بطة محشوة الخوخ

كلنا نحب أن يأكل الدجاج، لأنه لا يزال من الأسهل للجسم وأكثر فائدة. وهذا ينطبق تماما على بطة. حمها - مغذية جدا، ويحتوي على الكثير من البروتين والفيتامينات B، E و A، والتي هي مهمة جدا، خاصة بالنسبة للنساء. الدهون، كما أنه يحتوي على الكثير، ولكن الزيادة يمكن أن يكون من السهل جدا للتخلص من - تحتاج فقط إلى قطع عليه مع الطيور البطن. نحن معكم اليوم وإلقاء نظرة على بعض الوصفات على كيفية طبخ طبق لذيذ - البط مع الخوخ.

بطة محشوة الخوخ والأرز

قائمة المنتجات المطلوبة: اثنين كيلوغرام الذبيحة بطة، ثلاثة فصوص من الثوم، و 100 غرام من المايونيز، الأرز جولة الكأس، و 100 جرام من الخوخ، حرض، 50 غراما من الزبدة وملعقة صغيرة من الزعتر، وحفنة من البقدونس والملح. البط مع الخوخ والأرز أعدت على النحو التالي. في البداية لدينا الطيور تشييط بالضرورة، جذوعها التي بقيت بعد نتف وإزالة ويغسل جيدا والجافة مناديل. فرك الذبيحة مع المايونيز و02:58 ساعات نغادر. ممكن وفي كل ليلة، إذا كان هناك وقت. الأرز يغلي في الماء والملح، وغسلها بالماء الساخن. لتبخير الخوخ صب الماء المغلي وتغطي الغطاء. عندما يبرد الماء، من اجل الخروج من بلدها، والفواكه المجففة مقطعة إلى قطع كبيرة. Shinkuem ناعما نصف البقدونس والتواصل مع الخوخ والأرز. تذوب الزبدة، صب ظهر نفس المزيج. الملح بطة فرك، والثوم المجفف والفلفل والزعتر. البط مع الأرز والخوخ جاهزة تقريبا لتحميص.

المرحلة النهائية

ملأنا دينا الطيور المطبوخة حشو، خياطة خيط قطع أبيض بسيط على بطنه. يوضع البط محشوة في شكل عميق على ظهره. لا تنسى أن صب كوب من الماء. ويوصى أيضا لتشكيل غطاء مع احباط أو غطاء. والغرض من ذلك - لا تدع الطيور أثناء التحميص الحرق. في ذلك الوقت، حتى البط مع الخوخ أعدت، ومراقبة بانتظام وجود مرق في وعاء، وإلا فإنه قد حرق أسفل قليلا الطيور. أثناء الطهي، وشكلت كمية كبيرة. هذا هو السائل وتصب على رأس البطة. الآن لفترة وجيزة حول وضع والطبخ الوقت. يجب أن تكون ساخنة الفرن إلى 180 درجة، يسمح - 190، ولكن ليس أكثر. ساعتين - وقت لدينا أطباق الطهي. بعد واحد ونصف الساعة احباط أو إزالة الغطاء من بداية عملية لتشكيل، كما يجب أن الطيور حمر. عند الانتهاء من إعداد قطع مما أدى إلى قطع حسب الطلب vkusnoty لا. على خدم الجدول مع البطاطا والطماطم والخيار وتزيين بالضرورة المتبقية البقدونس.

وصفة البط محشوة الخوخ ومخلل الملفوف

بعض ربات البيوت، farshiruya بطة، قبل قطع منها عظمة الصدر والعمود الفقري. ويمكن استخدامها في وقت لاحق وصفة أخرى. وبفضل هذه الطيور للحصول على وضع المزيد من اللحوم، ولكن بسبب الاتصال المباشر مع اللحوم ملء وجبة ستكون أكثر لذيذ. والآن، كيف لطهي البط مع الخوخ، ومخلل الملفوف على صفة. نحن بحاجة إلى: سنتين ونصف كيلوغرام من البط، و 600 غراما من جديد ومخلل الملفوف والبصل واحدا أو اثنين حفنات من الخوخ نفسه، بدون بذور، الفلفل والملح. قطع الذبيحة على جميع الدهون المرئية والسلامية الأخيرة من الجناح. الفلفل الطيور والملح وضعت جانبا.

الطبخ عملية حشو وتحميص

الآن، وتفاصيل عن كيفية دينا البط المشوي. وصفة مع الخوخ والملفوف - على العنصر الأخير للتركيز انتباهكم. نسبة الملفوف الحمضية وجديدة تعتمد على لك، على تفضيلات ذوقك. حمض عادل الطازجة يتحكم في درجة التعبئة. قطع عليه ملء مع الماء المغلي وبعد عشر دقائق يتم تصريف المياه. ويتم ذلك لضمان ملء الطبق النهائي لا طعم مرارة. يحمى الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل قطع سابقا إلى الشفافية. ثم يضاف الملفوف (الطازج)، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى نصف. وضعها في الحساء عموم مخلل الملفوف وأكثر من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، دقيقة 40. عندما شغل جاهز، وتحديد طعم بمساعدة السكر والملح، ثم يضاف الخوخ. في الحالة التي يكون فيها التوت المجفف، فإنها تحتاج إلى ما قبل نقع. بعد التبريد، وملئه في وضع الطيور. إذا كنت لا تريد أن البط أثناء التحميص متصدع، ولست بحاجة لملء ذلك بإحكام. ولكن أي شخص من هذا القبيل، لذلك كل هذا يتوقف على ذوقك. بطة ملفوفة في ورقة الخبز أو شهادة جامعية، وضعت في القالب / الخبز ولثلاث ساعات ونصف ونحن إرسالها في الفرن، وتسخين 190-200 درجة الماضية.

