القهوة المثلجة ومشتقاته

يجب أن نكون ممتنين للعرب القدماء، الذين ساعدوا في العالم يعرفون ويقدرون مزايا القهوة. معلومات عن الشراب يذهب الكثير من الأساطير، والعلماء يقولون حول لها المنافع ضرر. القهوة يستخدم كمادة مضافة في الغذاء والدواء. كوب من الشراب عبق - فرصة عظيمة للراحة والاسترخاء. وصفات القهوة المعاصرة هناك الكثير من أن نعدهم صعبة للغاية. ولكن سوف نركز على القهوة المثلجة.

الطرق الأكثر شيوعا لطهي الطعام عليه - مع الآيس كريم، المسكرات وصفار البيض.

شرب القهوة مع الخمور وإضافة الجليد يمكن أن تكون مصنوعة من كلا الطبيعية (الأرض) أو باستخدام القهوة القابلة للذوبان. ويكفي أن يغلي حوالي 150 مل من الشراب القوي في أي الترك وأكثر من المعتاد الطريقة التي أعرف: الأهم من ذلك، أنه تبين أن قوية إلى الحد الأقصى. تارا القهوة المثلجة ينبغي أن تكون الزجاج (الكريستال) مع حاوية سميكة الجدران (الزجاج والكأس). صب السائل في الزجاج النهائي، إضافة بضع مكعبات الثلج، وتصب على رأس الخمور المفضلة لديك - يمكنك استخدام أي. الأهم من ذلك، القهوة تتناسب / عصارة - يجب أن يكون الكحول لا يزيد عن 20٪ من المجموع. هذه الوصفة مع الخمور والجليد شعبية في رابطة الدول المستقلة ولم يفز حتى الآن - وتفضل هذا المشروب كونياك.

أكثر شعبية هي القهوة المثلجة مع صفار البيض والقشدة. وصفة بسيطة، ولكن تكاليف العمالة أكثر: الحاجة إلى طحن صفار البيض 2 مع 3 ملاعق طعام من السكر. تمت إضافة الخليط الناتج 200 مل من المشروبات الانتهاء (الذواقة تفضل اسبريسو). القهوة والسكر صفار ضعت في حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة ثم أثار في كل وقت الطبخ المشروبات. عندما ينضج الشراب المعجزة (الطبيعية - ارتفاع)، وسكب عليه في أكواب (عالية يفضل)، وتصدرت مع الآيس كريم. في دول الشرق تضاف إلى الشوكولاته والفانيليا والقرفة - طعم مذهلة. في أوروبا يفضلون ذلك مع آيس كريم الفانيليا والقرفة وشراب الشوكولاته.

ومثلج الأكثر شهرة لدينا - مع الآيس كريم والجليد. كان معروفا وصفة الأكثر بسيطة ومعقولة لجداتنا. كما في وصفة مع المسكرات، الذي أعد في إسبرسو المعتاد صب في كوب وإضافة بعض مكعبات الثلج. وضع على رأس الآيس كريم أو الآيس كريم الفانيليا، والجمال رشها مع رقائق الشوكولاته - القهوة المثلجة يمكنك شرب والتمتع بها.

المشروبات اليوم توفيره في المؤسسات المختلفة، والتي لديها على السطح من التصاميم والأنماط، ونظارات شفافة إظهار "متعدد الطبقات" الشراب. يمكنك تقديم البديل مع التوابل - القرفة والملح والفلفل، وهذا العرض مع الليمون المبشور أو تلذذ البرتقال. ولكن هناك وصفات كلاسيكية للشرب، والتي لم تتغير منذ قرون. على سبيل المثال، والبن، والتي تحمل اسم العاصمة النمساوية.

قهوة فيينا الحديثة نشربه كل يوم تقريبا، مع واحد فقط بشرط - أطباق لهذا في وطننا أو المكتب ليست دائما على حق لإصدار فيينا. وصفة بسيطة - تحتاج لطهي الحبوب المطحونة، وتصب في كوب طويل القامة وإضافة ملعقة كبيرة من القشدة. لا يتم وضع السكر - يتم تقديم بشكل منفصل. المشروب يستهلك المبردة.

يمكنك إضافة قشدة - وهذا يجعل من الممكن لتطبيق الأنماط والتصاميم على السطح. في فيينا منذ القرن ال18 على رأس من قشدة رش فتات من قشر البرتقال والقرفة وجوزة الطيب.

واحد من المتغيرات وصفة فيينا تنص على توريد قشدة مع السكر البودرة والهندباء. القهوة النمساوية آخر مع وصفة كريم تقول أن عليك أن تذوب الشوكولاته، ومزجها مع كريم وصب الشراب في أجزاء صغيرة. وبالتالي فمن الضروري رغوة محتويات الخفقان دون إعطاء الشوكولا لتبرد. عندما تتصل الشوكولاته، كريم والقهوة، إضافة كريم مزدوجة للجلد والسكر، مع رش القرفة والكاكاو. مرة واحدة هذه الوصفة تسمى أيضا صفة الإمبريالية.

في فيينا لبيع شرب كأس من الماء البارد - من الضروري تحسين براعم الذوق.