اتيه ماكياتو

اتيه ماكياتو - المشروب الشهير، واحدة من المفضل من بين خبراء من الكوكتيلات القهوة. شعبية خاصة في غرب و وسط أوروبا. القهوة الساخنة المصنوعة من إسبرسو والحليب، والمجوهرات مختلطة ومصممة مهنيا قبل التقديم، وفاز المشجعين من ما يقرب من الكأس الأولى.

سر لإعداد ماكياتو بالحليب هو الاحتفال الصحيح من نسب عند دمجها المكونات. ويعتقد أنه يجب أن مثل هذه النسب تلتزم أجزاء: ثلاثة مجلدات إسبرسو بدقة وحجم واحد من الحليب. عندما تدفقت اعداد كوكتيل القهوة بعناية في الحليب، وبالتالي لا يزال أعلى زبد الحليب طبقة "بقعة صغيرة»، الذي خدم يسمى الكوكتيل (باللغة الإيطالية).

عادة، وخدم لاتيه ماكياتو في كؤوس طويلة مع ملعقة الحلوى الضيقة أو كؤوس الايرلندية مع القش. شرب نفسه يتكون من ثلاث طبقات، أنه نظرا إلى الاختلاف في تناسق ودرجة الحرارة ليست مختلطة مع بعضها البعض، وخلق خطوط جميلة وواضحة. يجب أن تكون الطبقة الأولى في كوكتيل الحليب الساخن، تليها اسبريسو وأخيرا جميلة رغوة الحليب سميكة. قهوة اسبريسو لديها كثافة أقل من ذلك بكثير، وارتفاع في درجة الحرارة بالمقارنة مع غيرها من المكونات، بحيث يتم تحويلها بسهولة إلى الطبقة العليا - قاعدة المشروبات. كما سبق ذكره، وتدفقات القهوة من مكونات كوكتيل الماضية، مرورا الطبقات ورغوة الحليب.

A ماكياتو القهوة سرية منفصلة - إعداد الرغوة الصحيح. من أجل إقامة اتساق الضروري من رغوة كثيفة "وسادة"، ويتطلب جهاز خاص المعدة للخفق الحليب. إذا كنت من الناس القهوة صحيح وجدية التفكير في الحصول على penosbivatelya المهنية، وينبغي أن يقال أن بعض من أفضل الهواتف هي شركة جورا. فقط عند استخدام هذه الآلات رغوة سيبقي لفترة طويلة، سيكون الخصبة وجيدة التهوية. تحقيق هذه الرغوة صعبة جدا في المنزل.

كوكتيل الجاهزة للجمال على رغوة يمكن رش مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاته. وإذا رغبت في ذلك، وجود القدرات الفنية، يمكنك حتى إنشاء شخصية الخيال.

ماكياتو بالحليب يتم الجمع تماما مع المكونات الأخرى، والتي تستخدم لإعداد خليط القهوة. قد تكون هذه المشروبات الكحولية (على سبيل المثال، والروم أو المسكرات)، شراب مختلف النكهات (وليس فقط الحمضيات مناسبة، الأمر الذي يؤدي إلى تخثر الحليب).

وبناء على كوكتيل كلاسيكي اتيه ماكياتو يمكن تحضير العديد من الاختلافات من هذا المشروب. وهو يكمل وئام من القرفة، والفول السوداني، كريم الشوكولاته والآيس كريم وغيرها من العناصر. بعض من الخيارات الأكثر شعبية - وهذا الأيرلندية اتيه. يتم تحضير المشروبات قاعدة بحسب وصفه الكلاسيكية، ولكن بعد تسخين يضاف الحليب القليل كريم الايرلندية، التي كتبها كثافته الخاصة بإنشاء والرابعة طبقة كوكتيل الجديدة تنخفض إلى الجزء السفلي من الزجاج.

يمكنك إعداد القهوة بالحليب في المنزل، ولكن من الأفضل استخدام آلة القهوة. الحاجة مزيج من حبوب البن المحمصة الطازجة ومزيج إسبرسو. أفضل لاختيار قهوة خفيفة دون مرارة، وهذا هو الأنسب لهذا المشروب. تحتاج أيضا حليب 3،2-3،5٪ على الأقل الدهون.

تحتاج أولا إلى سوط الحليب. تشغيل وضع الجلد، وانتظر حتى يظهر البخار موحد الساخنة. ثم يمكنك أن تزج kapuchinator في كوب من الحليب وتشمل وضع البخار. يبدأ الحليب لرغوة. عندما تكون هناك علامات الغليان، الخفقان يجب أن يتوقف، بحيث لا يبدأ السائل تسرب من الزجاج. لاحظ أنه في عملية الجلد يزيد من الحليب في حجم ما يصل الى واحد ونصف أو مرتين. وضع كوب من الحليب تحت حفرة للبن، اضغط على الزر المناسب. كوكتيل اتيه ماكياتو جاهز!