الفطائر مع البطاطا: وصفة مع صورة

الفطائر طبق تقليدي من المطبخ الروسي. أنها يمكن أن تقدم مع القشدة الحامضة والمربى والحليب المجفف والبيض وغيرها من الطبقة لذيذ الحمراء. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم كيف لطهي الفطائر مع البطاطا.

النسخة الكلاسيكية

على الرغم من أن اليوم هناك العديد من وصفات مختلفة مثل المواد الغذائية، والعديد من ربات البيوت تفضل هذه الوصفة. انها بسيطة بحيث يمكن بسهولة السيطرة على أي طاه في مهدها. لإعداد الفطائر التقليدية ويطلب البطاطا يرجى التحقق من محتويات الخاص بك الثلاجة وخزائن المطبخ. تحت تصرفكم يجب أن تكون المنتجات التالية:

• زوج من بيض الدجاج الطازج.
• كأسين من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من دقيق القمح.
• خمسة البطاطا المتوسطة.
• واحد البصل.
• اثنين فصوص من الثوم.

كما سيتم استخدام المكونات الإضافية الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت النباتي والزبدة.

وصف عملية

الخبز والفطائر وعبق لذيذ مع البطاطا، وصفة الذي يرد في مقال اليوم، تحتاج إلى الالتزام الصارم نسبة الموصى بها من المكونات. في البداية للجلد بياض البيض إلى رغوة كثيفة سميكة. في وعاء منفصل المسحوقة صفار اتصال مع السكر، ويضاف إلى الحليب والخليط الناتج منخول الدقيق. يسكب كتلة متجانسة إنتاج الخضر ببطء النفط والبروتين الرغوة. من العجين تخبز الفطائر رقيقة ووضعها في كومة واحدة.

بعد ذلك، يمكنك أن تفعل التعبئة. للقيام بذلك، تنقية، وغسلها والبطاطا المسلوقة المهروسة ومحنك مع الزبدة والفلفل والبصل المقلي مسبقا، وتمريرها من خلال الصحافة والثوم. والكتلة الناتجة محشوة الفطائر ، ووضعها في مغلف وإرسال scorodite، مدهون بالزبدة. المحمص على جانبي المنتج خدم الى طاولة المفاوضات.

الفطائر مع البطاطس والكبد

لإعداد هذا الطبق لذيذ ومرضية جدا عليك شراء مقدما جميع المنتجات المفقودة. تأكد من إضافة في قائمتك المترجمة:

• ثلاثة بيض الدجاج الطازج.
• 200 ملليلتر من الحليب.
• كوب من دقيق القمح.
• 200 ملليلتر من الماء.
• وقليل من السكر والملح.

لتحضير الحشوة يجب أن تكون محفوظة في البطاطس مسبقا، والبصل، والجزر، والكبد، والزيت النباتي والملح والتوابل.

سلسلة من الإجراءات

أن عائلتك يمكن أن نقدر الفطائر مع البطاطا والصور التي تستطيع أن ترى أدناه، تحتاج إلى جعل العجين. لطهي وير في البيض مجتمعة، الحليب والماء والدقيق منخول، والزيوت النباتية واحد وجميع خفقت خلاط بشكل صحيح. يتم إرسال العجين الناتج على قليل من السكر والملح، ومرة أخرى مختلطة تماما لتفريق الكتل الصغيرة. ثم يتم إرسال سفينة إلى مكثف حيث يجب أن تقف لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد هذا الوقت، من العجين الناتج هو الفطائر المخبوزة ووضعها كومة.

لتحضير الحشوة لطحن مع الكبد خلاط، قبل المقلي مع البصل والجزر. توصيل الكتلة الناتجة إلى البطاطا المهروسة مسبقة الصنع. هناك أيضا إضافة الملح والتوابل الأخرى ويقلب جيدا حتى يصبح ناعما. الفطائر ثم يتم محشوة هذا الخليط، أضعاف لهم المغلفات الرسالة والمقلية طفيفة في مقلاة مدهون بالزبدة. خدمة هذه الحساسية يمكن أن تكون ساخنة فحسب، بل الباردة.

