تكيلا - تكيلا هو ...: التاريخ، وتكوينها، وقواعد وخصائص الاستخدام

تكيلا - انها المكسيك. المكسيك - هو تكيلا. ترتبط ارتباطا وثيقا هذين المفهومين. أي شخص، فإنها ترتبط دائما مع بعضها البعض. هذا الشراب هو المكسيك قصة للثقافة وشعبا. شعبية تكيلا في أوروبا يتزايد كل عام. استخدامه في زجاجات وشكل نقي. تكيلا من أول رشفة يسبب أو نشوة أو الإهمال.

قصة تكيلا

تكيلا - طعم المكسيك، والشراب المكسيكي التصرف حيوية. وفقا لأسطورة قديمة، ظهرت الكحول منذ أكثر من أربعة قرون. يخبرنا التاريخ أنه في الصبار ضربت صاعقة، مما تسبب في اشتعال المحطة. من جوهر الصبار المفروم ظهر رحيق عطرة، والذي دعا الهنود فورا هدية من الآلهة. علمت قبيلة تولتيك لطهي الطعام من عصير الصبار الشراب رقيق لون الحليب ضوء، ودعا بلكي. وكان منتج جديد خاص من القلعة، وكان ما يقرب من 4-6 في المئة.

كان بلكي المشروب الكحولي الوحيد التي تنتجها المكسيك حتى يحين الوقت الذي أراضي الدولة الإسبانية لم تكن مستوردة الإنتاج الأوروبي لتكنولوجيا المشروبات الكحولية. في عام 1600، وماركيز ألتاميرا في مزرعته الخاصة المصنع الأول، حيث تأسست تكيلا. تاريخ تكيلا أصبحت الآن مختلفة تماما: المنتج قد بدأ لكسب شعبية بسرعة. اليوم، خمس ولايات مكسيكية تنتج تكيلا من الصبار. ولكن أفضل الأصناف المنتجة في ولاية خاليسكو تسمى.

شرب تصنيف

معظم الناس يعتقدون أن تكيلا هو الفودكا الصبار. ولكن في الواقع، والمنتج أنتج عن طريق التقطير، والعصير الذي يستخرج من لب الصبار الأزرق. ينقسم تكيلا إلى فئتين: الشراب المصنوع من مائة الصبار في المئة والمنتج، والتي تضم 51٪ من السكريات الصبار و 49٪ سكريات أخرى. تنقسم كلا النوعين إلى أربعة أصناف:

• Blanko (فضية) - واضح ونقي تكيلا، والتي تم تقسيم في زجاجات، بمجرد أن عملية التقطير.
• خوفين (الذهب) - هذا التنوع من تكيلا لا يمكن أن يقف في برميل. قبل الكحول وتصب في زجاجة، يتم إضافته هذه النكهات كما استخراج البلوط، وشراب السكر، الجلسرين أو التلوين الكرمل.
• ريبوسادو (نضجت) - وهذا هو تكيلا، والتي يتم الاحتفاظ بها لمدة شهرين إلى سنة واحدة في براميل البلوط.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - في البلوط برميل، وهذا النوع من الشراب والذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة على الأقل وبحد أقصى - عشرة.

تكيلا - هو منتج الذي حصل على شهرة في جميع أنحاء العالم في عام 1968 في دورة الالعاب الاولمبية التي عقدت في مكسيكو سيتي. ثم بدأ كل أنواع الشراب تدريجيا لغزو العالم.

تكوين تكيلا

ما هو تكيلا؟ معظم الناس الإجابة على هذا السؤال على هذا النحو: هو الشراب الذي يتكون من الصبار. ولكن هذا ليس صحيحا. يتكون الكحول من جوهر الصبار الأزرق هو "خليط بين" صبار الأناناس. وعلاوة على ذلك عصير الصبار في المنتج تشمل الخميرة والسكر قصب أو شراب الذرة ، و الماء المقطر.

تكيلا - هو الشراب الذي يتم إعداده عن طريق التخمير من عصير الصبار. والنتيجة هي السوائل التي تحتوي على 5-7 في المئة الكحول. ثم يتعرض هذا الخليط إلى التقطير. قوة تكيلا إخراج الناتج تصل 50-55 درجة. الشراب جاهزا من الممكن تماما للبيع، ولكن هناك المصنعين الذين من أجل زيادة حجم المنتج النهائي خفض قوتها. لهذا الغرض تكون مختلطة مع الماء المقطر والكحول. يسمح القانون المكسيكي لتخفيف الكحول إلى 38 درجة.

هل أنا بحاجة دودة

كثير من الناس حول مسألة ما تكيلا، والإجابة أنه هو الشراب في زجاجة التي وضعت دودة الخاصة. كل هذا أمر مضلل للغاية. في الواقع، فإن وجود ملاحق استثنائية بحيث تؤثر فقط على طعم تكيلا نفسها، ويقلل من جودتها. لجأت بعض الشركات المصنعة لهذه الحيلة فقط لإثارة اهتمام الأجانب لمنتجاتها. هذا تكيلا، تاريخ الذي يوصف أعلاه، ولدت بدون إضافة أي "الحيوانات". اليوم، كل هذا هو مجرد حيلة تسويقية.

