"Sokolnicheskaya" الدقيق: وصف وتكوينها، وأنواع، والشركة المصنعة ومراجعات

الكعك محلية الصنع - ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ؟ وهذا هو المعيار يعتمد على الدقيق - المكون الرئيسي من المفضلة والكعك لذيذ. نوعيته له تأثير مباشر على وجبة مطبوخة بالفعل، سواء كان ذلك الفطائر عادي أو متطورة، والكعك يتوهم.

بت الصانع

"Sokolnicheskaya" الدقيق المنتج من قبل هيئة الأوراق المالية "مطحنة مصنع في سوكولنيكي" في موسكو. وقد نظمت هذه المؤسسة بعد التحويل في عام 1993، ومؤسسة حكومية "طاحونة موسكو تجمع № 1. A. D. Tsyurupy"، التي تأسست في عام 1881 ظهر

اليوم JSC "Melkombinat في سوكولنيكي" لديها إنتاج قوية، وأساس علمي وغير ميكانيكية عالية، حديثة ومؤتمتة المصنعة الراقية من الطحين من القمح والشعير.

وقد وضعت محطة ثلاث علامات تجارية من منتجات الطحين، بما في ذلك "Sokolnicheskaya" TM.

أنواع TM طحين "Sokolnicheskaya"

على مصنع إنتاج الدقيق مثل "Sokolnicheskaya":

1. دقيق القمح قسط خاص.
2. القمح أعلى درجة التقليدي.
3. دقيق القمح، على أعلى درجة.
4. القمح، على أعلى درجة.
5. الجودار المقشور والمصنف.
6. دقيق الفطائر.
7. الذرة.

المكونات الدقيق

الدقيق، دقيق القمح منتجات مصنع المحرز في Sokolnikah GOST P 52189-2003 ويتوافق مع المتطلبات الفنية العامة. وهكذا، فإن المكون الرئيسي لدقيق القمح ومنتجات المخابز التقليدية هي القمح والذرة والشعير المقشور، الدقيق المصنف الصف المناسب.

الطحين فطيرة "Sokolnicheskaya" في تكوينها بالإضافة إلى دقيق القمح تحتوي على الحليب منزوع الدسم، مسحوق السكر، ومسحوق الخبز - صودا الخبز والملح والمواد الغذائية و مسحوق البيض ومنظم الحموضة - حامض الستريك. في واقع الأمر هو فارغة كامل لصنع الفطائر، والتي يمكن أن تضعف فقط بالماء بالنسب الصحيحة.

طحين "Sokolnicheskaya" - هو أساسا إنتاج أعلى درجة، مما يعني أنه وفقا لSTATE يجب أن لا تحتوي على جزء من كتلة أكثر من 0.55٪ من الرماد في شكل جاف وجزء من كتلة لا يقل عن 28٪ من الغلوتين الرطب. قد يكون الدقيق الرطوبة الحالية. يجب أن لا تتجاوز نسبتها من جزء من كتلة 15، أو سوف الطحين يفسد بسرعة. وعلاوة على ذلك يمكن أن تكون المنتجات المخصب في المعادن المعايير المعمول بها، الفيتامينات ومحسنات الخبز، مثل الغلوتين الجافة. أنه يعطي المسامية من السلع المخبوزة، والمزيد من الغلوتين، المعجنات أكثر تفصيلا. إذا كانت الشركة المصنعة وإثراء حقا منتجاتها، وبعد ذلك سوف يتم مبين على العبوة.

وصف

طحين "Sokolnicheskaya" القمح التي تباع في التعبئة والتغليف ورقة في 2 كلغ و 1 كجم. أيضا على الرفوف يمكنك ان ترى الدقيق في والجرار أسطواني وزنها 800G مع غطاء من البلاستيك المجاورة. هذا التغليف هو عملي وسهل الاستخدام في المنزل. الجاودار الطحين بيع ورق التغليف الوحيد وزنها 900 غرام

خبز القمح البنك الدقيق المصنوع من أصناف القمح اللين، ويحتوي على اللون الأبيض النقي، غرامة طحن ومحتوى الدهون مخفضة. 100 غرام من أنه يجب أن يكون 69 جرام من الكربوهيدرات، 10.3 جرام من البروتين، 1.1 غرام من الدهون و 334 سعرة حرارية. مناسبة تماما للخبز الطبخ - الفطائر والكعك والفطائر. مخازن عام في مكان بارد وجاف.

الجاودار الطحين ويتكون من الحبوب عالية الجودة وفقا لGOST R 52809-2007، مع مراعاة التكنولوجيا الحديثة واستخدام المعدات الحديثة. من لها الكعك خبز، خبز، البسكويت، المعجنات وجعل كفاس الجاودار الأصلي. يتم تخزينه لمدة ستة أشهر عند درجة حرارة لا أعلى من 20 درجة والرطوبة النسبية 70٪. 100 غرام من المنتج يحتوي على 298 سعرة حرارية، 8.9 غرام من البروتين، 1.7 غرام من الدهون والكربوهيدرات 61،4 غرام. المصنف الجاودار - هي أعلى درجة، والتي إلى جانب دقيق الجاودار زرعت يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.

