الشاي الصيني الاسود الصينية

الصيني الشاي الصيني الاسود هو الذي أدلى به التكنولوجيا الخاصة، لذلك هو خليط بين الأخضر و الشاي الأحمر. يخلق أنواع خاصة من الأوراق التي تنمو فقط في الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة، وارتفاع في الجبال. الشاي الأكثر قيمة سوف تقع، والأوراق في هذا الوقت تصل إلى الحد الأقصى لحجم.

عملية التصنيع

ويتم جمع الأوراق باليد لتجنب تعرضها للتلف. تصنف الحصاد وتستخدم فقط في أوراق كبيرة لجعل. podvyalivayut، وتهتز باستمرار، في غربال الخيزران خاص. في هذه الحالة، تلف الأوراق، منها الزيوت العطرية، والتي هي الشاي النكهة، وتحت تأثير الشمس يقام عملية التخمير، يتم التحكم في عملية بعناية فائقة. ينبغي أن تؤثر فقط على نصائح من الأوراق، التي تتحول البني وينبغي أن تظل منتصف الأخضر. ثم، يتم إيقاف عملية التخمير عن طريق التسخين. في حالة تبخير أوراق الشاي الأخضر هو اللون حساسة، ومشوي في مقلاة - لونها بنيا ذهبيا. طعم الشاي في عملية التسخين الثانية هو أكثر حار. ثم الشباك أو منشورات للطي.

أنواع من الشاي

الصيني الاسود الشاي الصيني يمكن أن يكون slabofermentirovannym (يترك لون فاتح عندما يخمر، له رائحة جديدة من الزهور) silnofermentirovannym (البني الداكن مع رائحة العسل)، النكهة (مع إضافة الجينسنغ، زهور الياسمين أو الورود). الشاي المنكه يمكن أن تنتج عن طريق المنكهة الطبيعية والاصطناعية. في الحالة الأولى، هو أكثر تكلفة بكثير. ولذلك، تستخدم بشكل متزايد الطريقة الثانية. بالإضافة إلى ذلك، النكهات الاصطناعية تساعد على إخفاء طعم الشاي عيوب جودة منخفضة.

عملية لحام

الصينية الشاي الصيني الاسود لديه كل خصائص مفيدة الأخضر والأحمر والشاي. الشراب ليصل إلى 25 مرة. صب أوراق الشاي بالماء الساخن ضروري، ولكن ليس الماء المغلي. لون يمكن أن تكون مختلفة: ضوء أخضر، الزيتون، والعسل أو البني. في الذوق يمكن أن تختلف تبعا للمكان الذي كانت تزرع الأوراق.

نوع

هناك العديد من أصناف الشاي. تعتبر واحدة من أكثر معروفة في "غوان يين". نمت لأكثر من 15 قرنا، ولها نكهة غنية ودسمة، ورائحة قوية، له آثار مفيدة على صحة الإنسان. هي واحدة من أكثر فائدة، ويستخدم لمنع السرطان وتجديد شباب الجسم.

آخر أصناف ذات جودة عالية من هذا الشاي هو "جيانغ غوي". تنمو في القرن ال19. مع مرور الوقت، فإنه يفقد نكهة ويبدأ لتذوق مرارة، لذلك فمن الأفضل أن يشرب طازجا.

"ناي شيان جين شوان" - حليب الشاي الصيني الاسود، التي لديها تكنولوجيا التصنيع. انها تنمو في جزيرة تايوان في المناطق الجبلية على ارتفاع حوالي 1700 متر. يتعرض شجيرات الشاي إلى معاملة خاصة. وتسقى جذورها الحليب وتحيط بها قشور الأرز. بوش التلقيح حل قصب السكر. ما تبقى من عملية التصنيع هي نفس لأنواع أخرى من الشاي الصيني الاسود الصينية. ويرجع ذلك إلى تقنية خاصة من إعداد والصينية حليب الشاي الصيني الاسود الشاي له طعم دسم عبق غاية، يحتفظ المواد المغذية. أنه يحسن الشهية، وتساعد في عملية الهضم، ينعش النفس.

فوائد الشاي

الصيني الاسود الشاي الصيني يحتوي على التانين، والكافيين، والمعادن، والفيتامينات والزيوت والمواد المضادة للاكسدة الضرورية. وهو يحسن أداء القلب، ويخفف من الصداع، والتعب، ونغمات الجسم، ويقوي جهاز المناعة، مما يجعل البشرة أكثر مرونة ويحافظ عليها في حالة جيدة، ولها تأثير تجديد على ذلك، تعلق على جدران الأوعية الدموية مرونة. مع الاستخدام المنتظم يعزز فقدان الوزن.