القنافذ اللحوم وصلصة اللحم من أنواع مختلفة

كل يوم تواجه امرأة مع مشكلة ما لطهي الطعام لتناول العشاء؟ كل يوم في العمل بالتعب وذهبت إلى البيت، وأنا أريد أن وتناول الطعام بسرعة وتغذية حيواناتهم الاليفة. الحل الأمثل - كرات اللحم في الصلصة. ولكن بعد ذلك السؤال الذي يطرح نفسه: كيف يمكن perepustit لحم مفروم بسرعة، لذلك كنت لا يغسل لمدة نصف ساعة، ولم تنظيف الجداول المطبخ مفرمة اللحم؟ كثيرون سيقولون لشراء لحوم البقر في المتجر وطهي نفسك. ومع ذلك، يمكنك جعل كل شيء أسهل والاستفادة من نصائحنا.

تلميح مفيد kulinarka مهارة:

في يوم شراء 3 كغم من اللحوم الطازجة. قد يكون بنية مسبقة الصنع من لحم البقر والخنزير والدجاج. يغسل اللحم، مقطعة إلى قطع وترسل في مفرمة اللحم، إضافة 3 بصل كبيرة، 5 فصوص من الثوم. المفروم والفلفل والملح وإضافة الخاصة بك الأعشاب المفضلة الأخرى والتوابل. تقسيم حشو إلى عدة أجزاء (4-5)، وهذا يتوقف على مقدار اللحوم ستحتاج لطهي وجبة، ووضع في عبوات أو حاويات في الفريزر. الآن، كل يوم سيكون لديك لحوم البقر جاهزة المنزل، والتي يمكنك من خلالها طهي الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق: الحساء مع اللحم . اللحم في صلصة، اللحم والمعكرونة ملاحي، فطائر، وما إلى ذلك فقط في الصباح وقبل مغادرته متوجها الى العمل، والوصول للحشو من الفريزر و وضع في قسم الثلاجة بسيط، حيث أنه خلال اليوم سوف تكون قادرة على تذويب.

وصفة "القنافذ وصلصة اللحم لكرات اللحم" يمكن تكوين بطرق مختلفة، صلصة للقنافذ قد يكون لديك عدة أنواع، كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية الطهي.

القنافذ اللحوم "لطيف"

المكونات:

• فيليه - 700 غرام. ويمكن أن يكون مجموعة من لحم البقر والخنزير والدجاج. عندما يتم إعداد اللحم للحمية، على أفضل استخدام لحوم البقر أو الدجاج الشباب. إذا كنت الطبخ لجميع أفراد الأسرة السليمة، يمكنك استخدام القليل من اللحوم والدهون طبقة شحم الخنزير. اللحم من الدهون تذوب أثناء الطهي، وتسمح لهم تصبح لينة وناعمة.
• الجزر - 1 بالمائة.
• 2 بصل كبيرة. فمن المستحسن استخدام البصل الأبيض.
• ضوء جولة الشكل -250 غرام.
• اللحوم مرق.
• الملح حسب الذوق.
• الأسود و الفلفل الأبيض ومسحوق.

كيفية إعداد القنافذ "الناعمة" اللحوم

اغسل ونظف البصل والجزر. على مبشرة بخير صر الجزر والبصل فرم ناعما ويقلى في الزبدة الساخنة مع الجزر. Perepustit اللحم المفروم، ويضاف الملح والفلفل ويضاف البصل والجزر المقلية. إثارة مفروم جيدا. كان ذلك أفضل ستكون واضحة، وألذ سيكون "القنافذ". يغلي المرق وتصب فوق الأرز. إعطائها للوقوف في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة، لذلك فمن منتفخة قليلا. صب الأرز في مصفاة واتركها تبرد تماما واستنزاف. مزيج اللحم المفروم مع الأرز، إضافة 2 بيض الدجاج. التالي، ويقلى اللحم على نار متوسطة حتى ينضج.

المرحلة التالية من الطبخ "القنافذ" - إعداد صلصة اللحم لللاختيار من بينها.

صلصة الحليب اللحم

تحتاج إلى:

• 400 مل من الحليب 2.5٪ من الدهون.
• 2 ملاعق طعام من الطحين الأبيض.
• 1 تنهال كاملة ملعقة كبيرة زبدة.
• لتذوق الفلفل والملح والكركم.

كيف لطهي صلصة كريم ل"القنفذ"

يقلى الدقيق في الزبد، وإثارة مستمرة. عندما يكتسب اللون الذهبي، صب الحليب الساخن، والتدخل باستمرار، كتل حتى لا تشكيلها. يغلي لمدة 5 دقائق، ونحن الملح والفلفل. مناسبة هذه صلصة دولما، الفطر والبطاطا.

صلصة الفطر عن اللحم

سوف تحتاج إلى:

• الفطر (عيش الغراب وأبيض) - 200gramm.
• 1 تنهال كاملة ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح الأبيض.
• كريم - 200 مل.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

كيف لطهي صلصة الفطر عن اللحم

الفطر غسلها ونظيفة، واللحم المفروم (خلاط يمكن استخدامها). البصل قطع ويقلى في الزبدة والفطر. عندما الفطر جاهزة، ويرش بالدقيق وتقلى معا. صب كريم والتدخل. الصلصة ليست ضرورية ليغلي. اختياريا، يمكنك إضافة الثوم.