التوت البري التخزين لفصل الشتاء: قواعد جمع وبعض الوصفات

ينجونبيري - النبات الذي طالما استخدمت ليس فقط باعتبارها التوت لذيذ، ولكن أيضا محطة مع ضوحا الخصائص العلاجية، وتساعد بنشاط في مرض السكري باعتباره سكر الدم، ويعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم الشرياني - كوكيل الخافضة للضغط. لهذا الغرض ليس فقط ثمرة ناضجة، لكنه يترك أيضا، ولكن لأن التوت البري التخزين لفصل الشتاء - حدث إلزاميا في معرفة الناس. أهمية قصوى لديها منهجية الصحيحة لجمع محصولها. لذا، إذا التوت وينبغي أن يكون اجمع حان فقط، بين شهري أغسطس وسبتمبر، ويترك يجب قطع بعناية منذ أبريل حتى النصف الثاني من مايو، عندما براعم ليست متاحة أو ليست سوى مجرد بداية لتنبت. والسبب في ذلك هو أقصى فائدة من الأجزاء الخضراء من النبات في هذا الوقت، ولكن تم جمعها خلال موسم الصيف، ويترك بسرعة يتحول إلى اللون الأسود وتفقد كل أنواع من الصفات المفيدة، التي لديها التوت البري. الفراغات وصفات لفصل الشتاء ليست معقدة هذه التوت فريدة من نوعها. هذا التجفيف، وإعداد يحفظ والمربيات و البرتقال. كما يمكن تخزينها في الطازجة، المبشور أو غارقة مع السكر وألذ وأكثر فائدة سوف يكون الجمع بينها والفاكهة أو التوت، مثل التوت والتوت البري الآخرين.

تجفيف

التوت البري التخزين في الشتاء سهلت المزيد من المحتوى فيها حمض البنزويك، حيث التوت غسلها يمكن ببساطة أن تكون غارقة في المياه أو انخفاض السكر في شراب كبيرة، ويفضل الخشب، والحاويات. حتى انها سوف تكمن سليمة موسم كامل، ولكن إذا كنت على استعداد لتذوق مضيفة هذه الحساسية طوال العام حتى موسم الحصاد المقبل، فمن الأفضل لغسل التوت، الجافة وتجميد في أكياس بلاستيكية. حتى لفترة أطول ليتم تخزينها التوت البري المجفف. لإعداده تنتشر التوت غسلها اللازمة للخروج على منشفة وترك في ظل رطوبة لتتبخر، ومن ثم تصب في المقلاة، وضعت في فرن ساخن بالفعل، إيقاف تشغيله والسماح لتبرد تماما. والتوت البري التخزين لفصل الشتاء، والمجففة بهذه الطريقة تكون طويلة إذا ما وضعت التوت في البنوك، وبدلا من ربط غطاء الشاش.

مربى بالعسل

لذيذ جدا وصحية الحصول على التوت البري مربى خاصة مطبوخ مع العسل. بداية هي مشابهة جدا لالوصفة المعتادة: أولا التوت تحتاج للذهاب بشكل صحيح من خلال وشطف، ثم problanshirovat حوالي 2-3 دقائق في الماء المغلي. A دقة هنا تابع: ل تحضير شراب، والتي تحتاج إلى طهي التوت البري يجيش، لكل 1 كيلوغرام من الفاكهة أخذ 100 غرام من الماء، رطل زهرة العسل، قرصة من القرفة المطحونة والقرنفل برعم 2-3 وملعقة قشر المبشور الطازج واحد الليمون. ولمدة 10 دقيقة حتى ينضج في ازدحام تحتاج إلى إضافة 2-3 أوراق النعناع، زهر الليمون وبتلات الورد. ثم، كالعادة، إلى حزمة الحصول على علاج الجرار الجافة وتوج بإحكام. يجب أن يتم تخزين التوت البري لفصل الشتاء في هذا النموذج في بيئة مظلمة وباردة. هو الأنسب لهذا مخزن، وليس في الطابق السفلي، حيث يجب أن تكون الغرفة جاف وجيد التهوية.