Odzhahuri - وصفة الجورجية. odzhahuri صفة في مقلاة

إذا كنت من محبي المطبخ الجورجي، تأكد من قراءة هذا المقال. في ذلك ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي odzhahuri. وصفة ليست صعبة للغاية للتعامل معها، ويمكن للجميع.

Odzhahuri الجورجية

إعداد هذه الوجبة لذيذة ومرضية لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة. كيفية تحضير odzhahuri؟ وصفة - جورجيا - على النحو التالي:

• 300 غراما من البطاطا، واثنين من فصوص من قشر الثوم، ثم ختم تعسفية.
• 250 غرام من لحم الخنزير (أفضل للقيام بدور الرقبة) مقطعة إلى قطع صغيرة.
• الخضر يقطع ناعما.
• تأخذ وعاء مع قاع سميك، ووضعها على النار وتسخين الزيت النباتي في ذلك.
• يقلى لحم الخنزير حتى لونها بنيا ذهبيا، يضاف إليها البصل المفروم حلقات النصف والبطاطا المقلية.
• مزيج المنتجات، إضافة الثوم والتوابل.
• في نهاية وضعها في شرائح الطماطم عموم والبقدونس المفروم.

Odzhahuri يمكنك تطبيق في أفضل تقاليد المطبخ الجورجي - الحق في الطبق الذي تم إعداده.

odzhahuri صفة في مقلاة

Ketsi - مقلاة الجورجي مصنوعة من الطين الأحمر أو الحجر الأسود. مع مساعدته، يمكنك تحضير عشاء لذيذ على الفحم أو الغاز موقد لعائلة كبيرة. إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية لتصبح المالك من الأطباق، وتذكر أنه يتطلب رعاية خاصة. على سبيل المثال، لا يمكن تنظيفها باستخدام المنظفات الحديثة، أو بالتناوب إعداد اللحوم والأسماك في ذلك. لذا، إذا كنت المسلحة مع مثل وعاء، وقراءة لذيذ وصفة odzhahuri الجورجية وإعداد الطبق على طول معنا:

• نصف كيلوغرام من لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة ويرش عليها مع التوابل حسب الذوق (يمكنك أن تأخذ صلصة الطماطم الحادة الأخضر والفلفل الأحمر والأسود). إذا كنت تريد، يمكنك أيضا إضافة البصل المفروم و 100 مل النبيذ الاحمر الجافة. نقع اللحوم في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
• 600 غرام من البطاطا (يمكنك أن تأخذ وأكثر) قشر ومقطعة إلى شرائح من نفس الحجم. تحمص في الدهون العميقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
• ketsi الحرارة واللحوم المشوية الجافة حتى هش.
• إضافة البطاطس إلى المقلاة ويطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.

عندما طبق جاهز، رفعه إلى الجدول في نفس وعاء، ويرش البصل والخضر المفروم ومقبلات مع خيار مخلل.

هذا odzhahuri صفة الجورجية

المطبخ الجورجي التقليدي تشتهر تنوعها من أطباق اللحوم. ومع ذلك، فإن العديد من الوصفات التقليدية، يعلمنا كيف لطهي الطيور لذيذ مع البطاطا والخضروات. لذلك نحن نريد أن نعطي مثالا من odzhahuri الدجاج. وصفة إعداده بسيطة للغاية:

• يستغرق ثلاثة أو أربعة أرجل الدجاج المبردة، فصل اللحوم وتقطيعه إلى شرائح. بعد ذلك، ويقلى اللحم في المقلاة، لا ننسى له الملح والفلفل.
• كيلوغرام من البطاطا تقشر وتقطع إلى مكعبات. ترتيب شرائح اللحوم المشوية.
• اثنين من الطماطم مقطعة إلى شرائح، وحلقات البصل نصف الثلاثة. تعسفا ختم اثنين من فصوص الثوم والأعشاب. وضع الطعام في المقلاة، وموسم لهم مع الملح والفلفل.
• عندما odzhahuri جاهز تقريبا، ووضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 أو 30 دقيقة.

تقدم ساخنة الى طاولة المفاوضات مع الخبز وصلصة المفضلة لديك.

