في ما درجة الحرارة إلى خبز الدجاج في الفرن كله والقطع

الدجاج يعتبر بحق اللحوم الغذائية. هذا ينطبق بشكل خاص إذا الأطباق انه أعدته الخبز في الفرن بدلا من القلي في مقلاة. ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن، في أي درجة الحرارة إلى خبز الدجاج، حتى انها تحولت العصير والعطرية.

الإجابة على هذا السؤال قد تعتمد على عدد من الأسباب. أولا وقبل كل شيء، وحجم الذبيحة، وثانيا، وغيرها من المكونات التي كنت تنوي خبز الدجاج. في أي حال، عليك أن تتذكر أن هذا اللحم ينضج بسرعة إلى حد ما، وبالتالي فإن أهم شيء - لا overdry ذلك.

في التظاهر، في ما درجة الحرارة إلى خبز الدجاج في الفرن، و تقدم هذه المادة 2 وصفة مختلفة.

لذا، كيف لطهي الذبيحة كلها؟

على سبيل المثال، هناك الدجاج قياس ما يقرب من واحد ونصف كجم. محاولة لجعله التوابل العطرة.

وسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1/4 كوب الخردل الساخنة؛
• 1/4 كوب من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 جراب فلفل هالبينو المفروم أو غيرها حادة.

وبالإضافة إلى ذلك:

• 1 ملعقة شاي من الفلفل الحلو.
• ½ ملعقة شاي مسحوق الثوم.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

مزيج توضع جميع هذه المكونات في كيس، ويهز الجمع بينهما أيضا. يمكنك أيضا استخدام وعاء مع غطاء أو أي حاوية أخرى، والذي يسمح لاعادة وضع الدجاج.

أخذ الجثة وإجراء شق بالمقص على ظهرها، للسماح للتغلغل في عمق التوابل اللحوم. أيضا، حاول قدر المستطاع لفرك ماء مالح في اللحوم، وخاصة الجلد. ثم وضع الجثة في كيس مع التوابل ويهز جيدا. وضع في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد ذلك، وضع الدجاج على ورقة الخبز المغطاة بورق، مع رش مسحوق الثوم والفلفل الحلو. الآن الإجابة على السؤال الرئيسي: "في ما درجة الحرارة إلى خبز الدجاج في الفرن؟" إذا يزن الخاص بك الطيور حوالي ستة كيلوغرامات، فمن الضروري أن تقلى لمدة 45 دقيقة في 250 درجة. وبالتالي فإن درجة الحرارة داخل جثث اللحوم لا ينبغي أن يكون أقل من 130 درجة. هذا مهم جدا لأنه neprozharennoe لحم الدجاج قد تكون خطرة على صحتك! هذا يمكن التحقق باستخدام ميزان حرارة الطعام. إذا كنت تنوي خبز الدجاج في درجة حرارة أقل من هذا، ومن المؤكد أن زيادة وقت الطهي.

إذا كانت الذبيحة كلها أكثر أو أقل وضوحا كيفية التعامل مع ناجتس وقطع؟ إعداد هذه الأطباق أسهل بكثير. ويمكن ملاحظة ذلك في الوصفة التالية.

سوف تحتاج إلى:

• 350 غراما من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع (واحد حجم دغة)؛
• 1 ملعقة شاي من الفلفل الحلو.
• ملعقة شاي من مسحوق الثوم.
• دقيق 1/4 كوب.
• الأصلي صلصة الفلفل الحار الأحمر.

منذ كنت تستخدم شرائح رقيقة صغيرة من الدجاج، فمن المنطقي أن نفترض أنها تقلى بسرعة كبيرة. لذلك هم أفضل درجة حرارة الطهي (لتوفير لونها بنيا ذهبيا) - 230 درجة. هذا وسوف يكون الجواب على مسألة في ما درجة الحرارة إلى خبز قطع الدجاج في الفرن.

يقلب فيليه مع الثوم والفلفل الحلو، ثم الدقيق. خذ صينية الخبز مع طلاء غير لاصقة، والتفاف في احباط وإضافة القليل من الزيت. ترتيب قطع الدجاج بحيث لا تلمس. تخبز في الرف الأوسط من الفرن لمدة 10 دقيقة. تحويل جميع القطع ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى.

وهكذا، وبصرف النظر عن حقيقة ما في درجة الحرارة لخبز الدجاج في الفرن، يمكن القول أن القيمة المثلى - 230-250 درجة، وخصوصا عندما يتعلق الأمر الذبيحة كلها.