الفطائر مع الفطر والبطاطا

طبق المطبوخة بحسب وصفه يمكن تغذية لتناول الغداء أو العشاء. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه وجبة خفيفة تزين أي جدول عطلة. قبل البدء في هذه العملية، وتأكد من عدم وجميع المكونات الضرورية في المطبخ الخاص بك. تحت تصرفكم يجب أن تكون هذه المكونات:

• 240 غراما من دقيق القمح.
• ثلاثة بيض الدجاج الطازج.
• 100 غرام من السكر.
• نصف لتر من الحليب.
• وقليل من الملح.
• 50 مل من الزيت النباتي.

ويطلب إلى جعل الطبقة ذيذة ومغذية التكرم شراء رطل من الفطر، وزوجين من المصابيح البصل و 600 غراما من البطاطا.

التكنولوجيا إعداد

أولا وقبل كل ما تحتاجه للقيام بهذا الاختبار. لجعله، كنت في حاجة الى أواني نظيفة عميقة. في البداية يتم إرساله البيض النيئ والملح. كل خفقت جيدا باستخدام هالو، إضافة طحين منخول قبل وبعد ذلك في وعاء يسكب بعناية الحليب والزيت النباتي. العجين الناتج هو خلطها بشكل تام، للتخلص من الكتل الصغيرة وتعيين لفترة وجيزة جانبا جانبا.

في غضون ذلك، ما عليك القيام به حشو. في البداية، قبل غسلها يغلي ولكن ليس مقشر البطاطس. بينما كان يستعد في المقلاة، مدهون بالزيت النباتي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المفروم ومتبل الفطر والبصل. كان الوقت لتغلي وتبرد ومقشر البطاطا المهروسة و. توصيل الكتلة الناتجة إلى خليط البصل الفطر. هذا حشو محشوة في وقت مبكر من الفطائر متكلس، والتفاف لهم وتقلى في الزبدة. بحيث تصبح وردية والعطرية جدا. مع الانتهاء من الفطائر البطاطس، والفطريات، وصفة وهو أعلى قليلا، ويمكن تغذية إلى طاولة الساخن. بناء على طلب سقي كريم من الحامض.

الخيار مع البطاطس واللحوم ملء

وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الوصفة يمكن أن يكون بسرعة وسهولة إعداد طبق لذيذ ومرضية. ومن المهم أيضا أنه لا يتطلب أي منتجات باهظة الثمن أو النادرة. وكقاعدة عامة، في كل بيت هناك دائما جزء كبير من المكونات الضرورية والعناصر المفقودة يمكن شراؤها بحرية في السوبر ماركت المحلية. لضمان أن تتلقى الفطائر الغذائية ولذيذ مع البطاطا واللحوم ويرجى التأكد من أن لديك في متناول يدك ما يلي:

• نظارات زوجين من الطحين.
• نصف لتر من الحليب.
• اثنين من البيض الطازج كورنوف.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• وقليل من السكر.
• البطاطا كيلوغرام.
• واحد لمبة البصل كبيرة.
• 400 غرام من لحم البقر المفروم خنزير.

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن تستكمل القائمة أعلاه من الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية والفلفل الأسود. كمية هذا الأخير يعتمد على الأذواق الطهي وأهل بيته.

لكانت عائلتك قادرة على تقييم الفطائر مع البطاطا واللحم المفروم، تحتاج إلى الالتزام الصارم نسبة خلط الموصى بها. يجب عليك أولا إجراء اختبار. لطهي الطعام في وعاء الجمع بين البيض والحليب والملح والسكر. جميع خلاط خفقت جيد، vsyp تدريجيا الدقيق. ونتيجة لذلك، يجب عليك الحصول على كتلة واحدة متجانسة، والاتساق يشبه اللبن. وفي يتم إرسال الخطوة النهائية في العجين الانتهاء من الزيت النباتي، أثار مرة أخرى والبدء في خبز الفطائر الرقيقة.

بعد ذلك، يمكنك أن تفعل التعبئة. لإعداده في البطاطس الماء المغلي المملح غسلها ونحى، وأنها ثم تعجن باستخدام tolkushkoy. تمت إضافة هريس مما أدى لحوم البقر الأرض خنزير، قبل المقلي مع البصل المسحوق ويخلط جيدا. حشو المطبوخة نشر على الفطائر، ملفوفة محيطهما أو أنبوب وخدم الى طاولة المفاوضات.