الآيس كريم من حليب الوطن في الداخل: وصفات، وخاصة الطبخ ومراجعات

قلة من الناس تعرف، ولكن الآيس كريم من الحليب في المنزل المحلي تبين لذيذ نفسها التي تباع في المتاجر. وعلاوة على ذلك، هذه الحساسية هي أكثر فائدة بكثير والإنتاج مغذية.

كيفية جعل هذه الحلوى، وذلك باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة؟ هذا وسوف تناقش الآن.

نحن جعل الآيس كريم في المنزل من الحليب

الآيس كريم - وهذا هو الغذاء المفضل لمعظم الأطفال ليس فقط ولكن أيضا البالغين. وعادة ما يتم ذلك من الحليب، حليب أو كريم. ومع ذلك، الشركات المصنعة الحديثة تستخدم بشكل متزايد المنتجات المركزة الجافة، وكذلك الإضافات المختلفة والمنكهات. بالطبع، هذه المكونات لا تجعل الحلوى يعتبر أكثر فائدة ولذيذ. ولذلك، فإن معظم ربات البيوت تفضل لجعل محلية الصنع الآيس كريم من الحليب في المنزل. للقيام بذلك، ويحصلون على المنتجات التالية:

• الحليب الطازج ريفي - 500 مل.
• صفار البيض الخام - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• السكر ليست كبيرة جدا - 6 ملاعق كبيرة.
• زبدة ليست زنخ - قطعة صغيرة.

طريقة الطبخ السريع

ينظر الآيس كريم وصفة، المنزل من الحليب يباع، هو أسهل. لإعداده تحتاج قدرا كبيرا من الوقت.

تم صب أول منتج حليب ريفي في وعاء، تليها إضافة عليها من صفار البيض الخام. الخفقان بشكل مكثف المكونات من خلال الخلاط، ويضيفون تدريجيا السكر، وإضافة قطعة من الزبد.

وجود خليط رقيق نوعا ما، ومتجانس، وضعه على حريق صغير، ومن ثم تقديمهم للارتداد (وليس الطبخ). وبعد ذلك، تتم إزالة المنتج النهائي من لوحة ويبرد قليلا.

مرة واحدة تم تبريد خليط الحليب والبيض، تمت إزالته فورا في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك، يضاف أثناء إعداد هذه الكتلة لها، أو زوج من الملاعق الخمور قرصة فانيليا.

إذا كنت ترغب في الآيس كريم أكثر الفخم من الحليب في المنزل العائلي، بعد تسخين المكونات التي يمكن ان تضاف لهم للضرب بقوة بياض البيض، وفقط بعد ذلك ترسل في الثلاجة.

الطبخ الحلوى الكلاسيكية كريم

كيفية جعل الآيس كريم في المنزل؟ كريم، الحليب - وهذه هي المكونات الرئيسية للحلوى الكلاسيكية. ولكن من دونهم تشمل حلوى غيرها من المكونات. النظر في قائمة من المنتجات في مزيد من التفاصيل:

• حليب الماعز محلية الصنع - 1.5 كوب.
• كريم متوسط محتوى الدهون - حوالي 1.5 كوب.
• مسحوق السكر - 200 غرام؛
• الفانيليا - 1 schepotochka صغيرة.
• صفار البيض الخام - 4 قطع؛
• الشوكولاته الداكنة - 50 ز

إعداد خطوة عملية

الآيس كريم من حليب الماعز هو بكل بساطة في المنزل. يتم فصل صفار البيض بعناية من البروتينات التي لم نعد بحاجة، والتواصل مع مسحوق السكر. وهم بعد ذلك بشكل مكثف خفقت الخلاط حتى كتلة الخصبة ومبيض بشكل ملحوظ.

إذا وضعنا جانبا المكونات، والمضي قدما لتجهيز حليب الماعز المحلي. كانت ساخنة ببطء لدرجة الغليان ثم تترك لتبرد إلى درجة حرارة من 40-42 درجة. بعد ذلك، تم صب المنتج الحليب الدافئ في تيار رقيقة إلى كتلة صفار معدة مسبقا.