تخبز البطة مع التفاح والخوخ في الأكمام

البط مع الخوخ في الأكمام - طبق متناغم جدا، على الرغم من أنه يجمع بين اللحوم والحشوات الحلوة. لبطة وزن الذبيحة في عامين ونصف كيلوغرام، ونحن سوف تحتاج المنتجات التالية:

• ماء مالح: عصير الليمون واحد، ملح - ملعقة واحدة، صلصة الصويا - 50 مل، والعسل - ملعقة واحدة، وزيت الزيتون - 50 مل والكمون - ثلاث ملاعق، الكزبرة - 10G، الثوم - ثلاثة القرنفل والفلفل الأسود - ملعقة.
• لالحشوة: 200 جرام من الخوخ، والتفاح، وأصناف الحامض - قطعتين والكزبرة - ملعقة صغيرة.

الجمع في وعاء جميع المكونات للماء مالح، مزجها، وفرك الطيور لدينا، مما يجعل من شقوق صغيرة في السابق. وبعد ذلك بيوم دمج السائل الناتج وإعداد حشو. مكعبات مقشر من جوهر التفاح. تخلط مع الكزبرة والخوخ. جميع حشو جاهز.

عملية إعداد حمة في الأكمام

نخرج من الثلاجة لدينا البط المتبل عطرة، محشوة باللحم التي أعدت بعناية ويتم إغلاق الجرح بخيط الطهي خاص. نحن نأخذ كم عن الخبز، و قطع له قطعة من الطول المطلوب، ومرة ونصف طول الذبيحة، ووضع الطيور في ذلك. نضع في اعتبارنا: إذا قطعت قصيرة الأكمام مما يجب، واللحم لا عادة propechetsya. الحرارة في الفرن على 190 درجة تعرض، الذبيحة بطة إرسال خبز. كان زمن التعرض واحد ونصف إلى ساعتين. تحب احمر - قبل 20 دقيقة من الانتهاء من إعداد قطع كم ونقل طبق على الرف العلوي من الفرن. لا ننسى كل 5-6 دقائق على مياه ساخنة مع الدهون الذبيحة. وضعت بطة جاهزة مع الخوخ والتفاح من على طبق، تقدم مع الخضروات الطازجة والأعشاب، ثم خدم في الجدول. تذوق الأطباق المنعطفات لا تنسى، وكنت غالبا ما سوف كوك في المستقبل.

بطة محشوة: وصفة مع الخوخ المجفف في الصقيل العسل الخردل

في بعض الأحيان أنه تبين أن صاحب الخطأ قليلا عن طريق شراء الطيور. لا تقلق، نحن سوف اقول لكم الحق الآن وصفة، وذلك باستخدام والتي، كنت فقط بضع ساعات في ملف جدول العطاء واللحوم الناعمة. الخوخ طبق بسبب الحصول على رائحة عطرة ويلاحظ من الخردل العسل تعطيه الطعم الغريب. قائمة المنتجات المطلوبة: بطة dvuhkilogrammovy، و 100 جرام من الخوخ، والتفاح خمس المتوسطة، ملعقتين الخردل الحار والعسل - ملعقة كبيرة مع شريحة، أربعة فصوص من الثوم، الفلفل، ملعقة قهوة من الكزبرة والملح. نبدأ العمل التحضيري على الذبيحة. رش صلبان خليط الطيور والخردل والعسل، وتؤخذ بنسب متساوية ويخلط. وتوضع جانبا وإعداد حشو. للقيام بذلك لمدة 15 دقيقة الخوخ صب الماء المغلي، ثم تقطع إلى نصفين كل بيري. مسح صلب اثنين من التفاح وقطع منها إلى شرائح رقيقة. ينظف والثوم يقطع ناعما بسكين. الكزبرة نضغط شوبك. في وعاء، اخلطي التفاح، الخوخ، الثوم، الكزبرة إضافة والفلفل والملح. في هذه المرحلة التحضيرية للطبق "بطة خبز مع الخوخ" مرت.

عملية إعداد البط محشوة في الأكمام

فرك الذبيحة مع خليط من الفلفل والملح، ثم محشوة. موضوع الطهي لخياطة البطن ووضع البطة في الأكمام، تثبيتها على طرفي مقاطع. بجانب تتحلل التفاح كلها المتبقية. سخن الفرن إلى 190 درجة، وسرطان الثدي تصل جثة وضعت على ورقة الخبز وسفينة خبز لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت، وقطع الخبز جات الأكمام، الذبيحة رش صلبان مرة أخرى مع خليط من الخردل والعسل ثم وضعت على الرف العلوي وتخبز لمدة 20 دقيقة المزيد من الاحمرار. في الوقت المحدد يتوقف على عمر الطائر وزنه. بعد إيقاف النار تترك البطة في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم الحصول عليه. محشوة بطة مع الخوخ استعداد طبق بيرك إلى أجزاء وخدمتها. ويمكن تقديم الخوخ والتفاح كما صلصة أو بوصفها مقبلات الكامل. لتحضير الصلصة، في الخلاط طحن التفاح مع الفواكه المجففة، وإضافة بعض السائل، والتي وقفت في عملية الطبخ. في هذه الحالة، يتم غلي ممتازة طبق جانبي الأرز.