إعداد سلطة الباذنجان المشوي

سلطة من الباذنجان المشوي يمكن إعداد مع مخزون لفصل الشتاء، ولكن يمكنك القيام به للاستخدام لحظة. وسوف أعرض لكم لكلا الإصدارين من الوجبات الخفيفة اللذيذة وعطرة. أي واحد لاختيار لأغراض الطهي في المنزل، والامر متروك لك.

جعل سلطة الدافئة تفحم الباذنجان مع الثوم والخضروات وغيرها

إعداد هذه وجبة خفيفة سهلة. فإنه يجعل من الممكن مع إضافة المكونات المختلفة. ومع ذلك، قررنا أن نستخدم فقط المنتجات التي يمكن الوصول إليها وغير مكلفة.

لذلك، لجعل سلطة الباذنجان المشوي، فمن الضروري لشراء:

• ليست كبيرة جدا baklazhany- 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• فصوص من الثوم كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الفلفل الحلو كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة.
• الطماطم (البندورة) لحمي كبيرة وحلوة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الملح والأعشاب الطازجة والفلفل الحلو والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الذوق.

مكونات المعالجة

وينبغي أن يتم سلطة الباذنجان المقلية على مراحل. أولا إعداد جميع الخضروات. وغسلها المنتج الرئيسي تماما ومقطعة إلى مكعبات. لالباذنجان ليس المر، وانهم متأكدون من ان تقف في محلول ملحي لمدة 35 دقيقة. ثم تشطف وتجفف هم.

أما بالنسبة للطماطم لحمي والفلفل الحلو، وقطعوا أيضا إلى مكعبات.

عملية المعالجة الحرارية على البلاطة

سلطة الباذنجان المقلي يجب أن يكون مستعدا في مقلاة عميقة. انها تسخن بشدة الزيت النباتي، ثم تنتشر شرائح رقيقة فصوص من الثوم لوحة. بعد أن تتحول الأحمر، ويضيفون الباذنجان، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

تحريك المكونات، في المقلية لعدة دقائق على نار متوسطة. بجانب المقلاة انتشار الفلفل. ويتم تحضير هذا الطبق مع تكوين الغطاء مفتوحا لمدة 11 دقيقة.

بعد هذا الوقت، تضاف المكونات الطماطم لحمي، الأعشاب الطازجة والملح، والفلفل الحلو والتوابل الأخرى. خلط المنتج، ويتم تغطيتها بغطاء والحساء لمدة ¼ ساعة.

كيفية جعل طبق لعشاء العائلة؟

سلطة الباذنجان المقلي يمكن أن يجلب الى طاولة المبردة والساخنة. ويستخدم تجسيد أول وجبات خفيفة، وبوصفها مقبلات الثاني إلى اللحم أو السمك.

وتجدر الإشارة إلى أن سلطة الناتجة التي تم الحصول عليها لذيذ جدا ومغذية. إذا كنت لم تستخدم لمرة واحدة، ثم تخزينها في الثلاجة يمكن أن يكون هناك أكثر من خمسة أيام.

سلطة الباذنجان المقلي المحصودة من في الشتاء

هناك العديد من الطرق كيفية جعل فصل الشتاء فاتح الشهية لذيذة من الباذنجان. في هذا القسم من المقال نعتبر الخيار الأسهل.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الباذنجان كبيرة - 1 كيلوغرام؛
• البصل - 200 غرام؛
• الجزر العصير - 300 غرام؛
• الثوم الطازج - 1 الرأس.
• الماء النقي - 250 مل.
• السكر الأبيض - 100 غرام؛
• ملح البحر - 1 ملعقة كبيرة.
• الزيوت النباتية - 55 مل من ماء مالح، ونفس الباذنجان التحميص.
• الخل - 120 مل.

إعداد المكونات

قبل البدء في صنع سلطة من تفحم الباذنجان في فصل الشتاء، و جميع المكونات لكي تتم معالجته. يتم غسلها جيدا المنتج الرئيسي، مقطعة إلى مكعبات، بنكهة الملح ويترك لمدة 40 دقيقة. مزيد من تشطف والمجففة والمقلية في الزيت (عباد الشمس) حتى تكتسب اللون البني الباذنجان. ثم تم السماح لهم لتبرد.

في حين أن الخضروات يبرد، البدء في تجهيز المكونات الأخرى. يفرك الجزر على مبشرة الكورية، ومن ثم مجتمعة مع الثوم المسحوق وتعجن يديه حتى عصير بدقة. أما بالنسبة للالقوس، ثم قص ببساطة إلى حلقات نصف.

تشكيل وجبات خفيفة

سلطة في فصل الشتاء من طبقات الباذنجان المشوي شكلت بسيط جدا. لهذا الغرض، 1 لتر أو 750 مل تعقيم الجرار. أولا، تنتشر طبقة من الخضار المشوي والجزر وبعد ذلك مع الثوم والبصل semiring. وينبغي أن تكون هذه الطبقات حوالي 4-5.

ماء مالح الطبخ

ماء مالح لجبه بسيط للغاية. وعاء غلي الماء العادي، ثم يضاف إليه السكر الأبيض والملح، والزيوت النباتية. وبعد ثلاث دقائق، وأطباق إزالة من الحرارة وتصب في الخل.

الخطوة النهائية في إعداد الشتاء التشكيل

بعد وضعت الخس طبقات وينضج ماء مالح تماما، وسكب عليه في الجرار مع الخضار (الأعلى إلى الأسفل) ولفة على الفور الأغطية. وبالمناسبة، فإن غطاء ولا بد أيضا من قبل تعقيمها في الماء العادي.

وجبة خفيفة مختومة، وتركه ليبرد في الغرفة. بعد ذلك، تم إزالة التشكيل إعداد فصل الشتاء أو في قبو أو في الحقل الفرعي (أي في مكان بارد ومظلم). إذا كانت هذه المنشآت لديك في المنزل هناك، تتوفر في مجلس الوزراء المعتاد أو في الثلاجة وجبات خفيفة المخزن.

يقدمها عشاء

سلطة الباذنجان المقلي مع الجزر وماء مالح بنكهة تبين لذيذ جدا ومغذية. بسبب وجود في ذلك من التوابل و الخل ، لديه طعم حار. خدمة هذا المقبلات الحارة الى طاولة المفاوضات يجب المبردة مع وجبة ساخنة وشريحة من الخبز الأبيض.