Multivarka الجبن - علاج لذيذ جدا وصحية!

الجبن multivarka تبين العطاء والمذاق، والأهم من ذلك - مفيد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن إعداد الذاتي من منتجات الألبان استخدام المكونات الطبيعية فقط التي هي المعالجة الحرارية لطيف، والإبقاء على جميع الفيتامينات والمواد المغذية هذا.

ومع ذلك، قبل طهي الجبنة في multivarka، ومن المؤكد أن نفكر ما هو نوع المنتج الذي ترغب في الحصول على نتيجة لذلك. في الواقع، حتى الآن، أنها وضعت عددا كبيرا من الوصفات التي تختلف أنواع أساسية ليس فقط من المكونات، ولكن طريقة المعالجة الحرارية.

الجبن في multivarka: المنتجات الضرورية

• اللبن الرائب قليلا - ثلاثة لترات.
• الدجاج والبيض - ثلاث قطع صغيرة،
• الملح - عشرين غراما.

multivarka الجبن من اللبن الرائب: عملية الطبخ

لإعداد مثل هذا المنتج هو أفضل لاستخدام الحليب كامل الدسم حامضة قليلا. ومع ذلك، ينبغي أن تأكد من أنه لم يتمكن بعد من فصل من مصل اللبن. وبالتالي، يجب تعبئة المنتج في وعاء للجهاز المطبخ ثم جهز بشكل منفصل ثلاث بيضات دجاج صغيرة مع الملح وبعناية تصب لهم في نفس الحاوية. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة مع ملعقة، ثم أغلق غطاء وتعيين وضع الخبز Multivarki لمدة عشرين دقيقة. متى يجب سكب كتلة جاهزة الوقت في مصفاة، والذي كان مطلوبا من قبل لوضع الشاش كثيفة. وعلاوة على ذلك، يجب أن حواف النسيج التعادل يكون بإحكام بحبل ووضعها جنبا إلى جنب مع محتويات الصحافة. تمرغ منتجات الحليب تحت وطأة أمر مرغوب فيه لأطول فترة ممكنة. في الواقع، في هذه الحالة، الجبن يكتسب صلابة مناسبة وهي مشابهة جدا لالجبن.

multivarka الجبن من خميرة الخاصة: المقومات اللازمة

• دهن الحليب - ثلاثة لترات.
• الخميرة الخاصة الجبن المنزلية (ويفضل اتخاذ "Meito") - 1/20 جزء من حزمة.
• تسخين الماء المغلي - أربع ملاعق.
• الملح - وهما المجارف الصغيرة (أقل وقت ممكن).

الجبن multivarka: عملية الطبخ

ثلاثة لترات من الحليب مطلوب الدهنية Multivarki تصب في أطباق وفي وضع المقابلة ( "التدفئة") جعله يصل إلى أربعين درجة. ثم يجب أن تأخذ إنزيم خاص لإعداد الجبن محلية الصنع وحله في أربع ملاعق من الحار الماء المغلي. بعد هذا مطلوب خميرة السائلة إلى صب بدقة كل الحليب ويقلب حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك، أغلق غطاء وحدة المطبخ والوقوف في الحليب وضع نفسه حوالي نصف ساعة. بعد فترة ويعجن جيدا في كتلة multivarka ومن ثم لا تزال تصر 2-3 ساعات لإكمال فصل المصل. إذا لزم الأمر، و حليب الأطفال ويمكن بالإضافة إلى إضافة الملح.

بعد تأسيس الجبن جاهز، هو مطلوب منها ليلقي بعيدا عن مصفاة مع جبن لاستنزاف كل مصل، ومن ثم وضع تحت نير. ومن الجدير بالذكر أن يعد هو له الجبن الخاصة المطبوخة تحت الضغط، لذلك سوف تكون أكثر حزما وألذ.