الطعام الإيطالي: وصفات الأكثر إثارة للاهتمام

وقد وجدت الطعام الإيطالي المشجعين في جميع أنحاء العالم. لا يتم ترك سكان بلدنا وراء وتكون سعيدة لطهي الأطباق الأكثر شعبية. من هذه المادة سوف تتعلم الوصفات الإيطالية بسيطة ويمكن تكرارها بسهولة في مطابخهم.

قذائف باللحم

أول الطعام الإيطالي نقرنها المعجنات والمعكرونة. ولذلك، فإن الطبق الأول الذي سوف نقدم، وتشمل المنتجات محبوب.

• قذائف كبيرة (Conchiglie) يغلي حتى تصبح طرية في قدر كبيرة. لا ننسى أن الملح في الماء قليلا. وضع المعكرونة في وعاء كبير مملوء بالماء الدافئ.
• يقلى اللحم المفروم في وعاء، يتبل بالملح والبهارات المفضلة لديك. بعد ذلك، لتحويل ذلك إلى وعاء عميق وتبرد قليلا. إضافة البيض والجبن المبشور ثم خلط كل شيء بعناية.
• بعد ذلك طهي صلصة إيطالية أصيلة - مقلي في مقلاة، والذي يقدم اللحم البقري والبصل المفروم والثوم. ثم تضاف الخضار المفروم والفلفل الحلو، ومعجون الطماطم ويطهى لمدة بضع دقائق. تصب في وعاء كوب من الماء، وبعد خمس دقائق، ختم جميع المكونات مع الخلاط.
• نصف صلصة النهائية تصب في صحن الخبز. بعد ذلك، وضع قذائف محشوة بالتساوي مع اللحوم. الجزء الثاني من الصلصة، مع مزيج القشدة الحامضة وسكبه المعكرونة.
• يرش الطبق مع الجبن المبشور ووضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة.

كيف يمكنك جعل طبق لذيذ وطهي ببساطة شديدة، والتعامل معها ليس حتى كوك الأكثر خبرة.

فريتاتا الإيطالية

اسم غريب يخفي مألوفة لدى كل طبق الروس - بيض مخلوط مع حشوات مختلفة. ومع ذلك، مثل كل الوصفات الإيطالية، هذا واحد لديه بعض السمات المميزة، التي وصفنا أدناه:

• سترة الشباب البطاطس (600 غرام) يغلي حتى النصف، وعندما يبرد قليلا، مقطعة إلى شرائح كبيرة.
• يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل المفروم ذلك حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
• خفقت خفقت ثمانية البيض ويتبل بالملح، إضافة الجبن المبشور وتخلط مرة أخرى.
• نقل البطاطا إلى البصل ويقلى قليلا، ثم صب خليط البيض.
• إعداد وجبات الطعام على نار مفتوحة مدة ربع ساعة، ثم وضعه تحت الشواية لبضع دقائق (بحيث أنها كانت مغطاة قشرة جميلة).

هذا الطبق يمكن طهي وجبة الإفطار لجميع أفراد الأسرة.

سلطة مع الدجاج

القائمة الإيطالية وغالبا ما تشمل أطباق متنوعة للغاية الجبن والأعشاب الطازجة. لذلك، ونحن نريد أن أعرض لكم لتناول وجبة خفيفة الأصلية من الدجاج المدخن والخيار الطازج. إعداد وصفة انظر أدناه:

• خمسة بيض الدجاج تغلي حتى تنضج، باردة ومقطعة إلى شرائح.
• وبنفس الطريقة ختم 200 غرام من الدجاج (يمكن استبدال المدخن لحم الخنزير المقدد المغلي) والخيار واحد كبير.
• قطع البصل إلى شرائح وينقع في الخل لمدة 20 دقيقة.
• 100 غرام من الجبن صر.
• في وعاء سلطة كبير، مزج المكونات إعداد، إضافة الملح حسب الرغبة وزيت الزيتون وقليل من عصير الليمون.

