وصفة رولد من العجين البسكويت. المعجنات الحلوة

في العالم، على الأرجح، لم تكن هناك الناس الذين لا يحبون الحلويات. في أي حال، وهم قلة. على التجارب العالمية مع الحلويات من ربات البيوت عادة مبتذل لم يكن لديك الوقت، لذلك الكعك والكعك وضع تترسب على عطلة كبيرة. لكن لفة وصفة بسكويت العجين تتطلب لا تستغرق وقتا طويلا ولا النقدية العاصمة الاستثمارات. لذلك، وعلاج الأسرة من مثل هذه الحساسية ويمكن أن يكون في منتصف الأسبوع.

رولد الإسفنج سريع

في معظم الحالات، البسكويت العجين يتطلب بعض الضجة في المقام الأول - مع البيض. ولكن هذا لفة وصفة من العجين البسكويت لا تتطلب أي شيء غير عادي كوك. البيض الخمسة الأولى للجلد مع كوب السكر. عندما يتحول الخليط الأبيض، فإنه صب كوب منخول الدقيق وصودا الخبز ملعقة، والتي تطفئ أفضل عصير الليمون أو حمض المخفف. حشو سميكة يعجن العجين، الخبز شهادة جامعية prostilaetsya، ويتم توزيعه بالتساوي القاعدة. خبز سيكون حوالي ثماني دقائق. ينقسم مستعدة طبقة الإسفنج الساخنة في نصف لفة أنها لم تبين وقتا طويلا، ومعطف بسخاء مع الحليب المكثف وتوالت في حزمة. بعد تبريد لفة الإسفنج زينت - مع الشوكولاتة المذوبة سكب أو رش مسحوق (جوز الهند المفروم الفواكه المسكرة، وما إلى ذلك).

فطيرة مع قشدة

ما هو جيد ويقترح لفة وصفة من العجين البسكويت، هو حقيقة أن النتيجة ستدير بالتأكيد الخصبة ورقيقة. صحيح أن الوقت يستغرق وقتا أطول من سابقتها. أولا، بضع ملاعق كبيرة من الطحين جنبا إلى جنب مع كيس من مسحوق الخبز ومنخول. كؤوس المتبقيتين من الدقيق منخول في وعاء آخر. مع كوب من السكر جلد خمس بيضات، ثم سكب نصف كوب من الماء المغلي (وهذا هو المهم، وإنبات الاختبار يعتمد على درجة الحرارة). دون توقف الضرب، إضافة الطحين الخالص، وفي النهاية - يخلط مع مسحوق الخبز. يتم توزيع العجين إلى prostelennomu رقة ورقة الخبز، والتي وضعت ل12-15 دقيقة في الفرن. عندما يبرد طبقة، ومدهون أنه كريم الدهون والجلد مع أربعة أكياس يتدخل وملعقتين من السكر، ولفة تدحرجت. الديكور - أفضل الطهاة الخيال.

رغيف الليمون

تعبئة للحلوى، يمكنك أن تأخذ أي، لأنه أمر جيد في أي تكوين. ولكن الأكثر إثارة للاهتمام، ربما، هو لفة بسكويت وصفة مع كريم، وخاصة الليمون والحمضيات تعطي الخبز ودقة فريدة والتطور. وستكون الخطوة الأولى لحساسية الكمال أن يكون الكعك الخبز. لذلك تنقسم أربعة صفار البيض إلى بروتينات. أول فوز حتى منفوش المياه أربعة ملاعق (لا بارد أو ساخن)، ونصف كوب من السكر (120 غرام). لكمات الثاني للقمم مع الملح، ورشة. وهي تتراكم في كتلة صفار البيض، وبعد ذلك أعلى منخول الدقيق - 100 غرام. في هذه المرحلة 60 غرام من جوز الهند من أجل الفتات وتعجن العجين - ملعقة، من أعلى إلى أسفل، قبل العثور على تجانسها. تخبز على شهادة جامعية لمدة 15-20 دقيقة، وضعت على منشفة وتوالت معها. بينما قاعدة يبرد إلى أسفل، يمكنك جعل كريم: 5 غرامات من الجيلاتين غارقة في كومة المياه، وإزالة قشر الليمون من اثنين، ضغط على عصير من ثلاثة (يجب أن يكون حوالي نصف كوب) وتوتر عليه. يسكب كوب عصير مسحوق السكر، يتم وضع الزيت في قطعة من 100 غرام، وقشر. كل هذا المغلي لمدة سبع دقائق، ثم تتم إزالة قشر. في وعاء آخر يتم خلط اثنين من البيض مع كمية صغيرة من المحاليل الساخنة وتضاف إلى مجموع الوزن. مع التحريك فإنه يسمح ليغلي، وإزالتها ومتصلة مع الجيلاتين. يتم وضع القدرات في الماء البارد، ومحتويات لتبريد للجلد. بعد نصف ساعة، الذي عقد في الثلاجة، يتم تطبيق الكريم على كعكة الموسعة، لفة طيات الظهر ومزينة.

