اللحم المفروم مع الفطر: أفضل وصفات وخصوصا الطبخ

عندما الطبخ وغالبا ما يكون اللحم المفروم الكلاسيكية إضافة الفطر. ويمكن أن يكون الفطر، والفطر بورسيني، الطازجة والمجففة والمجمدة. اللحم المفروم مع الفطر - وهذا هو واحد من تركيبات نكهة الأكثر نجاحا. من الأوعية المقاومة للحرارة يتم إعداده، الصلصات والمعكرونة، و zrazy، إضافة إلى القوائم والكعك. لذيذ جدا حصلت لازانيا باللحم والفطر، والتي تستخدم على نطاق واسع وصفات تطبخ في جميع أنحاء العالم. معظم وصفات شعبية التي تستخدم اللحم المفروم والفطر، ويتم عرض في هذه المقالة.

اللحم المفروم مع الفطر: وصفة

ليس هناك صفة واحدة للاللحم المفروم مع الفطر. في إعداد بعض الأطباق باستخدام خيارات مختلفة.

وفي الوقت نفسه، هناك ثلاث طرق أساسية للحصول الفطر المفروم:

1. المفروم والأرض لنفس الفطر حجم المقلية معا في وعاء واحد. وبالإضافة إلى ذلك، وهنا يمكنك إضافة البصل، الأمر الذي سيجعل من حشو أكثر العصير. الطبخ طبق حتى التبخر الكامل للسائل من المقلاة.
2. المفروم والمفروم والفطر المقلي في الأحواض المختلفة. في نفس الوقت، واللحم المفروم والفطر والبصل ويمكن أن يضاف. في نهاية الطهي والفطر المفروم ويحرك. في كثير من الأحيان حتى مع إضافة الجبن، الذي يربط كل من المكونات. اللحم المفروم مع الفطر والجبن مثالي للالأوعية المقاومة للحرارة الطبخ.
3. اللحم والفطر المفروم ويمكن المقلية إما معا أو بشكل منفصل، ولكن الفطر يقتطع كبيرة. لحوم البقر في هذه الحالة ليست متجانسة.

وفيما يلي وصفات الأكثر إثارة للاهتمام لأطباق اللحوم مع والفطر.

لذيذ خزفي البطاطس مع اللحم المفروم والفطر

لأغراض الطهي الأوعية المقاومة للحرارة، ستحتاج البطاطا المهروسة. وهذا هو السبب في أنك بحاجة لوضع البطاطا لطهي الطعام من قبل، كما سيتم المقلية حشو مع الفطر. بعد الغليان البطاطس المسلوقة لمدة 20 دقيقة، ثم منه هو ضروري لإعداد المهروسة مع إضافة الزبدة (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والحليب (60 مل).

للشغل، يجب عليك أولا يقلى البصل والجزر (2 قطعة). ثم يضاف الثوم إلى الخضار (2 شرائح) والفطريات (150 غ)، ولحم البقر (700 غرام) ومعجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة. الملاعق) والزعتر المجفف (1 ساعة. ملعقة). تقلى معا طالما يتبخر السائل. إذا لزم الأمر، إضافة ملعقة من الدقيق المفروم.

البطاطا طبق خزفي مع اللحم والفطر المفروم أعد هذا التسلسل: وضعت على الجزء السفلي من القالب مفروم، البطاطا المهروسة على القمة، ثم طبقة من الجبن (120 غ). الآن تريد أن ترسل الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

المعكرونة مع اللحم والفطر

المعكرونة المطبوخة وفقا لهذه الوصفة، يبدو وكأنه كل معروفة منذ الطفولة المعكرونة ملاحي، ولكن لا يزال لديه اختلافات كبيرة.

أثناء إعداد الأطباق المقلية حشو الأول (0.5 كلغ)، ثم تضاف إليها الفطر. معا لإعداد غطاء لمدة 20 دقيقة. عندما الفطر حشو جاهزة وأضافوا المعكرونة الجافة (200 غرام)، والتي تمتلئ بالماء. يجب أن تكون السوائل يكفي لتغطية المعكرونة. الآن، يجب تعيين النار على الحد الأقصى، إلى المعكرونة في وعاء مغلي باستمرار وبقوة. وبمجرد أن يغلي الماء بعيدا، في المعكرونة الجاهزة إضافة ملعقة من القشدة الحامضة ثم يرش مع الأعشاب.

البطاطا مع اللحم المفروم والفطر

إعداد طبق يبدأ مع اللحوم التحميص. البطاطس تحتاج هنا في منعطف الماضي. تم وضع مقلاة مع الزبدة (50 غ) حشو (1 كلغ) وتقلى لحرارة عالية. في آخر الفطر عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والبصل لمدة 5 دقائق، ثم يضاف لها لحم الخنزير المقدد وشرائح ناعما (100 غرام) والثوم (4 شرائح). ثم، وعموم مع الفطر يتحول اللحم المفروم المشوي. هنا صب نبيذ أحمر (500 مل)، وإضافة معجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة. ملاعق). جلب ليغلي، ثم إزالة عموم من الحرارة. إضافة الزعتر وورق الغار.