إذا كانت زجاجة مع المشروبات الكحولية لديهم دودة - الأمر يختلف تماما المنتج المكسيكي آخر - ميزكال. ملحق مماثل - وهذا هو السمة الرئيسية التي تميزها عن غيرها من المشروبات الكحولية. هذه الأرواح لا فقط من الصبار الأزرق، ولكن أيضا من أصناف أخرى من هذا النبات.

طرق شرب تكيلا

تكيلا الشرب - حالة غير عادية جدا. للقيام بذلك، وهناك ثلاث طرق. الخيار الأول هو استخدام خبراء الحقيقي لهذا المنتج. هذا، وقفت يحتسي الشراب ببطء رشفة واحدة من التمتع الكامل باقة لها. لهذا الأسلوب غير مناسبة درجة حرارة الغرفة تكيلا. صب الكحول في المداخن الخاصة، وجود قاع سميك. وهذا ما يسمى تجهيزات المطابخ caballito، التي ترجمت من وسائل الإسبانية "الحصان الصغير".

هناك طريقة تقليدية أخرى لإظهار كيفية شرب تكيلا. نظامه هي: المنتج غسلها بالضرورة أسفل SANGRITA. ومن مشروبات غير الكحولية خاص، والتي تقوم على جزء من عصير الليمون وعصير الطماطم والتوابل بشكل لا يصدق الفلفل الحار المكسيكية. في بعض الأحيان يمكن SANGRITA تكون شديدة لدرجة أنه في تأثير المنتجة يمكن أن تتنافس مع معظم تكيلا.

النوادي والحانات التي تمارس أخرى، لا تقل شعبية تكيلا الخيار الشرب. يطلق عليه اسم "لعق-الإطاحة الطرح وراءها." خصوصية من ذلك هو أنه، بالإضافة إلى شرب حاجة الجير في مناطق الإيواء والملح. وهناك مجموعة متنوعة من الخيارات المثيرة: لعق الملح يجب أن تكون امرأة شرب تكيلا من سرتها الكذب الكتف، والجير فتاة يبقي الأسنان. يتم تنفيذ الإجراء بأكمله من دون اليدين.

معلومات مفيدة حول تكيلا

لذلك، وجدنا ما لجعل تكيلا. وقد نوقش تكوينها أعلاه. ولكن هناك بعض "الأسرار"، التي تشجع على مراجعة كل محبي المشروبات. وبالتالي، تصدير قلعة تكيلا تصل 38-40٪، في حين أن نفس الرقم للاستهلاك المحلي قد تصل إلى 46٪. في زجاجة مع المشروبات يمكن أن نعتبر وجود الجسيمات الصلبة الصغيرة. هذا يدل على أن المنتج للحصول على نكهة وفورات قبل تعبئتها في الحاويات لا تتم تصفيته.

تسمية هذا تكيلا يجب أن يحتوي على وسم Denominacion دي Origon. ترخيص من حكومة المكسيك على استخدام اسم المشروب وفقا للمنطقة المنشأ. أيضا على التسمية يجب أن تكون الشخصيات المسؤولة عن جودة المنتج.

سيكون هناك مخلفات

وينظم تيكيلا تقريبا من محتوى الزيوت fusel. أقنعة كبيرة من الضوء رائحة العشب. شرب لذلك السكران بسرعة الفودكا. إذا كان الشخص يمكن أن تشرب الكثير من تكيلا، ومخلفات أنها مضمونة. لذلك تبين أن مخلفات تكيلا - أشياء غير متوافقة، ولكن لا توجد قواعد، كما نعلم، هي استثناءات.

الماركات الشعبية من تكيلا

في السوق اليوم هناك عدد قليل من أكثر العلامات التجارية المعروفة، وتشارك في إنتاج هذا المنتج. كان تكيلا خوسيه كويرفو نتيجة لحقيقة أنه في 1785 خوسيه انطونيو كويرفو اشترى مزارع الصبار ومصنع صغير، وتنتج ميزكال. تلقى خوسيه ماريا، ابن خوسيه أنطونيو، بعد عقد من ملك إسبانيا أول وثيقة في خاليسكو، والذي يسمح للانخراط في تصنيع الخمور. ثم يحكمها أبناء خوسيه ماريا، ولكن بعد أن فقد والده ورثوا ذلك الوقت، ولكن في عام 1900 تم إعادة.

تكيلا الدردارية - العلامة التجارية التي هي واحدة من أولى ظهرت في روسيا. أعطيت اسم المشروب تكريما للحضارة الهندية القديمة - Olmecs. زعموا أنهم من نسل جاكوار وفاة الفتاة. كما تقول الأسطورة، تم تقييم عصير الصبار الأزرق واحد من الآلهة. وأمر رحيق الشراب فقط أهل السماء. ولكن بعد سنوات عديدة وهو مزارع من عائلة الازتيك أعطى المخمرة عصير الصبار. المشروبات الناتجة، على الرغم من حظر حاول الإمبراطور مونتيزوما.