النبيذ من الكرز: وصفة محلية الصنع في أربعة أنواع

المواد الكلاسيكية للنبيذ، وبطبيعة الحال، هو العنب. ولكن يمكن الاستعاضة عنها التوت بالنجاح. نحن نقدم لك لطهي الطعام والنبيذ من الكرز. يتم تقديم وصفة في أربعة تجسيدات. ويتميز كل واحد منهم من خلال التركيبة وطرائق عمله الخاص.

والنبيذ الكلاسيكية من الكرز: وصفة الأولى

هيكل

• لتر واحد من عصير الكرز.
• نصف لتر من الماء،
• ثلاثمائة غرام من السكر؛
• مائة جرام من الزبيب.

إعداد

1. لالكرز حلقة، وغسل وضغط على عصير.
2. في الماء المغلي الحار بحل السكر. مزيج السائل الناتج مع عصير الكرز وتصب في وعاء، وثلاثة أضعاف النسبة في الحجم.
3. شغل لنفس الزبيب (أنها لا تحتاج إلى ما قبل الغسيل). تغطية زجاجة مع فتح غطاء خاص. ذلك ادخال انبوب صغير، واحدة من نهاية وهو أقل في خزان المياه.
4. ستبدأ التخمير في غضون يومين. يجب أن يكون زجاجة في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرين يوما.
5. ثم يتم تصفية جماعية. هذه وصفة النبيذ من الكرز تتضمن التمسك مدة أسبوعين. الشراب على استعداد أن تعطي راسب وسطع.
6. استنزاف الجزء الشفاف من الزجاجات، وتوصيل تخزينها في مكان بارد.

الليمون النبيذ المصنوع من الكرز: وصفة ثانية

هيكل

• ثلاثة كيلوغرامات من الكرز.
• نصف كيلوغرام من السكر؛
• أربعة لترات من الماء.
• اثنين من الليمون.

إعداد

1. اختيار الفواكه غسل ويسكب الماء المغلي. ثم otpressuyte كتلة ويترك لمدة أربعة أيام.
2. بعد اجهاد في خليط الكرز، إضافة عصير الليمون والسكر.
3. صب كل في وعاء، والتي هي وثيقة عادية قفازات مطاطية. وضع في مكان مظلم دافئ لمدة أسبوعين.
4. فمن الضروري دوريا لخفض الهواء الزائد تشكلت خلال التخمير.
5. صب بعناية قبالة الجزء العلوي من دون العجين أقل. يسمح هذا المزيج على المشي لمدة أسبوعين آخرين.
6. سلالة النبيذ من خلال عدة طبقات من القماش القطني وتترك للبث في شهر بقعة باردة مغلقة مع غطاء من البلاستيك.
7. تصب في الحاويات وأقل مساحة التخزين في الطابق السفلي أو قبو.

النبيذ المحصن من الكرز: وصفة ثالثة

هيكل

• دلو desyatilitrovoe ناقصة من التوت.
• كيلوغرامين من السكر؛
• نصف لتر من الماء،
• لتر واحد من الفودكا.

إعداد

1. ناضجة، التوت غسلها ضغط على عصير. وينبغي أن يكون ما يقرب من سبعة لترات.
2. نصف السكر تذوب في الماء وتصب في الكرز السائل.
3. وضع كتلة للتخمر في مكان دافئ لمدة أسبوع.
4. سلالة النبيذ والفودكا إضافة.
5. الخليط ينقع لمدة خمسة أيام أخرى، ثم يصفى المزيج، مع السكر المتبقية وتصب في الحاويات.
6. النبيذ يحتوي على اللون الداكن بورجوندي ولاذع الطعم.

وصفة الرابعة من النبيذ محلية الصنع، الكرز، التفاح والكشمش الأسود

هيكل

• خمسة كيلوغرامات من الكرز.
• سنتين ونصف كيلوغرام من الكشمش الأسود.
• ثلاثة كيلوجرامات من التفاح الحلوة الحامضة مع اللب غير مستقرة.
• نصف كيلوغرام من السكر؛
• عشرة لترات من الماء.

إعداد

1. التفاح، وإزالة النواة، ثم تمريرها من خلال مفرمة اللحم. صب خليط من ثلاثمائة غرام من السكر وتترك لمدة يوم واحد.
2. طهي شراب من الماء والسكر المتبقية.
3. لإضافة الوزن التفاح والكرز والكشمش المهروسة. صب شراب تبريده والخلط، ومكان في التخمير زجاجة كبيرة، مما يجعل شريحة المياه الخاصة.
4. والنبيذ يهيمون على وجوههم من أسبوعين إلى أربعة. سلالة وتصب في زجاجات جاهزة.