أوزة صفة الأعياد، مع التفاح

باعتبارها الطبق الرئيسي لل جدول عطلة هو أوزة مثالية مع التفاح في الأكمام. سوف تتمتع هذه الوجبة من قبل الجميع. كل عائلة لديها وصفة خاصة بها لبعض أوزة مع التفاح. ولكن إذا كنت تريد الإحساس طعم جديد، نقترح استخدام الأسلوب التالي.

احتفالية صفة أوزة مع التفاح

المكونات:

• أوزة وزنها حوالي 3-4 كغ - 1 وحدة.
• التفاح الحامض كبيرة (مثالية - antonovka) - 8 قطعة (للحشو 4 و 4 لتحميص عموم)؛
• الخوخ (الخالي من البذور يفضل) - الوزن 150 غرام.
• بضعة لترات (حوالي 3) عصير التفاح.
• polpachki (حوالي 100 غرام) من القشدة الحامضة.
• حجم العسل السائل من 50 مل.
• زيت الزيتون 50 مل.
• 2 ملاعق طعام من الملح والكزبرة ملعقة، وملعقة خليط الفلفل (الأسود والأحمر والعطر)؛
• البطاطا للمقبلات - 6-8 الدرنات.
• لتزيين البقدونس، بذور الرمان والطماطم.

التكنولوجيا إعداد

أوزة وصفة مع التفاح شاقة وطويلة. إذا قررت لطهي هذا الطبق لقضاء عطلة محددة، يجب أن تبدأ اليوم، ويأخذ أوزة تخليل فترة طويلة.

الخطوة 1: التخليل

التهمت والتقطه أوزة الذبيحة شطف تماما، اتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. إذا كنت حصلت على أوزة الدهون، وجعل بعض التخفيضات في الذيل. مزيج من الملح والكزبرة وأنواع مختلفة من الفلفل. خليط أوزة صر من كل من أعلى والداخل. فرك بعناية، ينبغي أن يكون هناك أي بت الجافة. فرك التوابل الجلد. إذا كان من الصعب، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي. من أجل جعل الأمر أكثر سهولة، يمكنك استخدام كيس من البلاستيك كبيرة. بعد تلميع أوزة ومن zamarinuem: صب عصير التفاح، وربط الحافة، ووضع في البرد ليلا. خلال هذا الوقت، وتحويل الجثة إلى عصير اللحم المنقوع بالتساوي عدة مرات.

الخطوة 2: حشو

بعد النقع أوزة اليومية إزالة من الحزمة. بات الجافة مع المناشف الورقية. يجب قطع التفاح إلى أرباع، وقطع البذور. شطف الخوخ. تغطية احباط الخبز كبير. وضعه على أوزة وnafarshiruyte التفاح والخوخ. ملء ليس ضيق جدا. ثم خياطة البطن. الآن نشر كريم الذبيحة من جميع الجهات. إذا وجدت حجم الصحيح من الصفقة، ثم تخبز أوزة في جعبته.

الخطوة الثالثة: تحميص

في درجة حرارة الفرن مجموعة في 200 درجة. الساعة سيعتمد على حجم ووزن إوزة. النظر في هذا: لكل كيلوغرام لمدة 45 دقيقة من الخبز. وهذا هو، سيتم المقلي الذبيحة 4 كجم لمدة 3 ساعات. في حين أن أوزة هي في الفرن، وإعداد مقبلات. مع التفاح، وإزالة القشرة وإزالة الأساسية. تنظيف البطاطا وتقطع إلى أرباع. 20 دقيقة حتى ينضج، وإزالة أوزة والتحقق ما إذا كان propeksya. سكين، يخترق الفخذ. للذهاب عصير الواضح ما إذا كان الأحمر، ثم وضع أوزة في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. لذا، أوزة مع التفاح مطهي في الأكمام، مستعدة تقريبا. لكنه لم يكن فاتح للشهية: شاحب والمغلي. لاعطائها منظر جميل، فمن الضروري إزالة كم وتنتشر على الجلد بمزيج من الزبدة والعسل وبضع ملاعق من عصير التفاح. على كلا الجانبين من التفاح والبطاطا تتكشف ووضع الفرن أوزة لمدة 20 دقيقة في 220 درجة. الانتهاء من أوزة تقع على صينية الاحتفالية. البطاطس مع التفاح إرسالها مرة أخرى في الفرن لخبز حتى القيام به. مقبلات مع طبق بذور الرمان، الأعشاب الطازجة. وصفة أوزة مع التفاح تنفيذها.