وصفة للبطاطس مطهي مع اللحم - دافئة حتى في القطب!

ربما يعلم الجميع كيف لطهي البطاطا مع اللحوم. وكل هذا يتم الحصول عليها بطرق مختلفة، على الرغم من أن المكونات هي نفس كل شخص آخر. هذا هو الطبق قياسي جدا أن يدفئ الروح والجسد، تماما مثل النبيذ. مغذية للغاية، كما يقولون - nazhoristo، ولكن بالنسبة للأطعمة الجياع والمجمدة مثل هؤلاء الناس ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه. قوة هذا الطبق هو في البساطة. ومع ذلك، وحتى أبسط وصفة يخنة البطاطا مع اللحم، يمكنك رفع إضافة البازلاء الخضراء المجمدة، والكرفس، والطماطم بدون بذور والجلد و صلصة رسيستيرشاير، كما فعلنا.

وصفة لل بطاطس مطهي مع اللحم

ما نحتاج إليه

أربع مئة غرام من لحم البقر، البطاطا ست كبيرة، وأربع والجزر، و الكرفس، و البصل، وثلاث ملاعق من الدقيق والملح والفلفل الأرض، واثنين من الطماطم (البندورة). تخزين على مرق اللحم البقري، إضافة إلى أنها تحتاج - الطعام في مرجل يجب أن تكون مشمولة مع السائل. وعلاوة على ذلك، ملعقة كبيرة صلصة ووستر، ويترك ثلاثة الخليج، نصف كوب من البازلاء المجمدة.

كيف نفعل كل - المرحلة الأولى

جميع قطع في كبير: البصل، والجزر، واللحوم، والكرفس. ومسموط الطماطم مع الماء المغلي، وإزالة القشرة، وإزالة البذور وعصير الزائد. استخدام أفضل للمرجل. يحمى الزيت النباتي، وسرعان ما يقلى البصل والجزر والطماطم واللحوم - فقط في كل مرة، مع التحريك باستمرار. يرش بالدقيق، مقلوب عدة مرات، إضافة المرق وصلصة رسيستيرشاير، مع تغطية غطاء، يقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ذلك الحين، حتى يصبح اللحم طريا. قد تحتاج إلى ساعة أو أكثر، اعتمادا على نوعية اللحم البقري الخاص بك.

كيف نفعل ذلك - المرحلة الثانية

الآن إضافة الكرفس، البطاطا، وعندما يغلي - البازلاء. المسح غطاء. يترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا، نظرة عابرة أحيانا على مستوى السائل ويقلب. قبل إزالة من الفرن، يمكنك رش مع الأعشاب. تأكد من السماح الوقوف في حالة مغلقة مع ربع ساعة، ثم تذوق الطعام ستتحسن بشكل كبير. وصفة يخنة البطاطا مع اللحوم ليست مثل بالضبط كل الآخرين! هو بوضوح أفضل - يتم سحبها نكهة هذا الطبق في المطبخ جميع سكان الحي داخل دائرة نصف قطرها عشرة كيلومترات!

في حين أن tushilos اللحوم، ونحن لأزيد

التي قطعناها على أنفسنا سلطة الكرنب. لماذا؟ أولا، لتعزيز إفراز العصارة المعدية (لدينا لهضم الطعام ليس من السهل!)، والملفوف الطازج بالضرورة يحسن الشهية، وسلطة حادة ثانيا قليلا جيدة جدا مع البطاطا مطهي، وفي حد ذاته لذيذ. وبعد ذلك، وتستكمل وصفات من السلطات مع الخضروات الطازجة من قبل ما يقرب من جميع وصفات من اللحم. مع الصور في كتب الطبخ هو مجرد وضوحا.

هنا الملفوف

أصغر أجاد الملفوف، صر الجزر على مبشرة بخير، يقطع البصل ويرش كل ذلك في حوض مع الملح والفلفل، والآن هو يد طحن جيدة. كما تقول جدتي، "pozhamkayte" الملفوف كما يجب. صب عصير الليمون والزيت النباتي. يمكنك إضافة إلى كل هذه التوابل التي تريد، وكذلك الخضر والتفاح، والتوت البري أو التوت البري. وهذا هو السؤال الذي من الأطباق اثنين ستدمر في الجدول بسرور عظيم: تلك التي عرضت وصفة البطاطا مطهي مع اللحوم، والملفوف أو التي تقدمها لنا - لاذع ومقدد. ومع ذلك، فهي وجوه بعضهم البعض. وهم تقريبا لا يمكن أن يعيش من دون الآخر.

وهذا ليس كل شيء

ومن الضروري أن الجدول كان في فصل الشتاء وفيرة. ولذلك فمن الضروري ليس فقط لحفر في قبو النبيذ، ولكن أيضا في مخازن: بالتأكيد يوجد للبرميل مع Ryzhikov مخلل، البنوك مع المخللات والطماطم والكوسا. Mechite كل شيء البطاطا مطهي مع اللحم، وسوف نرى كيف دافئة والأعياد!