الفطائر مع الجبن: وصفة مع الصور. كيفية طبخ المعجنات نفخة مع الجبن

نادرا ما لا أحب المعجنات الطازجة في الأسرة. جميع أنواع الفطائر والكعك والفطائر والكعك تحظى بشعبية كبيرة بين الرجال والأطفال. والنساء، وعندما هم، بطبيعة الحال، لا يجلس على نظام غذائي، لا مانع أن يأكل شريحة من الخصبة شارلوت أو أكل اثنين من الخبز والحليب المكثف.

ومن المثير للاهتمام

مكان الصدارة في سلم المعجنات والكعك المحتلة مع الجبن. عندما تكون عبق وردية، والجلوس في الفرن، ورائحة في المطبخ جمع جميع أفراد الأسرة، بما في ذلك القطط والكلاب. والجميع لا يمكن أن تنتظر حصصهم من vkusnyashek الطازج. اليوم سنتكلم عن كيفية جعل الكعك مع الجبن، ومناقشة وصفات مختلفة لإعدادها وملء الخيارات. لذلك دعونا نبدأ مع أي تأخير!

المخبوزات

الكعك من العجين مع الجبن على حد سواء حلو ومالح، يخبز في الفرن ومشوي، نفخة والخميرة ... يمكن لأي شخص أن يختار وصفة لتذوق. خذ على سبيل المثال، والكعك خبز مع جبن. وكقاعدة عامة، فهي تصنع من خميرة العجين. وأخبز لهم، وسوف تحتاج:

• الطحين - 400-500 غرام؛
• السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة.
• الخميرة الجافة سريعة - 7 غرام؛
• الحليب - 200 غرام؛
• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• اللبن الرائب - 400 غرام؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• قرصة فانيليا و 0.5 ساعة. ل. الملح.

لا ننسى أن الخميرة العجين لا يحب المسودات! في حين ينبغي أن يكون العمل معه في المطبخ جزء مغلقة.

الدور الأول للتدقيق في وعاء كبير، ثم تصب عليه الخميرة ويحرك. وارتفعت درجة حرارة الحليب إلى دافئ قليلا لمسة. وهو في أي حال لا ينبغي أن تكون ساخنة! حملة في الدقيق مع البيض الخميرة واحدة، صب الحليب، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والملح وتخلط جيدا جميع. ثم إضافة الزيت. في هذه المرحلة، العجين أصبح بالفعل من الصعب دلك مع ملعقة (بالمناسبة، استخدم ملعقة خشبية يوصى) - حان الوقت للانتقال إلى دفعة اليدوية. سطح podpylite قليلا من الجدول مع الدقيق، ثم تضع عليه العجين البذور.

يعجن جيدا لمدة حوالي 15 دقيقة - يجب أن تتوقف عن إصرارها على يديك. ثم العودة مرة أخرى إلى وعاء، وتغطي بمنشفة قطنية نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة. ثم إزالة العجين ارتفعت بشكل ملحوظ، بعناية لكمة مرارا وتكرارا ترك في ساعة واحدة.

تحضير الحشوة

في غضون ذلك، يمكنك تحضير الحشوة. البيض المتبقيتين تقسيمها إلى البيض وصفار. صب اللبن الرائب في وعاء، والهريس مع مفترق وتخلط مع صفار البيض، 2 ملعقة طعام. ل. السكر والفانيليا حتى يصبح ناعما. إذا كنت مثل الفواكه المجففة، ويمكنك صب حفنة من الزبيب غسلها جيدا. عندما ظهرت العجين في الوقت المناسب، يمكنك أن تبدأ في نحت الكعك مع الجبن.

تقسيمها إلى قطع صغيرة متساوية. كل واحد منهم - الكعكة المستقبلية. تحتاج كتل لتتوغل في الدوائر، ووضع على كل ملعقة من الحشوة الجبن. ثم قرصة بعناية حواف وإعطاء باتي النموذج. مهد مع الخبز رق للخبز ، ووضعه منتجات الطحين. مرة أخرى، مع تغطية منشفة، ثم تتركها لمدة نصف ساعة. ثم يسخن الفرن إلى 200 درجة.

خبز!

