البطاطا في الفرنسية

حتى الآن، وانضم المطبخ الفرنسي بشكل وثيق في حياتنا. ونحن سعداء لإعداد مجموعة متنوعة من الصلصات اللحوم، zhyuleny، سلطة الروسية وغيرها من الأطباق. الشيء نفسه ينطبق على البطاطا في الفرنسية، التي اخترعها الطهاة الباريسية، ولكن بأمر من عدد الروسي أورلوف. كيف لطهي البطاطا في الفرنسية، ونحن سوف ننظر الى جيل. وتجدر الإشارة إلى أنه اعتبارا من اليوم يمكنك تحضير هذا الطبق مثل اللحوم، وكذلك مع اللحم المفروم أو الفطر.

البطاطا الكلاسيكية في الفرنسية

لإعداده mozho استخدام أي لحوم لذوقك. ولكن لا يزال في النسخة الأصلية فمن المستحسن أن يأخذ لحم الخنزير.

• اللحوم - 300-400 غرام؛
• الملح والفلفل.
• البطاطا - 1 كيلوغرام؛
• البصل - 5-6 قطعة.
• الجبن الصلب - 300 غرام

قطع قطع اللحم حوالي 1 سم سميكة. وبعد ذلك، كل من القطع صد قليلا. الفلفل اللحوم والملح ويترك لnastivatsya الوقت. بعد ذلك، وتنظيف البطاطا وتقطع إلى شرائح صغيرة. يتم قطع البصل أيضا إلى حلقات.

ثم، والنفط يزيت شكل وانتشار على الجزء السفلي من القوس، واللحوم كبار بحيث القطع تتاخم بعضها البعض. اللحوم ضعت على طبقة من البصل، وتريد أن تنتشر مع المايونيز. وضع البطاطس على القمة، ويتبل بالملح وكذلك مع المايونيز. بعد ذلك، وضعت في فرن ساخن لدرجة 180-200، اعتمادا على اللحوم التي ستستخدمها لأغراض الطهي.

لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا يرش مع الجبن المبشور، بحيث تم تغطية كامل سطح معهم. ثم إضافة القليل من النار.

بالضبط نفس المبدأ تستعد البطاطا في الفطر الفرنسية. لهذا الغرض، وبين اللحم والبطاطا يمكن أن تكون وضعت الفطريات الطبقة التي سوف تجمع بين جيدا مع البصل.

البطاطا في الفرنسية مع اللحوم

وصفة الكلاسيكية للطبخ اللحوم المستخدمة، ولكن هناك أيضا البطاطا في الفرنسية مع اللحوم. هذا الأسلوب هو أيضا بشعبية كبيرة، ويستغرق وقتا أقل القليل. المكونات لأغراض الطهي:

• اللحم المفروم - 0.5 كجم.
• البصل.
• الجبن الصلب.
• البطاطا - 1 كيلوغرام؛
• المايونيز.

يقطع ناعما البصل. الموسم مع الملح وتخلط جيدا مفروم مع البصل. اختياريا، يمكنك إضافة القليل من الشبت، والتي سوف تساعد على تحقيق طعم حار. نشر مفروم رقيقة على وعاء مدهون قبل.

شريحة البطاطس شرائح رقيقة ووضع على رأس حشو. الملح والشحوم مع المايونيز. كوك حوالي 20 دقيقة، ثم يرش الجبن المبشور ويترك لبعض الوقت في الفرن لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون. عموما، ووقت الطبخ ليست أكثر من 40 دقيقة، وهي أصغر إلى حد ما من الاختلاف في اللحوم.

وهنا بسيطة وصفة ليست أسوأ من الكلاسيكية. بعد كل البطاطا باللغة الفرنسية في الفرن مع اللحم له نكهة رائعة. وإلى جانب الوصفات المذكورة أعلاه، هناك أيضا مختلفة قليلا، واحد منهم على.

البطاطا في الفرنسية في صلصة كريم

المكونات:

• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• البطاطا - 0.5 كجم.
• الجبن.
• البصل - 1-2 قطعة.
• الثوم - بضعة فصوص.
• القشدة الحامضة.
• الماء - 100 مل.
• الزيت النباتي والملح.

أولا نحن بحاجة إلى إعداد اللحوم - غسلها، مقطعة إلى مكعبات وتغلب بخفة قبالة باستخدام مطرقة المطبخ. ثم، كل قطعة مع الملح والفلفل.

البصل والبطاطا يجب تنظيف ومقطعة إلى حلقات. الثوم تمر عبر spadefoot ADVANCED أو ناعما بسكين.

وهناك القليل الاحماء الماء وتتحد مع القشدة الحامضة والثوم، ثم تخلط جيدا.

علب الخبز مدهون بزيت عباد الشمس ووضعها في القوس وبعض البطاطس (حوالي نصف المجموع). ثم وضع اللحم والبطاطا المتبقية. كل هذا الملح والفلفل.

بعد ذلك، صب المطبوخة بالتساوي صلصة كريم ويرش غزيرا مع الجبن المبشور. تخبز في الفرن (180 درجة) لمدة 40 دقيقة. بعد الاستعدادات الكاملة لوضع البطاطس على طبق.

شهية طيبة!