فطائر المنزل مع البصل والبيض.

فطائر المنزل مع البصل والبيض الأكثر شيوعا بين المعجنات مماثلة. ويرجع ذلك إلى بساطة إعدادها هذا وبشكل عام، فإنها لا تتطلب أي مهارات خاصة أو منتجات عالية القيمة النادرة. يمكن أن يعجن العجين يكون على حد سواء يدويا وآليا عن طريق وضع صانع عجين الخبز. في هذه الحالة، ببساطة في شكل جميع المكونات، وبعد ذلك كل شيء سوف يحدث من تلقاء نفسه. خيارات العجين ل الفطائر مع البصل والبيض الكثير جدا. على سبيل المثال، استخدام وجبة مختلطة: الدقيق العادي، الدقيق القاسي، دقيق القمح الكامل. مختلطة بنسب معينة، فإنها تعطي طعم فريد من نوعه.

لطهي الفطائر مع البصل والبيض، وسوف يستغرق اختبار خاص التي تريد 450 غرام من الدقيق العادي، 1 ملعقة شاي ملح 2 بيضة، نصف الفن. ل. السكر، 1 ساعة. ل. النشطة الخميرة الجافة، ذابت 50 غرام زبدة، 0.15 لتر من الحليب. ملء الفطائر مع البصل والبيض هو بسيط جدا: مجموعة قياسية من البصل الأخضر، 4 بيضات، ملح حسب الذوق والأعشاب الطازجة (البقدونس أو الشبت). لالفطائر تزييت استخدام صفار بيضة واحدة، وجلد حليب ملعقة واحدة حصل عليها الخليط.

بعد كل الخطوات إعداد، يمكنك الانتقال مباشرة إلى إعداد الفطائر. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

• قبل نخل الدقيق، ثم يضاف السكر والملح ونشاطا الخميرة الجافة. الخليط الناتج يجب أن تكون مختلطة تماما.

• مزيج الجافة إضافة الحليب، قبل المخفوقة مع الزبدة المذابة والبيض. وتعجن العجين حتى ذلك الوقت، حتى أنها لينة ومرنة.

• بعد تشكيل يعجن العجين على شكل كرة، يتم وضعها في وعاء وضعت على ساعة ونصف في مكان دافئ. على أعلى من ذلك ومغطاة بمنشفة أو فيلم. من خلال ذلك الوقت المبلغ المخصص من العجين يجب مضاعفة.

• على الرغم من أن العجين مناسب، يمكنك تحضير الحشوة للفطائر. للقيام بذلك، تحتاج إلى غلي البيض المسلوق والمفروم، ثم يقطع البصل الأخضر والبقدونس. الخليط الناتج يخلط جيدا، يضاف المبلغ المطلوب.

• نقل العجين المطبوخ على سطح العمل وتقسيمها إلى قطع متساوية، حوالي 40-50 غرام. كل قطعة من لفة الحصول عليها في المتداول كعك جولة دبوس.

• وفي وسط كل كعكة لفة اخماد المطبوخة حشو، والتفاف حواف وzaschipyvaem الجزء العلوي من الكعكة أنه اتخذ شكل بيضاوي.

• الفطائر أعد وضع سابقا على صينية خبز مدهونة بالزبدة. فاز صفار البيض وملعقة من الحليب التي تم الحصول عليها خليط تليين الكعك. ثم ترك الخبز والكعك مع دافئة لمدة 10-15 دقيقة.

• قبل حرارة الفرن يجب أن توضع في مقلاة، وخبز الكعك حوالي 20 دقيقة في حوالي 220C. يجب أن يظهر لونها بنيا ذهبيا: الاستعداد للتحقق بصريا.

• عند الفطائر مع البصل والبيض جاهزة، ووضعها في وعاء والسماح لفترة وجيزة بارد.

وكما نرى، ل صنع فطائر مع البصل والبيض يستغرق حوالي ثلاث ساعات - كل هذا يتوقف على عدد من السلع المخبوزة.

كعك الخميرة مع البيض التي تم إنشاؤها من قبل نفس التكنولوجيا. ومن الضروري أن نلاحظ أن ملء لم يتم ذلك من بيضة واحدة، ومع إضافة الأعشاب والتوابل حسب الذوق. يتم إعداد الفطائر مع البصل بنفس الطريقة. وبالإضافة إلى ذلك، كل هذه الكعك لا يمكنك خبز فقط ولكن أيضا الخبز المحمص. وهي تفعل ذلك أساسا على الزيت النباتي. ومع ذلك، فإن معظم الناس لا يزال أكثر لتذوق الكعك المخبوزات، كما المقلية، ليست كلها مفيدة للمعدة. أساس كل منهم نفسه، وملء يعتمد على خيالك. لذلك الفطائر مع البصل والبيض يمكن أن تكون على استعداد في مختلف تجسيد، والتي قد تكون مجموعة كبيرة ومتنوعة.

شهية طيبة!