محبي وجبات دسمة يمكن أن تملأ السلطة التقليدية مع المايونيز في بلدنا.

لازانيا في الفرن

القائمة الإيطالية لا يمكن تصوره دون هذا الطبق التقليدي. طهي الطعام في المنزل يمكن أن تكون بسيطة للغاية:

• صر الجزر، يقطع البصل والثوم.
• وضع الخضار في المقلاة ويقلى في الزبدة حتى تصبح طرية.
• ثم يضاف إليها 600 غرام من اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الذوق. تقلى حتى حشو المطبوخة.
• بعد الطهي جوزة الطيب الموسم اللحوم والأعشاب بروفانس. إضافة مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم. يترك على نار خفيفة معا لمدة 20 دقيقة أخرى.
• لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صلصة في بعض الدقيق الزبدة ثم تصب في وعاء 350 مل من القشدة أو الحليب. إضافة جوزة الطيب والفلفل والملح. تغلي الصلصة على نار هادئة حتى سميكة.
• في الجزء السفلي من العفن للخبز العلمانية ورقة من اللازانيا، ثم وضع جزء من اللحوم، وأنه صب الصلصة ويرش الجبن المبشور. كرر الإجراء مرتين أخريين.

يطهى الطبق في فرن محمى لمدة نصف ساعة.

بيتزا مع لحم الخنزير

كل الروسية يعلم أن البيتزا - الغذاء الإيطالية الحقيقية. وصفات لهذا الطبق على كمية كبيرة، ونحن نريد أن أطلعكم على واحد منهم:

• لإعداد العجين، و 450 غراما من الطحين ربط خمسة غرامات من الخميرة، 250 مل من الماء، وبعض الزيت والملح ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• تحضير صلصة من الطماطم الطازجة. للقيام بذلك، قم بإزالة الجلد من الطماطم (البندورة) وضربهم في الخلاط مع الريحان والثوم والملح والفلفل.
• طرح كعكة رقيقة ما يكفي وضعها على ورقة الخبز، والخبز شهادة جامعية وضعت. الشحوم قاعدة لصلصة البيتزا ويرش الجبن المبشور مع.
• وضع على رأس من لحم الخنزير المفروم، ولحم البقر المشوي، وشرائح الفلفل الطازج، الأسود والزيتون الأخضر. يرش مرة أخرى الجبن هيكل كامل ويخبز في فرن محمى لمدة عشر دقائق.

هذا علاج لذيذ هو أفضل لتقديمهم إلى طاولة الشاي الساخن أو القهوة. بيتزا أيضا سوف تكون وجبة خفيفة رائعة للحزب.

الفراولة تارت

وفي الختام، أود أن أطلعكم على وصفة رائعة للحلوى حلوة. لا ننسى أن الطعام الإيطالي لذيذ جدا، فمن الصعب كسر بعيدا عنها. ولذلك فمن المهم لمراقبة حجم الأجزاء، حتى لا تؤذي الرقم الخاص بك. لذا، فإن الوصفة:

• في وعاء كبير، اخلطي نصف كوب من دقيق منخول، والقرفة والملح حسب الذوق.
• بشكل منفصل، وفاز مع خلاط زبدة ستة ملاعق الناعمة وأكواب الثالثة من السكر. إضافة إلى خليط ملعقتين من الحليب الدافئ واثنين من بيض الدجاج.
• توصيل الأطعمة الجاهزة ومزجها جيدا.
• تليين شكل من الزبدة، صب الخليط في ذلك، وتزيين سطح التوت.

خبز لاذع في فرن محمى على حرارة حتى القيام به. عندما الحلوى جاهزة، إزالته من الفرن، وبارد، ويرش قليل من السكر. الطبق يمكن أن تقدم إلى طاولة الساخنة فحسب، بل الباردة.

سنكون سعداء إذا أردت الوصفات الإيطالية، التي وصفناها في مقالنا. إعداد raduyte لذيذ وقريب لهم أذواق جديدة كل يوم!