وصفة لفطيرة الليمون

في بعض الأحيان، خصوصا في فصل الصيف، لذلك كنت تريد شيئا ضوء، طازجة ولا تريد الحلويات التقليدية. ما لطهي الطعام، إذا حدث الاحتفال في الصيف؟ لا تزال هي نفسها حتى من دون الكعكة. هناك طريقة واحدة جيدة - لإعداد كعكة الفاكهة، على سبيل المثال، من خلال اتخاذ الليمون وصفة كعكة: حساسة وجديدة طعم الليمون ينعش حتى أكثر الكعك ذات السعرات الحرارية العالية.

كيفية طبخ كعكة الليمون؟ الردود على هذا السؤال كثيرا، وليس هناك وصفة واحدة للفطيرة الليمون. على الأرجح، فإن ذلك لن يكون جو العجين البسكويت، ولكن بدلا من المعتاد نستخدم كريم كعكة الليمون، وستكون النتيجة ممتازة ومختلفة تماما عن ما فعلنا من قبل.

يتم العجين كما يلي: اتخاذ 4 بيضات، كوب من السكر وكوب من الطحين والسكر والفانيليا وقليل من الملح. الطحين يمكن إضافة واحدة أو ملعقتين من النشا - سوف كعكة أن يكون أكثر مرونة والناعمة. يمكننا أن نفصل بين البروتينات من صفار وضعها في الثلاجة. صفار طحن بعناية مع السكر حتى ذلك الحين، حتى يذوب السكر. هناك خدعة صغيرة واحدة: إذا كنت تأخذ من مسحوق السكر، وعملية الضرب صفار والسكر ستنخفض بشكل كبير. إضافة السكر والفانيليا والملح، مع مزيج الدقيق منخول. بشكل منفصل خفقت البروتينات المبردة عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لتشكيل رغوة مرنة وأدخل كتلة رقيق من العجين بلطف ولكن التحريك جيدا. لذلك، أيضا، يمكن أن يتم، ولكن احتمال أن الكعكة سوف تتحول، وانخفض انخفاضا كبيرا - بعض ربات البيوت لا نشارك البيض وخفقت بهم مباشرة مع السكر. كما ترون، في هذه المرحلة من كعكة الليمون وصفة مختلفة عن الآخرين.

لكن كريم الليمون كعكة يمكن أن تكون مختلفة. أولئك الذين مراقبة بعناية نظامهم الغذائي وتفضل الأغذية الخفيفة، مثل وصفة كعكة الليمون مع كريم واللبن الزبادي. لهذا كريم، نحن بحاجة إلى 300 غراما من الدسم واللبن الزبادي، و 100 غراما من السكر والليمون واحدة، و 30 غراما من الجيلاتين وكوب من القشدة الثقيلة للجلد. وينبغي إعداد هذه الكعكة في شكل مع الجانبين عالية.

الزبادي تخلط مع السكر حتى انحلاله كاملة، الجيلاتين المنقوع في 100 غراما من الماء. في الليمون واللبن الزبادي إضافة، وسحقت تماما لهريس الدولة (وهذا يمكن أن يتم في الخلاط). كريم خفقت حتى كتلة سميكة. عندما يذوب الجيلاتين، وسكبه في خليط اللبن وتخلط جيدا وإضافة الكريمة المخفوقة مع التحريك باستمرار.

هذا الكريم يمكن تطبيقها على قمة الكعكة، ويمكنك ان تجعل طبقة منه، وقطع الكعكة إلى نصفين. في هذه الحالة، في الخبز أسفل قوالب يجب ان تترك نصف الكعكة ويتم وضع الكتلة الناتجة عن ذلك، وبعد فترة من الوقت، عندما الخليط المضغوط، الذي يغطي النصف الآخر. يمكن تزيين الكعكة يكون ترضيك. على سبيل المثال، مع نكهة الليمون يطابق تماما طعم الشوكولاته.

وهناك أيضا وصفة مثيرة جدا للاهتمام لكعكة الليمون مع mannym كريم، و، وهذا هو، في كريم، السميد، تخيل صعبة للغاية. لذلك من الضروري أن تأخذ كوب من الحليب، وهو ما يخمر السميد سميكة وحلوة جدا 2 ملعقة طعام من الدقيق، و 100 غراما من السكر، والتي يتم بعد ذلك يضاف الليمون، وسحقت، كما حدث في الماضي وصفة، وعلبة من الزبدة. هذا الكريم يجب رشاقته كما سابقتها، ويفضل أن يكون في الشكل وفي مكان بارد. اتضح لذيذ جدا وغير عادية. وتنطوي هذه وصفة كعكة الليمون صب على رأس مع الشوكولاته، ولكن ليس من الضروري - هل يمكن أن تفعل ما تريد.

يمكنك أيضا جعل كعكة مع الفواكه، مليئة جيلي الليمون - ما سوف تفعله هو بسيط جدا وسهلة ولذيذة. يمكنك حتى طهي هلام وICAM الخاصة حقيبتك في متجر، ولكن zhomashnee لا يزال لذيذ. صب كعكة مع هلام الفاكهة تحتاج هي نفسها كما في وصفة السابقة، ويصلح التوالي.