بروفيتيروليس مع الكسترد: مناقصة صفة والحلوى الهواء

صغيرة الكعك الجوية، والتي تذوب في فمك ببساطة ... وليس مثل بروفيتيروليس مع الكسترد - حلوى سهلة والسعرات الحرارية في نفس الوقت. ولكن كيف يمكن أن تحرم نفسك من دواعي سروري في مثل هذا العطاء؟ إذا كنت طبخ هذه الوجبة نفسك، فإنك تضر أنك لن تحصل، وإذا كنت لا تخشى أن تتوقف عند لدغة واحدة، يمكنك جعلها صغيرة الحجم. بشكل عام، لإعدادهم بالتأكيد يستحق كل هذا العناء، وخاصة إذا كان هناك سبب ما. بروفيتيروليس سامي مع الكسترد والكعك جولة صغيرة مصنوعة من عجينة الشو. كريم ويمكن أيضا أن يكون أي شيء ولكن وصفة الكلاسيكية بالضبط الطريقة التي تسير لطهي الطعام.

وتجدر الإشارة إلى أن الكعك على الفور على الرغم الهواء الضوء، ولكن إعدادها يتطلب الصبر وعلى الأقل بعض التدريب الطهي. لا يزال بروفيتيروليس صفة كاسترد ليست سهلة. ولكن لا تقلق! إذا كانت الرغبة هي هناك، كل عمل، تأكد! نبدأ، بالطبع، على المحك. لذلك سوف تحتاج هذه المكونات:

• طحين منخول - 1 كوب.
• حليب - 1 كوب.
• زبدة - نصف علبة.
• البيض - 4 قطع.
• الملح على طرف سكين.

في مقلاة (القاع يفضل) صب الحليب ووضع النفط، مقطعة إلى قطع صغيرة. وضعنا على حريق صغير وكوك، واثارة، حتى يذوب الزبدة تماما. ثم، والتدخل بقوة مع إضافة الدقيق منخول. نرى أن الكتل لم تتشكل. على الفور إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. واحدا تلو الآخر، يدخل البيض، ويقلب. يجب أن يكون العجين مرونة - وليس سميك جدا وليس سيلان.

يسخن الفرن إلى 220 درجة. غطت الخبز الخبز الورق ويزيت طبقة رقيقة من النفط. الضغط حقنة المعجنات (حزمة) كتل صغيرة مستديرة. تخبز لمدة 10 دقيقة. يجب أن يكون الهواء وبروفيتيروليس وردية. مع الكسترد سيكون أكثر صعوبة بمعنى أنه، في البداية، لا تجلط، وثانيا، لا ينبغي أن يكون السائل جدا (وإلا ملء سوف تسرب).

لقطة كريم:

• صفار البيض - 4 قطع.
• مسحوق السكر - 40 غراما.
• السكر - 50 غراما.
• طحين منخول - 40 غراما.
• الحليب - 400 مل.
• الفانيليا (جراب) - 1 قطعة.

في وعاء، اخلطي صفار البيض مع السكر والطحين حتى تصبح ناعمة. آخر (أفضل لاستخدام قدر) تسخين الحليب ليغلي، ويحل السكر فيه، إرم شرائح طول جراب الفانيليا. بعد ذلك، يجب علينا أن نعمل بسرعة. خليط صفار البيض والدقيق مع التحريك باستمرار، صب الحليب ودون توقف التدخل كانت ساخنة حتى سميكة. تأكد من عدم وجود أي كتل وكريم أحرقت بطريق الخطأ. عندما يتكاثف، فمن الممكن لتبريد والاشياء لهم بروفيتيروليس. مع الكسترد أنها سوف تحصل على لذيذ بشكل لا يصدق والعطاء. كريم ليس غث الحلو وليس دهني، وممتعة جدا من الذوق.

كيفية تطبيق بروفيتيروليس مع الكسترد؟ الصور المعروضة في هذا المقال تظهر خيارات للزينة بهم. على سبيل المثال، يمكنك ببساطة يرش عليها مع مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو، ويمكن أن نعد الصقيل الشوكولاته (يمكن أن يكون الظلام والأبيض) وتصب لها كعكة جاهزة. المكسرات يرش، بتلات اللوز أو جوز الهند. مما لا شك فيه - بروفيتيروليس محلية الصنع مع الكسترد المطبوخ ذلك بنفسك، قهر قلوب وبطون ضيوفك.