إلى الحساء يسمح قليل الدسم كريم ملء من البيض. okroshka المحظورة، الحساء البرش حساء خضر روسي. استبعدت جميع مرق الغنية، باستثناء الخضروات.

ما يمكن وما لا يمكن؟

النظام الغذائي يمكن أن يكون المعجنات القيود اليومية للاختبار، وارتفاع والدقيق الصف الأول، البسكويت الجاف والبسكويت، ولكن مع ما يصل إلى 2 مرات في الأسبوع.

لا تأكل بطلان الجبن اللبن الرائب، خبز الكعك مع اللحم المسلوق والبيض. ولكن لا يمكنك، إذا المقلية مع قشرة مقرمشة. يحظر استخدام عجين الفطير، وأي الخبز حديثا.

أطباق حلها، المطبوخة أو جعل زوجين. استخدام لحوم البقر فقط العجاف، والضأن والدجاج والديك الرومي ولحم العجل. يمكنك أن تأكل كبد المغلي، واللسان. من الأسماك المستهلكة أصناف قليلة الدسم، قطعة مطبوخة أو شرحات.

ويستثنى من أي أطعمة معلبة، المدخن واللحوم والدهون. غير موصى بها أوزة أو بطة. يسمح لتأخذ في الغذاء كريم قليل الدسم والحليب ومنتجات الحليب، ولكن ليس حمضية جدا، قليل الدسم والقشدة الحامضة، قليل الدسم الجبن والزبادي.

لا يحظر على البيض، ولكن فقط ما يصل الى 3 قطع. هناك والمطبوخة، ولكن ليس حاد، فمن الممكن لبضع البيض المخفوق. حل الأرز والقمح والسميد، والبطاطا، والجزر، القرنبيط، البنجر هريس الاتساق. ومن الممكن أن يكون كوسة في وقت مبكر، اليقطين. كما يسمح لك أن تستهلك حوالي 100 غرام من الطماطم (البندورة) غير الحمضية.

وتستهلك المغلي الفواكه والتوت، والمهروسة، خبز. يمكنك أن تأكل العسل والمربى الحامض. يسمح انخفاض تركيز الشاي والبن والكاكاو، ومغلي من الوركين، عصير المخفف.

يمكنك استخدام الزيوت النباتية، ولكن المكرر، فضلا عن الزبدة والسمن. المنتجات التي لم يتم سردها، يتم استبعاد مسبق. الكحول غير مقبول بشكل قاطع، إذا لاحظت اتباع نظام غذائي الجدول 1. القائمة للأسبوع يستبعد أيضا التوابل.

الجدول 1A

الجدول 1 ديه نوعين فرعيين، "أ" و "ب".

• المجموعة 1. النظام الغذائي وجود اسم "1A النوع الفرعي"، وتستخدم في تفاقم القرحة، التهاب المعدة المزمن لديهم مستويات طبيعية أو عالية من الحموضة، التهاب المعدة و الإثناعشري الحاد، والتهاب المعدة. هذا الجدول هو ذات الصلة في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من حروق المريء والمعدة، في مرحلة التعافي بعد عملية جراحية في الجهاز الهضمي. لا يمكنك أكل أكثر من 1800 سعرة حرارية في اليوم. استخدام الكربوهيدرات حوالي 200 غرام. يتم تقليل كمية الملح يوميا إلى 6-8 جرام. تواتر تناول الطعام - ما يصل إلى 6-7 مرات في اليوم. أطباق المبشور، المغلي والبخار. وهناك ميزة هذا النوع الفرعي هو الاستبعاد الكامل من الخبز، وجميع الخضروات والفواكه.
• الجدول 1B. ويستخدم هذا النوع الفرعي من الجدول الأول خلال تفاقم القرحة، الحادة أو التهاب المعدة المزمن. Energotsennost تصل إلى 2600 سعر حراري يوميا. الكربوهيدرات - سوف 300 غرام أملاح تبقى حتى يوم 8 من عدد الوجبات 5-6 مرات. السائل بالحيوانات الأليفة، المبشور ويغلى حتى جعلت الدولة طري الأطعمة على البخار.

حظر متشابهة إلى الجدول 1A. لا يمكن أن يكون الجبن وجميع منتجات الألبان و الحلويات والحلويات والفواكه والخضروات الطازجة. المشروبات غير مشمولة مع الغاز، والكاكاو، والبن. يسمح الخبز فقط 100 غراما من البسكويت والدقيق عالية الجودة. يمكنك أكل البنجر، والبطاطا، والجزر، والتي هي الأرض إلى الاتساق من البطاطا المهروسة المطبوخة.

الجمع بين استخدام 1A الجداول و1B

خلال تفاقم القرحة غالبا ما تستخدم الجدول الغذائي مخطط التالية. مرض 1-9 يوم مع نظام غذائي 1A. من 10 إلى 14 - 1B.

ولكن كقاعدة عامة، وبمجرد أن المريض يتلقى توصيات بشأن القائمة للأسبوع. والحقيقة أن هذه الأرقام قريبة. عدد الأيام المخصصة قوة معينة لكل مرحلة من مراحل المرض، بشكل فردي للمريض. ان ذلك يعتمد على شدة المرض، وجود أمراض المصاحبة، على مدى سرعة المريض في تحسن. إذا تزداد الحالة سوءا، ومن ثم القائمة للأسبوع هو أكثر لطيف.

إذا تحسنت حالة بشكل ملحوظ، سيتم تضمين مجموعة واسعة من المنتجات في القائمة الحالية. وليس من الضروري تعيين وإلغاء الخاصة بهم الأغذية الصحية نفسها. وهذه النقطة هي عدم الحفاظ على هذا النظام الغذائي وتناول الطعام بشكل سليم مع جهة النظر الطبية. مثل هذا النظام الغذائي هو ما يعادل وصف. إذا عين أحد الأطباء اتباع نظام غذائي الجدول 1، القائمة للأسبوع، وكان هو الذي يجب أن ترسم.