المعكرونة مع تشانتيريليس في صلصة كريم: وصف وطرق إعداد وجبات الطعام

إذا كنت بحاجة لطهي الطعام بسرعة عشاء لذيذ، هو الأنسب لهذا المعكرونة مع الفطر الإنائية في صلصة دسم. هذا الطبق هو الصحيح خاصة في موسم الفطر عندما تكون منتجات الغابات متاحة للجميع تقريبا. في الواقع، بل هو مزيج مثالي من ثلاثة عناصر: المعكرونة المطبوخة بشكل صحيح، كريم حساسة والفطر عطرة. ومع ذلك، هناك بعض صفات عظيمة لذلك.

بسيطة ولذيذة

إعداد المعكرونة مع الفطر الإنائية في صلصة دسم بسيط بما فيه الكفاية. مع مثل هذا التعامل مع العملية حتى مضيفة مبتدئين. لجعل هذا الطبق لأربعة أشخاص، وسوف تحتاج:

Chantarelle 200 غرام من الطازج والملح والمعكرونة "تالياتيلي" (8 فتحات)، الفلفل، 2 فصوص من الثوم، والبصل، 4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان، وهو نفس كريم والمياه، حيث الشعرية المطبوخة.

المعكرونة مع تشانتيريليس في صلصة كريم التي يجري إعدادها على مراحل. وتتكون العملية برمتها من ثلاثة أجزاء رئيسية:

1. أولا، في قدر كبيرة يجب غلي الماء ثم إضافة القليل من الملح، ويطهى المعكرونة فيه.
2. البصل والثوم يقطع ناعما، تصب في المقلاة ويجيش بلطف لهم على نار هادئة. ثم تحتاج إلى إضافة الفطر وتخلط بعناية. بعد بعض الوقت، وسوف يبدأ عصير يصل تشانتيريليس. من الضروري الانتظار بضع دقائق حتى يتبخر في نهاية المطاف. ثم قمت بإضافة كريم، ليعرض قليلا من الملح والفلفل وصلصة اخماد حتى يثخن.
3. استنزاف المعكرونة، ومن ثم إرساله إلى المقلاة وتخلط بلطف.

الآن يمكننا أن نفترض أن المعكرونة مع تشانتيريليس في صلصة كريم مستعدة تماما. يبقى فقط أن يرشه مع الجبن المبشور. وبعد هذا الطبق لذيذ يمكن أن ينتشر بسهولة على لوحات.

الفطر مع المعكرونة ولحم الخنزير المقدد

وتستخدم الطهاة مع سنوات من الخبرة لبطريقته الخاصة لإعداد وجبات لا تنسى. على مر السنين، فقد شكلت فهم الذوق الفردي والنسب التي هم على استعداد للمشاركة مع طهاة البداية. على سبيل المثال، الزعيم الشهير برنامج تلفزيوني شعبي يوليا فيسوتسكايا بكل سرور يكشف أسرار جمهورها الملايين من المشاهدين. كما، في رأيه، وإعداد المعكرونة مع صلصة كريم الإنائية؟ تقدم Vysotskaya لذلك عدة خيارات مختلفة.

واحد منهم سوف تحتاج إلى العناصر التالية:

200 غراما من الفطر (الثعالب) والبصل نصف معكرونة التعبئة، 50 غرام من لحم الخنزير المقدد، كريم زجاج غير مكتملة، والملح، 100 غرام جبنة بارميزان والفلفل.

في هذه الحالة، وطبق على استعداد لتكون على النحو التالي:

1. لبدء يجب الفطر ينقع لمدة 20 دقيقة في الماء البارد. بعد ذلك، ينبغي أن تغسل وتفرك جيدا بها.
2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ويقلى قليلا في مقلاة ساخنة.
3. بعد 10 دقيقة، يضاف البصل المفروم. حاجة يقلى حتى يكتسب لونا ذهبيا المنتج.
4. الفطر في المقلاة. قبل أكبر منهم غير المرغوب فيه يقتطع من عدة قطع. الفطر صغيرة يمكن طهي كله. يقلى الفطر مع لحم الخنزير المقدد والبصل اللازمة حتى تتبخر كل الرطوبة.
5. في هذا الوقت، يمكنك غلي السباغيتي. الوقت المقدر هو أفضل لتقليل مدة 3 دقائق.
6. أدخل كريم لعيش الغراب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
7. على استعداد للتواصل مع صلصة السباغيتي.

تضاف الخضر والجبن في نهاية المطاف. ويمكن القيام بذلك حتى مباشرة على لوحة.

زخارف الإيطالية

المعكرونة - منتج، والتي بدونها يصعب تخيل المطبخ الإيطالي الشهير. السكان المحليين استخدامه كل يوم تقريبا للغذاء. في أشهر كبار الطهاة الإيطاليين لديهم رأيهم الخاص حول كيفية أن تكون مستعدة المعكرونة مع الفطر الإنائية في صلصة دسم. وصفة لهذا الطبق، مع الأخذ بعين الاعتبار الخصوصيات الوطنية، يتطلب المنتجات التالية:

250 غرام chantarelle، 200 ملليلتر من كريم، و 300 غراما من المعكرونة (أو غيرها من المعكرونة) والبصل والملح والطماطم 2، 40 غرام من الزبدة، و 10 أوراق الريحان الطازجة والفلفل، و 100 غراما من الجبن.

طريقة التحضير هي الى حد ما مثل الإصدارات السابقة:

1. لتبدأ مع البصل المفروم يجب أن يكون اللون البني في الزبدة.
2. إضافة الفطر وتقلى بشكل جيد.
3. صب منتجات كريم، وإثارة لفترة وجيزة مقلي.
4. إضافة الملح وشرائح الطماطم بشكل تعسفي وقليلا من الفلفل. المنتجات يجب أن تعطي لينضج لمدة حوالي 6-7 دقائق.
5. هذه المرة ستكون كافية لطهي المعكرونة.

في الختام، سيكون هناك الجاهزة فقط المعكرونة على طبق من ذهب، إضافة لهم الفطر مع الصلصة ويرش الجبن المبشور كل عطرة.