فرحة عسل

جدا يرجى جميع أعضاء الأسرة البسكويت لفة المنزل مع العسل. بالنسبة له، مفصولة أربع بيضات. جلد صفار البيض مع 90 غراما من السكر البني، بينما لا تنمو في الحجم وتدار أنها خمس قطرات الروم جوهر و 80 غرام من العسل السائل وتشغيل الخلاط مرة أخرى. واللكم البروتينات بشكل منفصل مع ملح حامض الستريك واتخذت قرصة. يسكب صفار البيض والدقيق - الثلثين من نصف كوب - وملعقة من مسحوق الخبز. بعد دخول العجن البروتين الثالث، هو مختلطة ويضاف إلى الدقيق المتبقية والبروتينات. العجين موزعة على شهادة جامعية الخبز ويخبز في حوالي ربع ساعة، وتوالت جنبا إلى جنب مع ورقة في لفة ويبرد بذلك. للفة التعبئة وصفة من العجين البسكويت توصي سوط والحليب المكثف (150 غ)، فانيليا وكريم الثقيلة (200 غرام). حزمة تتكشف تتم إزالة الرق، ومشحم السطح، ويتم إرجاع العجين مرة أخرى.

يعامل الفراولة

هذه القوائم البسكويت يمكن إعداد حتى في فصل الشتاء: مناسبة بالنسبة له، والتوت المجمدة. بالنسبة له، وكوب من الطحين المختلط، سنتين ونصف ملعقة من السكر، وقليل من الملح وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والفانيليا. وتنقسم ثلاث بيضات إلى مكونات والبيض المخفوقة مع ملعقتين من السكر، وأرضي صفار البيض على حدة. يتم تمرير الفراولة مع السكر خلال الخلاط. المهروسة ينبغي أن تصل إلى 80 غراما وهي مقسمة إلى نصفين. نصف يذهب إلى صفار، هناك يسكب كومة من الزيت النباتي وخفقت كل نبضة. ثم أضاف ببطء إلى خليط الجسيمات، وفي النهاية - البروتينات. العجين وزعت على ورقة الخبز وضعت وخبز 11-13 دقيقة، ويتم تبريد طيات لفة. للشغل، يمكنك استخدام أي كريم، فقط أفضل تكمل هريس الفراولة المتبقية.

فرحة الخشخاش

آخر لفة الإسفنج بسيطة جدا. لا يتطلب العجين أي تلاعب، لأنه جلد فقط اثنين من البيض، ثلثي علب القياسية من الحليب المكثف، ونصف ملعقة من مسحوق الخبز، ويخلط مع مائة غرام من الدقيق وقليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يقع العجين على طبقة الرق من نصف سنتيمتر وخبز خمسة، وربما سبع دقائق. لملء نصف كوب من الحليب ويحرك ستة ملاعق كبيرة من الخشخاش، أربعة - السميد والكثير من السكر. المغلي حتى كوب من الحليب، وعندها تم صب خليط أعدت فيه. كل ذلك معا، مطبوخة حتى سميكة، باردة وتنتشر على الكعكة. الخطوة الأخيرة هي لتقليل لفة.

موز

العجين للفة المقبلة بدائية إلى حد ما: لرغوة لكمات أربع بيضات، ثم يبدأ vsypanie كوب سكر - هزيلة تدريجي. عندما كتلة كبس وتصبح بيضاء، إضافة الدقيق، أيضا، والزجاج، وكذلك حسب الطلب. إثارة في هذا الوقت ينبغي أن تكون ملعقة من القاع إلى السطح. غطت ورقة شهادة جامعية Duhovochny ذلك توزيع قاعدة ووضعها في الفرن لمدة ساعة أخرى. في ما لا يقل عن ساعتين من الكعكة الساخنة ملفوفة ويسمح لهم ب "التنفس". وينصح بعض ربات البيوت لمنحه راحة طوال الليل. لملء هو كريم من علبة حليب مكثف، جلد مع قطعة من غرام زبدة كتبها 70. اثنين من الموز وقطع على طول شرائح وضعت على شراب مشربة أو المربى بقلمي شقة، وعلى رأسها وضع لفافة كريم يعود لفات ومزينة.

نصائح من الطهاة ذوي الخبرة

مهما كانت صفة أو يحب لك، وقال انه سيعطي المزيد من النتائج العطاء، وإذا قبل Airlaid العجين رش مع الروم، المسكرات أو البراندي.

سوف طعم تكون أكثر ثراء وأكثر إثارة للاهتمام إذا كان كريم يكمل التوت / الفاكهة، والذي يقدم الموسم الحالي. غير مناسب جدا باستثناء التفاح - أنها ليست غض جدا.