البروتينات خفقت باستخفاف مع شوكة وفرشاة (سيليكون) الشحوم لهم الكعك. إرسال ورقة الخبز في الفرن وتخبز حتى pirozhochki القيام به. إذا كان مسواك أو عود الثقاب بعد أن عالقة في العجين الجاف، والمنتج في حد ذاته أصبح لون ذهبي فاتح للشهية - وبالتالي، يمكن إزالتها! ومع ذلك، لاحظ أن أول نصف ساعة من الأفضل عدم فتح الفرن عند الخبز خميرة العجين - أنه لا يمكن propechsya.

الكعك مع الانتهاء من الجبن من الأفضل أن نضع في مقلاة مع غطاء مغلق للحفاظ على لينة. ولكن، صدقوني، لفترة طويلة أبقى مثل هذا الخبز لا يزال لن - بل ينتزع فجأة أفراد الأسرة!

عجين الفطير

والآن نقول كيفية جعل نفخة المعجنات مع الجبن. بالنسبة لهم، وسوف تحتاج:

• جاهزة عجين الفطير - 600 غرام؛
• اللبن الرائب - 300 غرام؛
• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الشبت، الثوم المعمر، الملح والفلفل.

وهكذا، حتى يتم إذابة المعجنات نفخة، طهي حشو. الجبن هو أفضل لاتخاذ الجاف (قليل الدسم)، لأنه مع الفطائر كلها لا يمكن أن تتحول متموج. وضعها في وعاء بالشوكة والتذكر.

ختم ناعما الشبت والثوم المعمر. من حيث المبدأ، فمن الممكن اتخاذ أي الأعشاب لذوقك - .. البقدونس، والكزبرة، الخ، والملح والفلفل ويقلب. فاز بيضة واحدة، وإثارة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون ملء سميكة. إذا كان البيض كبير وتحولت خليط مائي خارج - إضافة المزيد من الجبن. الآن يبدأ العمل مع العجين. لفة طفيفة على طول طول ومقطعة إلى مربعات متساوية. كيف سيكون الساحات، يحدث والفطائر كثيرا.

تقسيم بصريا كل مستطيل إلى قسمين متساويين والحق في تقديم ثلاث القسم الموازي القصير. على الجانب الأيسر من حاجة لوضع الحشوة. ثم تغطية بلطف التل "حقق" الجانب الاختبار ورشة بعناية حواف إلى الخبز والفطائر يتم فتح. شقوق في حاجة إلى من خلال هذه الثقوب يمكن أن يترك الأزواج.

والآن - في duhovochku!

مرصوفة صينية الخبز مع ورقة الخبز، الطحين podpylite قليلا. سخن الفرن إلى 180 درجة، وضع بلطف باتي على ورقة. مفترق الطرق، وخفقت البيض المتبقيتين مع فرشاة صحيح تليين كل قطعة.

خبز عجين الفطير بالجبن حوالي نصف ساعة، حتى هش. أنها تجعل جميلة، مع ثلاثة ثقوب من خلالها يضيء ملء لذيذ. لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة. ويمكن لهذه الفطائر لذيذا ينطبق حتى إلى الحساء بدلا من الخبز.

وصفة أخرى

وبطبيعة الحال، ناهيك عن الكعك المقلي مع الجبن. وصفة بسيطة لهم. حشو يمكن أن تكون على استعداد من قبل أي من الطرق التالية - على الرغم من الحلو، على الرغم من المالح. وللاختبار يجب أن تأخذ 2-2،5 كوب من الدقيق، و 300 غراما من اللبن، 1 ملعقة طعام الزيوت (عباد الشمس)، 1 ساعة. ل. السكريات لمدة نصف ساعة. ل. الصودا والملح.

صب اللبن في وعاء واخماده في صودا الخبز ويرش في السكر والملح. ثم صب الزيت النباتي، تخلط كل جيدا وتصب في وعاء من الدقيق منخول. يد لطيف يعجن العجين ويترك لينقع لمدة نصف ساعة. ثم فصل على شريحة، طرح العجين رقيقة، ووضع في وسط الناتجة حشو الكعكة، وتشكيل الفطائر. يبقى فقط أن تحمص على كلا الجانبين في زيت عباد الشمس حتى الكراميل ذهبيا.

استمتع بوجبتك!