طحين "Sokolnicheskaya" (2 كجم) - القمح والتقليدية، خاصة والخبز - جعلت من دون إضافات، وتنظيفها جيدا، لديها اللون الأبيض النقي. في ذلك عدم وجود الروائح والنكهات الأجنبية. انها مناسبة لصنع الخبز وغيرها من منتجات المخابز، المعجنات. ويمكن استخدامها ليس فقط في القطاع الخاص، ولكن أيضا في انتاج كميات كبيرة من الخباز. المنتجات المصنوعة من هذا الطحين والحصول ضخمة، رقيق، مرونة ومستقر الأبعاد والمظهر المناسب.

ويتحقق من الطحين للالفطائر "Sokolnicheskaya" في كجم التعبئة والتغليف ورقة 1، مصنوع من أعلى درجة القمح. أنه يحتوي على لون مصفر والاتساق فضفاض. 100 غرام من المنتج يحتوي على 10 غراما من البروتين، 2 غرام من الدهون، 65 غ كربوهيدرات 330 سعرة حرارية وفيتامينات B1، B2، PP. تخزين المنتج ليست أكثر من 10 شهرا عند درجة حرارة لا تزيد 25 درجة والرطوبة لا تزيد عن 70٪ .على التعبئة والتغليف وصفها في الفطائر التفاصيل صفة هذا الدقيق، كل ذلك الحاجة إلى جانب ذلك، - الماء أو الحليب للتكاثر.

يتكون الدقيق "Sokolnicheskaya" الذرة من غرامة طحن وفقا GOST 14176-69. تباع في التعبئة والتغليف ورقة 1 كجم. هذا المنتج يحتوي على الفيتامينات، على الأقل الدهون - 1.5 غرام لكل 100 غرام من الدقيق، 71 جرام من الكربوهيدرات، والبروتين 7 غ و 330 سعرة حرارية. 3 أشهر تخزينها في مكان بارد وجاف.

السعر

سعر دقيق "Sokolnicheskaya" مقبول تماما، ويعتمد على نوع وحجم التعبئة والتغليف. على سبيل المثال، والخبز القمح 2 كجم سوف يكون من المفيد في حدود 70-80 روبل على التوالي، 1 كغم - حوالي 40 روبل. سوف الزوجين كيلوغرام من الخبز من الطحين خاص تكلف 100-130 روبل. التعبئة تكاليف دقيق الجاودار بين 45 روبل. يباع حزمة واحدة كيلوغرام من الطحين فطيرة 60-70 روبل. سعر dvuhkilogrammovy نطاقات الدقيق التعبئة والتغليف القمح من 70 روبل. ودقيق القمح في حجم وعاء من 0.8 كجم تكاليف حوالي 80 روبل.

آراء المستهلكين

استعراض دقيق "القمح Sokolnicheskaya" معظمها إيجابية. المستهلكين مثل السعر ونوعية جيدة - بياض الثلج، والاتساق متفتت، لا الشوائب وجافة، والضوء، نظيفة، ومستويات طبيعية من الغلوتين. أي السلع وجبات خبز للخروج منه تجعل ممتازة، بدءا من الخبز وتنتهي مع الزلابية. العجين يناسب تماما، ليس هناك طعم غير سارة، ورائحة.

عصيدة الذرة مثل المراوح منه، ومنه حصلت على الكعك لذيذ والفطائر والخبز، يتم استخدامه كمادة مكثفة لالمرق والصلصات، وفتات الخبز. انها الغذائية، ومفيدة، كما أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات. الجاودار الطحين نقدر عشاق الطعام المفيد والسهل، وأنه يعطي نكهة التوابل. من لها خبز الخبز، ومختلف منتجات المخابز والمعجنات.

استعراض دقيق "Sokolnicheskaya" الفطائر

من الطحين فطيرة إعداد رقيقة، والتي يسهل اختراقها، والفطائر الحساسة بدون كتل، والتي يتم بسهولة وبسرعة تحصد العجن التكوين. الراحة هي أن خليط من حزم ضروري لملء المياه في نسب الصحيحة (وصفة المدرجة في الحزمة)، ودون انتظار مع بدء الكتل حل المعتادة الفطائر القلي. ويقول المستهلكين بأن الطحين الفطائر قابلة للتفتيت، صغيرة ونظيفة.

تقييم Roskontrolya وRoskachestva

في عام 2016، وطحين "دقيق القمح Sokolnicheskaya" تم اختبارها وRoskontrolem Roskachestvom. جلبت Roskontrol إلى القائمة السوداء، لأن معدل لسقوط وجزء من كتلة الغلوتين لا تستوفي المعايير. وقد تبين أن العينة ليس لديها خصائص الخبز جيدة. وهناك سبب آخر لالقائمة السوداء أثبتت وجودها في عينة من العصي البطاطا، وهو أمر غير مقبول بالنسبة للدقيق المخابز.

وفي العام نفسه تم اختبار الدقيق وRoskachestva. وفقا لاختبار من أنها آمنة، وتنظيفها جيدا، فمن الطبيعي، ومطابقة المعايير الميكروبيولوجية وخصائص الخبز.