لماذا الفطر gorchat - إجابات

قطف الفطر - ليس مثيرا فقط، ولكن أيضا مسؤولة جدا. بعد كتابة في سلة التي حصلت، يمكنك تسمم نفسك وتهدد أحبائهم. جامعي الفطر الخبرة، لمعرفة كيف تبدو تطير غاريقون و كأس الموت، و أعتقد أن هذا يكفي لحماية أنفسهم من الغابة متزايد من السم. وبذلك يصبح الوطن سلة (أو حتى دلوين الكاملة)، وهذه جامعي توقع بالفعل وجبة لذيذة. ولكن في النهاية أنه من المستحيل أن تأخذ عن طريق الفم أو الملاعق بسبب طعم لاذع. دعونا ننظر في الأسباب التي تجعل الفطر طعم المر.

نظيره غدرا

الطبيعة الأم مع الفطر الصالح للأكل منتشرة في الغابة من الحيوانات المستنسخة السامة. هذا، قبل كل شيء، الفطر كاذبة، الشيطاني، تشانتيريليس، والفطر، والفطر الزبدة وحتى متشابهة بشكل ملحوظ إلى الأبيض الفطر. لذا فإن الإجابة على الرقم 1 في هذا الشأن، لماذا طعم الفطر المريرة، هو هذا: مع الأخشاب الهدايا المناسبة كتبته ونظرائهم السامة. حتى واحد مثل هذه التقديرات الخاطئة من الموقع، وازالة الديدان نهائيا وهو في طريقه الى السلة، يمكن أن تدمر كل طبق الصفراء التي لا تطاق. سيكون لدينا لرمي كل شيء، مهما كانت سيئة. فمن الأفضل للتحقق من صحة النتائج على الفور. وكقاعدة عامة، والفطر كاذبة هي جميلة جدا: مشرق، بمنأى عن الديدان والقواقع. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك لمس طرف اللسان إلى قطع من الغطاء. قاتل الفطر السام شيطانية تشبه إلى الأبيض، ولكن اسمه الأوكرانية "bitterling" يتحدث عن نفسه. وبالإضافة إلى ذلك، فهو الأزرق والأحمر على خفض الانتاج.

سوء التعامل

وهناك سبب آخر لماذا gorchat الفطر المقلي - الخطأ من إعدادها الطهي. هناك بعض الأنواع التي هي صالحة للأكل وذيذه جدا ومفيدة - مثل الفطر. ولكن مجرد تنظيفها وختم في عموم مستحيل في أي حال. هذه الفطر غارقة أولا، يتم تصريف المياه. ثم يغلي (طهي بعض حتى عدة مرات). وإلى جانب الفطر الحليب، كما تذوق المر روسولا في مقلاة وبعض تشانتيريليس. جميع الفطر جمعت في الغابات الصنوبرية، تكتسب طعم راتنجية في الأجسام الثمرية، وهي ليست لذوق الجميع.

تشانتيريليس غير النظامية

حتى جامعي الفطر من ذوي الخبرة الذين يعرفون ما وضعت في سلة وكيفية طهي الطعام عليه، وأحيانا في الإخراج الحصول على الاطلاق طبق غير صالح للأكل. ما هي المسألة؟ بعد كل شيء، في مقلاة - تشانتيريليس. لماذا لا طعم مرير، ولكن جمعها قبل أسبوع في نفس المكان، ولذيذ؟ الجواب بسيط: المناخ. إذا كانت الرطوبة لا يكفي عصير الفاكهة في الهيئات تصبح مستهجن. ولذلك، فإن الحرارة التي تم جمعها من الفطر الصيف الطعم المر. ونفس الشيء ينطبق الإنائية وجدت في الطحلب في شجرة التنوب - طعم لاذع من راتنج يجعلها غير صالح للأكل تقريبا.

علم البيئة

السؤال "لماذا الفطر gorchat" لا يمكن مخفضة والظروف التي النباتات الاثمار الهيئات. هيكلها إسفنجي يمتص كل ما هو في الهواء، وتسربت إلى المياه الجوفية أو وضع من الأرض. الفطر وجدت في حديقة عامة في المناطق الحضرية، مع رش ليس فقط مطر الصيف، ولكن العديد من الكلاب، لذلك طعم سمعت بوضوح البول. في الفطر على جانب الطريق لذيذ فحسب، ولكن أيضا خطرا على الصحة. حتى Boroviki تحتوي على المعادن الثقيلة والسموم من غازات العادم.

يبدو أننا لاحظنا جميع الأسباب الفطر طعم المر. للأسف، مدلل لا يمكن تصحيح الطبق - فمن الضروري فقط لرمي. المرارة لا يعني دائما التسمم. ولكن أفضل آمنة، كما يقولون، الله يهتم. ولذلك، فإن الكربون المنشط سوف يشربه هو مفيد. عادة قاتلة الفطر السام محايدة في الذوق، والنتائج المترتبة على استخدامها هي أسوأ بكثير من مجرد المرارة. استنتاج واحد فقط - تعلم العتاد!