حشو للتحول من الرمضاء القصدير الخبز وإرساله في الفرن لمدة 1 ساعة. بعد مرور فترة زمنية على رأس يكمن المفروم مع شرائح الفطر شرائح رقيقة ويخلط مع البطاطا والثوم والزعتر (4 قطع). إرسال النموذج في الفرن، ومسخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى.

البطاطا مع اللحم والفطر ويطبق في شكل الساخن. قبل التقديم، يرش الطبق مع البارميزان المبشور الموصى بها.

اللازانيا مع الفطر ومفروم

لإعداد اللازانيا في هذا الشأن وصفة طبية الحاجة لحم مفروم (500 غرام)، والفطريات (250 غرام)، ورقة جافة من القمح القاسي (9 جهاز كمبيوتر شخصى.) والبشاميل (0.5 L)، الذي أعد وفقا لصفة محددا.

الذهاب لازانيا في التسلسل التالي: مفروم أولا، المشوي في صلصة الطماطم، ورقة ثم تجفف، أعلى صلصة البشاميل مع شرائح الفطر ناعما، ثم تعود طبقة ورقة. على أعلى من أوراق اللازانيا مرة أخرى وضعت صلصة لحم البقر، الجبن ثم ورقة. تخبز لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.

اللحوم Zrazy مع الفطر

تقليديا zrazy مصنوعة من البطاطا المهروسة وخدمتهم كما طبق منفصل مع الصلصة. مصنوعة لدينا zrazy من اللحم المفروم وحشو منهم سوف فطر. خدمة يمكن البطاطا المهروسة أو الأرز أو القمح.

أولا نحن بحاجة لإعداد حشو لzrazy. لهذا الفطر (200 غرام) كانت المقلية والبصل حتى ينضج. عندما تبرد الحشوة قليلا، وأضاف البيض المسلوق (2 قطعة)، مكعبات.

لإعداد النقانق لحم حاجة رغيف (شريحة 1) غارقة في الحليب (½ ضد). ثم ضغط عليه، ويضاف إلى اللحم المفروم. في نفس وعاء دفع 1 بيضة. دلك مفروم جيدا، لجعله سلس. بعد هذا النوع من الكرة له، ثم تتسطح قبل أن تتحول إلى فطيرة على النخيل، داخل وضع ملعقة الفطر تعبئة وتشكيل اللحم المفروم. وينبغي أن يكون Zrazy حافة جيدا عن قرب لشغل وتغطي تماما.

Zrazy المقلية في الزيت النباتي على كلا الجانبين، ومن ثم تقديمهم للاستعداد في الفرن لمدة 20 دقيقة. قبل الخبز في شكل الضروري وضع قطعة من الزبد.

فافة من اللحم المفروم مع الفطر

في هذه الوصفة، اللحم المفروم ويتم إعداد الفطر على حدة، لكنهم ملء يتم الجمع تماما. لإعداد اللحوم لفة جزء يجب أن يكون متصلا واحد وعاء اللحم المفروم (1 كلغ) والبيض (3 قطع)، و 100 غرام من صلصة الطماطم والبصل (3 قطع)، الثوم (شريحة 1) وحفنة من البقدونس المفروم. حصة لحوم البقر في شكل 10-30 سم (من الممكن لجعل شكل رقائق) ويخبز على حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة. ملء اللحوم النهائي للخروج من الشكل وبارد.

لملء المقبل يقلى الفطر في الزبدة حتى يصبح طريا. ثم تحول لهم في وعاء منفصل وباردة. وفي الوقت نفسه، طرح العجين إلى ورقة من حجم بحيث يمكن التفاف التعبئة. بلاست الشحوم البيض. على طول منتصف ورقة العجين وضع ملء الفطر، ومن ثم اللحوم. حواف الجرح في العجين إلى شرائح ولفة التفاف، وتداخل لهم في الأعلى. وسيتم إعداد الخبز 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. إذا احمر لفة العليا قبل الوقت المخصص له، فإنه سيكون في حاجة لتغطية بورق.

طاجن من الحنطة السوداء مع اللحم والفطر والجبن

لالأوعية المقاومة للحرارة الطبخ الحنطة السوداء مفيدة عصيدة تحتاج الحنطة السوداء، ولحم البقر والفطر والبصل والجزر والفلفل والجبن والبيض والتوابل. أولا يجب أن تطبخ الحنطة السوداء (200 غ) حتى القيام به. في حين أن فريك يجب أن تقلى طهيها على البصل القلي والجزرة، ومن جهة أخرى - الفلفل والفطر (200 غرام) مكعبات.

إعداد كتلة الجبن البيض. للقيام بذلك، يخفق البيض (3 قطع). وتضيف إليها الجبن المبشور (200 غرام). مرة واحدة تبريد الحنطة السوداء مطبوخة قليلا، فمن الضروري أن يضم في واحد طبق الخام الدجاج المفروم (500 غرام)، الحنطة السوداء، والفطر والفلفل والبصل والجزر. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. مزيج اللحم المفروم مع الفطر والجبن وكتلة البيض. ثم، ووضعها في طبق الخبز وإرساله إلى فرن مسخن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد الوقت المحدد سيطرة على شكل طبق ويرش الجبن (100 غرام). الطبخ خزفي آخر 10 دقائق حتى هش.