وصفة فطيرة لجميع حالات الحياة

لا يعرف كثير من ما Kulebyaka كيفية طبخ ومن أي من المنتجات. Coulibiac - كعكة يمكن أن يكون مع حشوات مختلفة: اللحوم، والملفوف، والبيض والأرز وسمك السلمون، والمربي ... وبصفة عامة، وملء يعتمد على خيالك. إعداد فطيرة - عملية مثيرة للاهتمام، في النهاية، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك كعكة لذيذة. لقد قدمت لكم بعض الوصفات، اعتمادا على ملء وطريقة التحضير. فمن الضروري فقط لتحديد صفة فطيرة والحصول على الطهي.

وصفة فطيرة مع الملفوف والبيض

المقادير: نصف كيلو من الدقيق، وكوب من الحليب الدافئ، 4 البيض الطازج، 3 البيض المطبوخ المسلوق، وكيلوغرام من الملفوف، 50 غ زبدة، 3 الجدول. ملاعق طعام من الزيت النباتي و 6 غرام من الخميرة الجافة، 3 الجدول. ملاعق من السكر، 1.5 ملعقة شاي. ملاعق من الملح.

طريقة التحضير:

طحين منخول من خلال غربال ثم مزجها مع الخميرة الجافة. ثم خفقت، وفاز 3 بيضات مع 3 ملاعق كبيرة من السكر، يضاف الدقيق وتصب في كوب من الحليب الدافئ. تخلط جيدا. تذوب الزبدة، ونقدم لتبرد قليلا، ثم إضافة إلى العجين والملح وتخلط. غطاء العجين مع منشفة من الكتان، ثم قم بإزالة إلى مكان دافئ. عندما زادت العجين في 2 مرات من الضروري obmyat وتعطي القليل من موقف. ثم المضي قدما في إعداد الحشوة. المفروم الملفوف الطازج والملح ويقلى في مقلاة. البيض المسلوق ختم ناعما وتخلط مع الملفوف.

واللكم العجين مرة أخرى وحفظ بعض لتزيين الكعكة. يتم إرجاع العجين الآخر خارجا مع شوبك إلى سمك حوالي سنتيمتر واحد. وضع حشو في وسط الكعكة وضيق الفخاخ حواف العجين. بدوره الفرن وبينما هو ساخن، وعموم الشحوم مع الزيت النباتي ثم القاء فطيرة التماس. العجين الذي تم تأجيله للزينة، وجعل سياط، والتي تزين الكعكة. بعد هذا، على تليين على رأس خفقت بيضة طازجة. ونحن نحتفظ فطيرة لمدة 15 دقيقة، ثم القيام بذلك مع ثقوب سكين.

فطيرة وضع في الفرن وتخبز في 190 درجة لمدة 45 دقيقة. عندما Kulebyaka مستعدة، فإنه سيكون في حاجة لوضع ووضع منشفة لمدة 15-20 دقيقة.

وصفة فطيرة اللحم المفروم مع

المقادير: نصف كيلو من الدقيق، و 700 غراما من اللحم المفروم، 2 بيضة، 30 جرام سمن نباتي، 15 غرام خميرة، و 200 غرام من الماء والشاي. ملعقة من السكر و 5 غرامات من الملح.

طريقة التحضير:

الطحين إضافة السكر والملح والبيض والخميرة المخفف في الماء الدافئ. كل مزيج دقيق. تذوب السمن وإضافتها إلى الخليط. Mesim حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، إزالة العجينة في مكان دافئ، وأنه قد حان. عندما العجين مناسب يجب ان تكون obmyat وترك لبعض الوقت.

بعد ذلك نحن طرح العجين مع شوبك بحيث كان العرض 20 سم، وسمك حوالي سنتيمتر واحد. وضع حشو في حافة المتوسطة وفرضت. ثم وضعت فطيرة على التماس النفط الخبز عباد الشمس مدهون أسفل. ونحن نحتفظ فطيرة لمدة 15 دقيقة، ثم تليين مع البيض للضرب، بيرس في عدة أماكن بسكين وضعها في الفرن. تخبز على 200 درجة. Coulibiac مع حشو جاهزة.

وصفة فطيرة مع الأرز وسمك السلمون

المقادير: 500 غ من فيليه سمك السلمون، 75G الأرز طويل الحبة، 500G عجين الفطير والبيض و400G الطماطم والبصل والبقدونس شعاع، تلذذ المبشور وعصير الليمون، و 80 غرام من الزبدة والفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير:

الشكل يغلي في الماء المملح لمدة 14 دقيقة. في قدر إذابة 80G. والزبدة إضافة البصل المفروم. تقلى حتى البصل لينة. تضاف الطماطم المفروم. بعد حوالي 15 دقيقة، وخلط الأرز مع البصل والطماطم. ثم تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. إضافة المفروم وشرائح سمك السلمون المسلوق والبقدونس المفروم، برش الليمون وعصير. شوبك لفة من عجين الفطير (حوالي 430 غرام) في مستطيل قياس 28 × 40 سم. في منتصف المستطيل تتحلل حشو، وترك حوالي 7 سم من الحافة. يزيت حافة ضرب البيض، ثم ينحني لهم. في الجزء العلوي يفعلون الشقوق الدقيقة. من العجين المتبقية جعل الشرائط، التي تنسج جديلة وتنتشر على الكعكة. يزيت ضرب البيض خفقت. بعد ذلك، وضعنا على عموم فطيرة، ووضعها في فرن ساخن. تخبز على 200 درجة لمدة 45 دقيقة.