وصفة الميموزا الكلاسيكية

الميموزا - سلطة، ونحن نتذكر من مرحلة الطفولة. وقال انه جاء إلينا من الأيام عندما نقص الغذاء لم تسمح لنا prarodstvennikam طهي وجبات الطعام. لكن، مع ذلك، هذه السلطة، والذي يتألف من المكونات البسيطة التي تباع في أي متجر، لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في الجداول احتفالي لدينا وبسيطة عشاء المطبوخ في المنزل. بعض ربات البيوت في إعداد ذلك المدرسة القديمة، لأنهم اعتادوا على ذلك على مر السنين، وأنها تثير الأفكار الحنين. ولكن، في الواقع، مثل الميموزا والجيل الجديد الذي لم يتم اكتشاف عصر "عجز". ما هو سره؟ سر له الحنان وطعم خاص.

يتضمن صفة الميموزا الكلاسيكية المكونات التالية:

- 4 بيضات

- جرة واحدة من الأسماك المعلبة في الزيت (سمك الصورى، سمك السلمون، والماكريل)

- 100 غرام من الجبن

- البصل 1 بالمائة.

- المايونيز 1 حزمة.

- الأخضر (للزينة)

الميموزا سلطة كلاسيكي مع الجبن.

طبخ البيض المسلوق، وبالتالي فإن صفار البيض هش ولكن ليس مطهو، وإلا فإنه سيكون الأزرق. وتنقسم البيض تبريد ومقشر إلى البيض وصفار على حدة. صر وتوضع جانبا. الجبن وفرك على مبشرة الخشنة في وعاء منفصل.

وعلاوة على ذلك، في وعاء آخر وضعت السمكة من البنوك والهريس جيدا أنه بالشوكة.

بشكل منفصل، ختم ناعما لمبة (أصغر كلما كان ذلك أفضل).

والآن أنها بدأت كل لوضع على طبق على شكل شرائح. وضع طبقات سلطة في ترتيب معين، دون خلط:

طبقة الأولى - المبشور بياض البيض، ننشر بلطف على طبق من ذهب في شكل دائرة.

طبقة ثانية - الجبن المبشور (كما وضعت بالضبط على الحدود)؛

كل هذا مشحم بطبقة رقيقة من المايونيز.

الطبقة الثالثة - الأسماك مباشرة.

وضعت الطبقة الرابعة البصل، وطخت أيضا مع المايونيز.

ثم كل شيء رش تحرري مع صفار البيض المبشور ومزينة غصن من المساحات الخضراء. سلطة الميموزا جاهزة. فمن الضروري فقط لوضعها في الثلاجة لبضع ساعات لجميع طبقات غارقة في المايونيز، ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

إعداد الميموزا (ميموزا صفة الكلاسيكية) يستغرق حوالي 20 دقيقة، شريطة أن مجموع المكونات. انها بسيطة إلى حد ما، ولكن لذيذ جدا سلطة، الذي هو مناسبة للجدول الأعياد، ولعشاء العائلة.

أعطيتك وصفة لالميموزا الكلاسيكية، ولكن لأنه اخترع هذا الطبق من قبل ربات البيوت في العهد السوفياتي، ولا أحد يعرف أصلها الحقيقي، وإعداد المتغيرات وإنما هو أيضا عدد كبير.

هنا هو وصفة أخرى لالميموزا الكلاسيكية. بدلا من الجبن تستخدم البطاطا المسلوقة (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) والجزر المسلوق (1 بالمائة). هل المضافة. تظل جميع العناصر الأخرى في مكان (البيض والسمك والبصل والمايونيز).

كانت مكدسة طبقات على النحو التالي:

طبقة الأولى - على البطاطا مبشرة الخشنة المبشور. انها وضعت على شكل دائرة.

طبقة ثانية - الأسماك المهروسة. الشحوم مع طبقة رقيقة من المايونيز.

الطبقة الثالثة - البصل المفروم.

طبقة الرابعة - يفرك على الخشنة لبياض البيض مبشرة. هناك طبقة من المايونيز.

الطبقة الخامسة - يفرك على الجزر مبشرة الخشنة المغلي. كما أننا تشويه على رأس الطبقة الأخيرة من المايونيز.

يرش صفار البيض المبشور حتى لا ينظر إليها glublezhaschie طبقات وتزيين غصن أخضر. تماما مثل وصفة الماضية، تحتاج إلى وضع في الثلاجة لبعض الوقت، لجميع شرائح هذا المنقوع جيدا مع المايونيز. ثم تصبح سلطة طعم ضوء دقيق، غريبة فقط سلطة ميموزا. الميموزا في شهرة كاملة.

بالطبع، هناك مليون تفسيرات مختلفة لهذه الوصفة، ولكن اثنين الأكثر شيوعا، وأعتقد، والأكثر لذيذ.

إذا كنت التمثيلي للجيل الحالي، وانه لا يعرف هذه الوصفة، كما آمل، بعد توصياتي لإعداد سلطة الميموزا، يمكنك الانضمام إلى المشجعين من المأكولات السوفياتي.