سلطة الملفوف الأحمر. كيفية طبخ ذلك؟

ولعل الناس الذين لا يدركون ما يشكل الملفوف الأحمر القليل جدا. ولكن كما يقولون القضية أوضحت. ويسمى الملفوف الأحمر محطة تابعة ل عائلة مكونة من الصليبيين (وبعبارة أخرى، والملفوف). ليس من الصعب تخمين أن السمة المميزة لهذه الخضار - وخاصة الزهور. كولر هذا النبات - الأرجواني والأحمر. وهذا ما يجعل الملفوف الأحمر هو حقا فريدة من نوعها في عائلة لها "الأقارب". ولكن نظرة - وليس فقط كرامة الملفوف الأحمر. من بين أمور أخرى، وهذا المنتج مفيد جدا! وهكذا، في هذه الفئة الملفوف يحتوي على الكاروتين وفيتامين C (واحدة من دعم الحياة أهم)، B1 (وتسمى أيضا الثيامين و "فيتامين التفاؤل")، B2 (ريبوفلافين أو اكتوفلافين). اتضح أن الملفوف الأحمر يحتوي على مواد، والتي بدونها لا نستطيع ببساطة أن يعيشوا حياة طبيعية! الشيء المهم! الملفوف الأحمر ليست مناسبة للخمر لها. ولكن سلطة الملفوف الأحمر - شيء رائع. لذيذ فحسب، ولكن أيضا، إذ أننا وجدنا من المفيد! لكننا لن تقتصر على المعلومات حول فوائد الملفوف. وجعل المعلومات أكثر تحديدا.

لذلك، والاهتمام الخاص بك - صفة سلطة الملفوف الأحمر. في الواقع، فإن وصفات تكون أكثر من ذلك. كما يقول المثل، كل طعم ولون!

سلطة الملفوف الأحمر. وصفة №1

ما هو مطلوب: الملفوف الأحمر والبرتقال والتفاح وعصير الليمون، وعلى ضوء المايونيز.

النسب الدقيقة لهذه السلطة غير موجود. جميع المتخذة وفقا للأذواق خاصة بهم، والأفضليات.

ما يجب القيام به:

1. الملفوف أجاد، ري عصير تقلص من الليمون (عادة ما يكفي من 1 ملعقة طعام) وترسل في أي مكان بارد لمدة 1 ساعة. التفاح صر (كبير).
2. قشر البرتقال وتقطع إلى شرائح صغيرة. تخلط جميع المكونات وموسم مع المايونيز.

هذه السلطة - مخزن حقيقي من الفيتامينات! في هذه الحالة، فمن السعرات الحرارية صغيرة جدا. وإذا ما استخدمت للتزود بالوقود لا المايونيز، والزيوت النباتية مع الخردل، ثم كمية السعرات الحرارية سوف يكون أقل من ذلك!

سلطة الملفوف الأحمر. وصفة №2

ما هو مطلوب: الكرنب (300 غرام)، الخس (200 غرام)، والسكر والذرة، والمعلبة (150 غرام)، الطماطم (200 غرام)، وصلصة الصويا، وزيت الطهي (ويفضل - الزيتون) والجوز (اختياري) الملح (حسب الذوق، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن صلصة الصويا - مالحة جدا).

ما يجب القيام به:

1. شطف جيدا تحت الماء واتركها حتى تجف تعمل مع الخس منشفة ورقية. ناعما انفصالهم.
2. أجاد والملفوف، وقطع الطماطم إلى أرباع.
3. المكسرات المطحونة في مطحنة القهوة (أو باستخدام الخلاط). إذا كان أي من هذه الأجهزة لم يكن لديك - وإنقاذ شوبك المعتاد. يتم وضع المكسرات على الطاولة ويذهب أكثر منها مع شوبك. تحذير! يجب أن المكسرات لا يتحول إلى نوع من الطحين.
4. خلط في الخس صحن سلطة، والملفوف والطماطم والذرة والمكسرات. الموسم مع صلصة الصويا وزيت. الملح حسب الذوق!

سلطة الملفوف الأحمر. وصفة №3 (سلطة الحارة)

ما هو مطلوب: الكرنب (400 غرام)، والتفاح (300 غرام)، والزبيب (50 غراما)، والنبيذ الأبيض (150 غرام)، والثوم (2 فصوص)، والملح (حسب الذوق)، والفلفل الأسود (حسب الذوق)، وزيت الزيتون (40 جراما).

ما يجب القيام به:

1. الزبيب صب الماء المغلي ويترك لمدة 30-40 دقيقة. ثم الصرف الصحي، والزبيب مع أقصى العناية شطف.
2. الملفوف أجاد. التفاح مقطعة إلى مكعبات أو القش على ما يرام.
3. في مقلاة عميقة إلى حد ما يحمى الزيت ويضاف الثوم، وافق سابقا من خلال الصحافة.
4. إضافة إلى المقلاة الملفوف والتفاح والزبيب. الموسم مع الملح، يضاف الفلفل. يقلى مع التحريك باستمرار، لمدة 10-15 دقيقة.
5. إضافة النبيذ. يترك على نار خفيفة حتى السائل تقريبا لا تزال قائمة.

ومن الجدير بالذكر أن هذه السلطة يمكن أن تستهلك في شكل حرارة. ويمكنك السماح لتبرد، وجعلها ملء ممتازة لكعكة نفخة!

الآن أنت تعرف أنك يمكن أن تجعل من هذا المنتج الرائع! سلطة الملفوف الأحمر - عمل فني الطهي!