مرة أخرى الجلد بقوة الكتلة الناتجة، يتم إرساله إلى النار أو وضعها في حمام مائي. التحريك باستمرار المكونات، والقليل من المغلي. إلى الآيس كريم تحولت أكثر لذيذ، لأنه يقوم أيضا إضافة قليل من الفانيليا.

بعد إزالة كتلة الحليب مع الحريق، فإنه يبرد قليلا. في هذا الوقت، انتقل إلى معالجة كريم. جلدوا بقوة حتى يشكل قمة لينة.

وبمجرد أن يبرد الخليط الألبان، ويتم دمجها مع قشدة ويحرك بلطف. وضع الوزن النهائي للحاوية، كانت مختومة غطاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

مع مرور الوقت، وخليط الحليب للجلد مرة أخرى وتجميد مرة أخرى. ويتكرر هذا الإجراء أعلاه بعد 60 دقيقة. في هذه العملية الطبخ حلوى لذيذة تعتبر كاملة.

خدمة

إعداد الآيس كريم محلية الصنع من الحليب في المنزل، وتنتشر في الزجاج على أوعية الآيس كريم. للقيام بذلك، استخدم الجولة ملعقة الخاصة. سلع محلية الصنع المقبلة رش مع الشوكولاته الداكنة، المبشور على مبشرة بخير. كما الآيس كريم تزيين مسحوق المعجنات أو صب شراب التوت.

كيفية جعل الآيس كريم في المنزل بدون حليب؟

ويقول الخبراء إن مثل علاج مثل الآيس كريم، وكنت لا فقط مع الحليب، ولكن أيضا باستخدام المنتجات الأخرى. على سبيل المثال، فمن حلوى لذيذة جدا وصحية التي يتم الحصول عليها، والتي يتم إعدادها على أساس التوت الطازج. في هذه الحالة، لا يختلف اتساق مثل هذا الآيس كريم غير عادي من الكلاسيكية المصنوعة من الحليب.

للحصول على معلومات حول كيفية تنفيذ وصفة الآيس كريم في المنزل من الحليب، وقلنا أعلاه. إذا كان لديك هذا المنتج غير متوفر، ونحن ننصح باستخدام المكونات التالية:

• السكر الأبيض ناعم جدا - 1.5 كوب.
• الأحمر الكشمش الحلو ناضجة - 1.5 كوب.

كيفية طبخ؟

والمثير للدهشة، فإنه يجعل هذا الآيس كريم نفسك يمكن حتى الطفل. الأساس لهذه الحساسية مستعد في بضع دقائق. ولكن قبل أن تستهلك أنها كريم محلية الصنع الجليد، وينبغي أن تحمل بضع ساعات في الثلاجة.

لذلك، لإعداد دراسة الحلويات المطلوبة لشراء عنب الثعلب ناضجة وحلوة. له مرتبة بعناية، ومن ثم قطع ذيول وغسلها بشكل صحيح.

إعداد التوت الطازج، وانتشر في كأس خلاط، التي لم تصب مباشرة سكر ناعم جدا. الخفق المكونات على سرعة عالية جدا، وتلقي كتلة الحلو السائلة ومتجانسة. تتم إزالة انتشاره في وعاء عميق مع غطاء وفي الثلاجة.

بعد ساعات قليلة، عندما كتلة كاملة من تجميد التوت، وإزالته وانتشرت على أطباق الآيس كريم جميلة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الآيس كريم تبين ليس أسوأ من ما يجري مع استخدام الحليب. وعلاوة على ذلك، يتم تخزينه في الفريزر أطول بكثير من نظيرتها التقليدية.

تحقيقات ومقالات نقدية

وقدمت انتباهكم بضعة طرق بسيطة ومتاحة بسهولة لكيفية جعل لذيذ محلية الصنع الآيس كريم من الحليب والقشدة والتوت. وتجدر الإشارة إلى أن جميع النظر في خيارات تنفيذ بسرعة وبسهولة مطلقة.

لمزيد من الحلوى الأصلي يمكنك إدخال المكونات الخاصة بك في وصفة المقدمة. وفقا لردود الفعل من بعض ربات البيوت، من أطايب الطعام هو أكثر من ذلك بكثير مثيرة للاهتمام لو أن لإضافة الكاكاو، والجوز المفروم والزبيب، ورقائق الشوكولاته، الخ.