الجزر في كوريا: وصفة الأصلي

في السنوات الأخيرة، أصبحت سلطة "الجزر الكورية" بشعبية كبيرة في كل من روسيا والدول الأوروبية. ومع ذلك، في المتجر لشراء سلطة حقيقية - مثل الذي يقوم به في نفس الكوريين بالكاد ممكن. اخترع الكثير من تتكيف مع وصفات الأطباق الروسية التي هي بعيدة عن الأصلي.

ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي الجزر في كوريا لريال مدريد، ليشعر "نفس الطعم"، والذي ينبغي أن يكون في الأصل هذه السلطة غير عادية. محبوب من قبل كثيرين، وخصوصا لأنها سهلة التحضير وغير مكلفة. في الواقع، يبدو الجزر في كوريا في أوزبكستان، وليس في كوريا. اخترع سلطة من قبل الكوريين المحلي لتذكر نكهة خاصة من تفحم باستخدام تقنية خاصة من الفلفل حريف. هذا هو العنصر يعطي أي نكهة فريدة من نوعها وجبة. في كوريا يتم إضافته إلى العديد من الأطباق من المطبخ الوطني.

وصفة التالية هي كيلوغرام واحد من الجزر. لذلك، إذا كنت تريد أن تفعل أكثر أو أقل من السلطة، ببساطة زيادة أو تقليل كمية من المكونات بما يتناسب مع وزن الجزرة.

خذ الجزر الطازج، قشر، وأغسلها. مقطعة إلى شرائح رقيقة. لذلك تبيع الآن مبشرة الخاصة، والتي سوف تسمح لك لتوفير الوقت والجهد. تحتاج إلى إضافة أكثر من ذلك بقليل من الملح ويترك لمدة عشر دقائق، فمن المستحسن - للتحميل للسماح للعصير الجزر. بعد فترة زمنية محددة، وشطفه في مصفاة تحت الماء والضغط على التوالي. ضع في وعاء المينا أو الزجاج. الصحافة في الضفدع ثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم وإضافة الجزر. ثم تضاف إلى السلطة ثلاث ملاعق من الخل devyatiprotsentnogo، كل المزيج.

وكانت هذه الخطوات الأساسية التي تأكد الجميع كان يقوم به، الذي كان يستعد لديه سلطة في المنزل. دعونا الآن ماء مالح، الذي هو صفة الأصلي السرية.

المقلاة مع جدران سميكة صب 5 ملاعق كبيرة من زيت فول الصويا أو زيت الزيتون. وضع على نار عالية والحرارة حتى البخار الأبيض. إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الأرض، والحد من الحرارة والدفء الزيت لمدة دقيقة واحدة. وهكذا، والفلفل الحلو يفقد مرارة العدوانية والحدة، وسوف النفط امتصاص رائحة فريدة من نوعها لطيفة من الفلفل. بعد ذلك، وضع في الزيت ونصف من متوسط مبة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عدة دقائق، حتى يبدأ البصل بالتحول الى اللون الأصفر. ثم يلي مصفاة النفط لتجنب الدخول في سلطة شرائح البصل، لأنها يمكن أن تفسد الذوق.

تصفية النفط إضافة الجزر ويقلب جيدا وتغطية. سلطة يجب أن تقف ليوم واحد على الأقل. في اليوم التالي انه مستعد لاستخدامها. وسوف تستمتع طعم فريد من سلطة الكورية الحقيقية!

إذا قبل تقع الجزر الطبخ بضعة أيام، والقليل من ذابل، ثم قبل التقديم يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي: لأنك جعل سلطة أكثر العصير.

وصفناها كيفية جعل الجزر في كوريا وفقا لالأساسية وصفة من المطبخ الكوري. ومع ذلك، لتذوق في السلطة لا vozbronyaetsya إضافة القليل من السكر والفلفل الأسود أو الأبيض، و الكزبرة، والكزبرة، وبذور السمسم وصلصة الصويا، وحتى معجون الطماطم. كل من هذه المكونات لها طعم مميز خاص بها، وذلك في كل مرة إضافة عنصر جديد، وتحصل على بعض طعم جديد.

كثير من الناس يبحثون عن فضاء جديد للخيال وإضافة إلى الكورية سلطة المقلية قطعة من اللحم، الدواجن، السلامي، والأسماك أو المأكولات البحرية، ولكن فقط قطع صغيرة. يمكنك العثور على وصفة لهذه السلطة حتى مع إضافة الأناناس.

أما بالنسبة للخدمة، تجدر الإشارة إلى أن تبدو لطيفة جدا الجزر سلطة في كوريا، وضعت بدقة من، على سبيل المثال، على ورقة الملفوف.