Odzhahuri لحم البقر

كما ذكرنا، هذا الطبق الجورجي الرائع يمكن أن تكون مستعدة من أنواع مختلفة من اللحوم. لا تنسى أن تضع ذلك في الخضروات الطازجة والتوابل الحارة. كيفية جعل odzhahuri القلبية (وصفة):

• 300 غراما من اللحم مقطعة إلى قطع صغيرة وتحمص في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. الموسم مع الملح والفلفل.
• واحد البصل واضح للقشر، مقطعة إلى حلقات ونقع في خليط من الخل والزيت النباتي والملح والسكر.
• 300 غراما من البطاطا المقشرة مقطعة إلى شرائح مستديرة سميكة، ووضعها في مقلاة ويقلى مع اللحم لفترة من الوقت.
• إضافة إلى المقلاة الثوم المفروم والطماطم المفروم بدون الجلد والقش الفلفل الحلو. يترك على نار خفيفة جميعا تحت الغطاء، حتى البطاطا طرية.

رش الأطعمة التي تحتوي على الأعشاب المفرومة ويحرك. خدمة الطبق الى طاولة المفاوضات، بعد تزيين مع البصل المخلل.

Odzhahuri في multivarka

إذا المطبخ الخاص بك لديه لا يمكن الاستغناء عنه مساعد-multivarka، يمكنك طهي بمساعدة odzhahuri الجورجية الحقيقي. قراءة الوصفة أدناه ثم بأمان الشروع في إعداده.

• قطع 700 جرام من اللب من لحم الخنزير إلى مكعبات.
• قشر البصل اثنين، مقطعة إلى حلقات نصف، ووضعها على اللحوم. انقع المنتجات في خليط من القشدة الحامضة وصلصة الطماطم، والنبيذ، وأملاح. إضافة لهم ورقة الغار و البهارات لبيلاو. بعد 8-9 ساعات يمكنك البدء في الطبخ.
• ثلاثة البطاطا كبيرة تقشر وتقطع إلى مكعبات. في Multivarki عاء، صب القليل من الزيت النباتي، تقلى البطاطا على ذلك ثم وضعه على طبق.
• ثم ضع اللحم في وعاء ويطهى في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
• توصيل المنتجات وطبخه معا في نفس الوضع لبضع دقائق.

قطع الخضروات الطازجة وختم أي الخضر وخدمتهم الى طاولة المفاوضات مع odzhahuri. وصفة لهذا الطبق، يمكنك إضافة الخاصة بك عن طريق إضافة أي مكونات في ذلك. على سبيل المثال، لطعم يمكنك polzhit ثوم مفروم وصلصة الطماطم والبهارات لكباب.

Odzhahuri في الفرن

إذا قررت لطهي طبق الجورجي التقليدي مع موقد غاز، ثم الرجاء قراءة توصياتنا وصفة طبية odzhahuri لحم الخنزير:

• 500 غرام من شريحة اللحم في سنتيمترين سميكة وصد كل المطرقة. التوابل الكزبرة المطحونة اللحوم والملح والفلفل والخل. التفاف في قطع التفاف البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
• البصل مقطعة إلى حلقات، وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل.
• يقلى اللحم في مقلاة، ثم يضاف البصل، وبعده بقية الخضروات. عندما طبق جاهز بنسبة النصف، لنقل أنه في طبق مقاوم للحريق وضعها في فرن محمى على حرارة. لا تنسى أن الأطعمة الموسم مع الثوم ومعجون الطماطم.

الخبز غطاء الطبق مع غطاء أو احباط، والتي يجب إزالتها في عشر دقائق حتى ينضج. ثم يرش الطبق مع الأعشاب المفرومة. قبل التقديم الى طاولة المفاوضات، والسماح لها الشراب في الفرن. بعد عشر دقائق كنت إيقاف الحرارة، odzhahuri يمكن الحصول على وترتيب على لوحات.

استنتاج

نأمل أن جئت على هوى من المطبخ الجورجي. Odzhahuri التي جمعناها في هذه المقالة وصفات، ويمكن أن نعد الجميع، بغض النظر عن عدد من المهارات أو الخبرات الشخصية. لذلك، حاول طرق مختلفة للطهي، تجربة مع المكونات وraduyte مواطن لذيذ بهم.